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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑 1 s* K9 U+ p! Y* U
7 W2 \* A6 B' l! v做法步骤:) @! s- D9 n) F, D
2 _0 c( {! E. A
1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。2 W* _* v/ l4 u0 U3 E$ d; a
5 h) \, ^5 \( }" z8 J0 w% c- [1 k2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
/ P$ u8 D0 e1 M9 d$ M# v+ a! V4 u/ H1 P8 e7 @
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟
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