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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
+ @$ H3 M% X' F! z Y; T$ K% l; A2 j# d! X( F& h s1 p
做法步骤:
0 P8 Y! z6 N; t, C: P$ S& S; Z
z( H" |7 D/ L9 b1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
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6 G; B9 \, Q% |- ?8 E7 L9 Z2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
1 I$ U# J" \, w; P3 F+ T6 P
+ K) K9 I d# a% \4 K' l3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟
$ Q0 B( K" O& Q/ A: P
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