香喷喷的红豆面包出炉！！（颜值和做法奉上） - 吃喝玩乐

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虫儿飞翔

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楼主

红豆面包新鲜出炉！！颜值真是好美

8 Q- w. l- B2 U8 O* v7 D' N

0 y/ r, Y" i0 f5 t# j

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虫儿飞翔

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沙发

5 I- d% W5 w$ |# f

上周约了好友来家里，好友立马做了个红豆面包出来，太开心了

食材

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红豆：250g

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白糖：1又1/3杯

* [6 n/ s+ y- W% {) p% l

牛奶：1汤匙

4 x! v! ]6 Z) D9 c

鸡蛋：1颗

黄油：6汤匙

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奶油：2/3杯

. `1 A" C2 H: t. U8 Z2 o

蛋糕面粉：1/2杯

7 r" o: ]6 a) k$ A2 k" O% T0 J

面粉：3又1/2杯

活性干酵母：一汤匙

盐：1又1/2茶匙

0 m- u N. m+ G

步骤

8 _ k' ^+ [0 G) ]5 b* {

·做红豆馅

& J2 k2 R5 W: P* E8 h, F. ~. G

1 首先清洗并浸泡红豆。提前浸泡一整夜。把红豆和水倒进一个中型锅。确保水位没过红豆¼”。煮至红豆完全软化。记得偶尔搅拌以防止粘。

0 I8 T% N+ N5 ]9 J

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虫儿飞翔

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板凳

2 煮好的红豆入料理机成红豆泥，直到完全光滑，但是如果你喜欢红豆馅，也可以省去这一个过程。

3 将红豆泥重新放入锅中熬煮，并加入白糖和黄油。煮15-20分钟去掉多余的水分会更香甜。

4 ·牛奶面包团

厨师机中加入奶油,牛奶,鸡蛋,糖,蛋糕面粉,面包粉,酵母,盐搅拌15分钟,也可以用手揉,揉捏时间延长5-10分钟。然后用湿毛巾盖住面团醒1小时左右，将面团醒至原来的1.5倍大小。

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5 ·红豆面包

面团分成大小均匀的小面团，分别滚成一团,用手压平或推出半英寸厚,中间加入红豆馅。可以做一些更有趣的形状,用剪刀削减成喜欢的造型。

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虫儿飞翔

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地板

红豆漩涡面包

用擀面杖将面团推成不到¾英寸厚度矩形。在面饼中间加大量红豆馅并抹均匀，注意不要铺太满。

7 将加入红豆馅的面饼折叠成矩形，并将边缘捏住封闭起来，就像这样：

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/ m- X: s6 J* X3 ^, S

8 接下来,用擀面杖把面团摊至和之前差不多大的面饼。

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9 接着，将面饼折叠成3层。

( x6 d1 H5 k0 r: }% V9 B

4 [" ?0 w2 c2 a2 Y# ]* M; u

10 用擀面杖将面饼压实。

" M! w6 l" y, J

11 重复折叠面团直到层次分明，并将面饼切成三份，注意面饼的另一端不切断。

( ?' R0 E, R4 N+ N5 d
- i, u% W: u" D- C% G# K

将切开的面饼编起来，就**辫一样。

# T3 @( [1 r! Q% @ n" d# B

# z4 W8 I; O8 o$ q

编成这样就可以了，把做好的面胚放进面包烤盘里吧。

/ m* O+ N' z. P4 D8 e1 T3 ]' c

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虫儿飞翔

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5^#

烤箱预热到180度，并在面团上扫上蛋汁。烤18-20分钟,然后取出，刷上糖水，再烤35-45分钟。

8 u: N0 S) Z, E5 T$ t, R- w/ ]; K8 O

) s: r5 e( }/ O: W- h3 P) s# K

' \; z4 ?4 n& m) l& e

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大功告成，看起来好有食欲，开吃啦！

% Y! x: h) T# U+ R

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6柳暗花明

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时尚潮人

6^#

蛋糕面粉是啥？不用行不行呢

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宽仁妇孺照护中心

高三

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7^#

改天试试

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山城灯

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败家女王败家娘门儿妈网土豪金

8^#

好想吃
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