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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-9-16 09:26 编辑 c4 |- ], J' c) b
. ^" e0 p& ~; s* l/ m做法：1：胡萝卜和海蜇切成丝，青椒切成颗粒装盘
/ x0 _& E' D( [8 M 2：蒜蓉、葱花、芝麻油、生抽、醋、少量的盐兑成汁0 Y4 P8 q4 `; w7 K
3：锅上火倒入少量的油烧开，淋在青椒上
( \2 U. Z9 q$ X( i& X ]7 c4 ^
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( d/ S( W4 M/ t* a+ V! u. m: M
% O% f, g: Z% b" }4 j' `4：把兑好的汁倒入盘子里拌匀就可吃了，如果是在将盘子放入冰箱冰会在吃昧道会更加鲜美。
* _3 D. Z* q2 t5 U" n5 @7 D- ^- Z
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! s& n" \" f& t/ p海蜇的营养:, W+ ?9 @( ]8 I9 G) |, b+ A9 G
海蜇含有人体需要的多种营养成分，碘的含量丰富；含有一种类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；所含的甘露多糖胶质对防止动脉粥样硬化有一定功效。海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益。而且海蜇有滋润皮肤作用，皮肤干燥者常食有益。
- e, H, C3 f! E% E4 m如何选购海蜇:
& o3 p$ w$ s% S4 \4 @2 @优质的海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐，肉质平展紧实，厚薄均匀，坚韧有弹力。
4 B5 b/ s" \; d$ }+ c0 K形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。
) v+ ?) h4 w! y: f. d/ M) ^- C+ P' I: s
! Y* j) m* |+ t: Z, k# ?) f5 A
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发表于 2012-9-15 23:13
