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发表于 2013-5-17 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-5-17 18:40 编辑
+ [9 m* f; M  u' y& m  _3 s% ]
* k" D# k+ H/ y! G) e+ s3 j前情:自从年初从单位出来之后,我就一直没正式上班,算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房,现在孩子大了,可以吃七七八八的东西了,所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间,更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……
# |2 q/ k/ n1 r7 l- {
1 y9 J- V) S/ g; S1 Q9 T我的手机app里面,使用频率最高的是“下厨房”,最近陆续在那里学习了很多方子,也觉得应该来妈妈网交个作业了。/ S9 w, r3 X4 L6 ?* C1 S/ R

4 d8 J: R/ v) O4 U1 atips:0 O$ ^$ T* ^& W0 n
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1要有个烤箱,带烤东西功能的微波炉应该也可以) o+ F  p) E9 [2 h
2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的,最近SM广场华润万家的飞饼在做活动,8块9还买1送1 送包汤圆,划得来哈,我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子
" F) b" i3 y! q1 g# p4 T( ^, Q6 `2 j0 [% n0 z& V, q5 w9 g" j/ U
3 炼乳就是那种一管一管的都可以了3 ^% q/ M) a8 {  \/ w% }; z
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4 没有模具可以自己手捏,用锡箔纸就可以了,我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的,算是能做出来,好看就不要想了,哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的,挨着保鲜膜之类的那里。
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5 上色的问题,如果完了看到蛋挞上面上色不是很好,可以上管温度开高点,一会就出来颜色了,其实没那个也无所谓我觉得……
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, ?! f7 I" x" D6 这个方子我做了差不多6个,还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了,没错,蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……
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7 美妈些完全可以自己加料,比如菠萝啊苹果啊,加起就是水果蛋挞了,我觉得加火腿肠也不错,适合肉娃儿。
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8 夹带个私货哈哈,我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋,个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡,但是颜色挺深的,蛋香浓郁,最重要的是——零添加!安全放心!我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈
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7 ?$ m8 ^9 }! b. {

  [8 j  W) j. Q% ]0 N! j; \! W4 a6 ~9 I以下来自网上的哈' E8 F8 }) N$ U: A

/ O; ^  J0 {; ]7 w方子:
3 E1 F. J4 I% ]  ]1 d( @/ e' F
印度抛饼 2张鸡蛋 2个(只要蛋黄)
牛奶 70G炼乳 适量(依个人口味)
适量(依个人口味)

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, q& o9 r) {) ]. |0 R3 a+ t5 A
流程:" o+ i7 F' z* w. s$ J- K
  • 1.把两张抛饼合在一起,按实擀一擀
  • 2.把饼皮卷起
  • 3.分成12小份
  • 4.两个合在一起,按平擀成小面饼,基本和擀饺子皮一样
  • 5.把饼皮按到模具里面,面饼要稍高于模具
  • 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
  • 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
  • 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面(8分满),烤箱预热220度,烤25分钟
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5 A. x8 h9 W8 Y) Y
: J% [. T6 W; `6 P7 x, A2 }7 t7 p* ~

4 i. G0 W% H; d* b# M1 y( I: Y7 ?6 g  d9 O& S/ f8 J+ N
以下是我的成品$ Z& Y9 e4 B; b
飘窗 阴天 IP43 m- ~- ?1 }( X. ?

764666.1.jpg

- ~( h2 K  j# Q. _0 `& x+ U5 u; D

- W  I5 X" ~2 s: K5 ?" ^( q' T1 E* `: e
走了走了
; {2 z+ U* q( ?/ @$ V: ~/ Q再不出门娃儿要嗓子吼破了
7 c/ p1 P4 Y" b  k6 V$ P5 `" @" c
) l) W1 J( `# p1 x0 [0 y0 e; ]  z* \4 e! i

# F! K+ d4 K3 B2 k" u4 d% F- D4 H; A4 ~0 b; j" P4 u3 g5 L
最后想起来,比这个方子更简单的办法,就是利用半成品的蛋挞皮,淘宝有卖的,也不贵。9 e* W6 o  A+ q( ?; B
就是那个壳壳,美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒,再进烤箱就行了,那应该属于懒到极致的了哈哈哈。 / f+ g+ d& T* t; k; y
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前来围观美妈的动态头像

