香喷喷的红豆面包出炉！！（颜值和做法奉上） - 吃喝玩乐

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虫儿飞翔

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楼主

红豆面包新鲜出炉！！颜值真是好美

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虫儿飞翔

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沙发

8 E( G6 y3 l8 J" c! S

上周约了好友来家里，好友立马做了个红豆面包出来，太开心了

食材

红豆：250g

- w1 c& I7 e' U$ z7 q

白糖：1又1/3杯

牛奶：1汤匙

鸡蛋：1颗

3 i' @" z$ g" p' d- i6 `/ C" q

黄油：6汤匙

W; H! \: L; K5 u: I, U7 g$ s

奶油：2/3杯

蛋糕面粉：1/2杯

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面粉：3又1/2杯

活性干酵母：一汤匙

$ h b L6 W5 Y& B

盐：1又1/2茶匙

I- s4 @# F) l* D- H" M, g* f5 v

步骤

·做红豆馅

- a, n% b2 h+ G* a. v2 Q& @+ e

1 首先清洗并浸泡红豆。提前浸泡一整夜。把红豆和水倒进一个中型锅。确保水位没过红豆¼”。煮至红豆完全软化。记得偶尔搅拌以防止粘。

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虫儿飞翔

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板凳

2 煮好的红豆入料理机成红豆泥，直到完全光滑，但是如果你喜欢红豆馅，也可以省去这一个过程。

3 将红豆泥重新放入锅中熬煮，并加入白糖和黄油。煮15-20分钟去掉多余的水分会更香甜。

. C! h) w4 r" ]/ G. @; y& o

- K, \' L5 k; N( c# U

4 ·牛奶面包团

厨师机中加入奶油,牛奶,鸡蛋,糖,蛋糕面粉,面包粉,酵母,盐搅拌15分钟,也可以用手揉,揉捏时间延长5-10分钟。然后用湿毛巾盖住面团醒1小时左右，将面团醒至原来的1.5倍大小。

3 ]! s) u2 x. Q* n/ ]7 i0 z" D

5 ·红豆面包

面团分成大小均匀的小面团，分别滚成一团,用手压平或推出半英寸厚,中间加入红豆馅。可以做一些更有趣的形状,用剪刀削减成喜欢的造型。

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虫儿飞翔

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地板

红豆漩涡面包

用擀面杖将面团推成不到¾英寸厚度矩形。在面饼中间加大量红豆馅并抹均匀，注意不要铺太满。

/ n, G. J3 Z& B, F! J

7 将加入红豆馅的面饼折叠成矩形，并将边缘捏住封闭起来，就像这样：

& X, e0 \9 i1 K5 O

f- ]/ e- |5 |4 T+ b% z
' E: P/ U$ k. h% H; F o( L

8 接下来,用擀面杖把面团摊至和之前差不多大的面饼。

4 M* w6 Y7 U8 u X. {0 ~

9 接着，将面饼折叠成3层。

* P6 j. Z) K0 z' I0 T, l- R

& U' Q: v& X3 _& G) p! b

10 用擀面杖将面饼压实。

. Q( \" Y: f7 B q% t. X$ O: \6 |

11 重复折叠面团直到层次分明，并将面饼切成三份，注意面饼的另一端不切断。

4 m e0 C& N q: E9 |( r n0 c

- X5 D6 V5 F3 i: n: c& M* r$ i
8 n' p' R& {$ j$ N0 {4 U; c

将切开的面饼编起来，就**辫一样。

R J3 i3 l9 H5 E6 Q3 U0 E% H, A

编成这样就可以了，把做好的面胚放进面包烤盘里吧。

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虫儿飞翔

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5^#

7 g- b! R2 |5 M9 F: S3 I) L

烤箱预热到180度，并在面团上扫上蛋汁。烤18-20分钟,然后取出，刷上糖水，再烤35-45分钟。

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' j7 Y( v8 |( r3 o) z

9 Q3 @5 Y/ t& ^% q0 M

" n! |* }6 v5 T7 \: _$ |
C: _/ c- u7 ^) I8 L6 S

大功告成，看起来好有食欲，开吃啦！

. @7 b; Z; E. m! P

2 {* l) f# f' |2 |: }

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6柳暗花明

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时尚潮人

6^#

蛋糕面粉是啥？不用行不行呢

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宽仁妇孺照护中心

高三

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7^#

改天试试

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山城灯

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败家女王败家娘门儿妈网土豪金

8^#

好想吃
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