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本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-5-17 14:58 编辑
5 |! p9 r9 Y* u/ k" F' e5 \7 S7 v* Q% y/ v! g' i
另外个角度

IMG_2315.JPG


. G1 u# t$ p" x9 R
  }; y% i8 E: `我就是用手捏的- k- a: }1 C) Y5 \
形状还真是千奇百怪 哈哈* y1 D* \( G$ u) R2 ?3 c

点评

~铁扇公主~  呵呵,欢迎你来贡献哟,就是说很久没有看到你活跃了,多发。  发表于 2013-5-17 18:32

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5 j( u& ~' c7 H. }2 T& C嘿嘿# `" P8 e. E) I$ ~& _
那是娃儿黑小的时候了! w3 y% h2 T8 c! n7 s4 T
我现在头发都长成妖怪老哈哈

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怎么想到的用飞饼做蛋挞!!!2 x' X* D: C9 ~/ j
话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。
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飞饼黑神奇哈+ y) l: ?: J: [# y
还可以做别的
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9 Q0 [; _9 k1 F! m) z5 f" X# Z) ~* `& ~我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些) J* o& I1 S0 M. l! k: H
改天在发个别的
3 Z7 J( H8 X6 [0 N  q% u, P现在娃儿闹起要出去耍; ~: I) T- d6 z0 i3 ?1 l5 Q2 c
我妈要催死我了

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回复 瞌睡米西 的帖子1 w8 ~; T. I: `3 s
% \/ z9 W, M1 T) x+ x3 ~
那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html
3 v8 N, x( \1 Q7 Z! @: Z6 @8 }6 J& v' O; a
晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧,我知道这挺残忍的...哈哈哈~~
3 g* W5 l( G- }* `

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回复 瞌睡米西 的帖子/ u0 q" D8 Y0 S  n; K& ~& G
& T1 Q2 @# [6 X' A/ Z  g
都当了妈了。。还要被妈管。。
0 Y4 N# o' R# m刚刚脑补了一下你抱着娃儿,你妈催你的画面 啊哈哈
8 m' D8 I: ?1 p

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IMG_2320.JPG


; h# @- t" l1 S7 E& I
9 N# ?; U4 g& P3 w4 X, A% W看得到上面的疤疤哈
+ N4 O* |8 r+ Z5 N5 R其实是头天晚上凌晨三点做完的
% Z5 g: z2 H. E' H3 f因为我是半夜一点多才想起来要做……
) C' W, S, P* q- U6 A, T9 V这照相都是第二天中午了……
. E' ^8 Z6 V- _! z/ @, y5 a5 L
" m8 [: x8 E! F
' D. \. e6 @3 v! B; H这块布是我卧室的窗帘
' o- X7 `9 r0 _+ y淘宝买的……, z3 r4 ^& D/ F; F- ^5 z* D
放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子& W! ]$ {+ d! S' i2 D
我最近好想买盘子碗啊5 U) I3 A6 _6 w( u) m; }( _
一直在忍8 B' h) D( o6 a6 |2 J  p$ n- h

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好贴!
3 j& y# m6 S5 R
; f( h) L/ i* E, D1 I0 B小编推之!~~~
yang

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情系雅安 模范夫妻

哇哇,我要学!不过好像做蛋挞要难些的!

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我研究了好久可没实践,懒的哩

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回复 瞌睡米西 的帖子  \$ y2 j4 {3 `! J- n# E4 Y

- \; J4 p* B/ t2 O7 t有才

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最喜欢吃了,就是不会做,我们这里卖4元一个呢

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另外个角度4 O" D) |5 N# |) V9 J
  {' x6 v  F! }' H; z" N+ H7 A
我就是用手捏的
呵呵,欢迎你来贡献哟,就是说很久没有看到你活跃了,多发。

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回复 ~二郎神~ 的帖子
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3 c) h9 g% ~$ d( A0 B. E2 u' g谢小编宠幸~
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【米西米西NO.1】 再笨都能做出来的 懒人版飞饼蛋挞 ...
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