‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 46 | 浏览: 7458 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

妈币
6148  
宝宝生日
2011-11-02 
积分
844 
楼主
发表于 2013-5-17 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-5-17 18:40 编辑 . S7 ?$ |9 R; g* ]  _( U
! w) w" Y( s2 n& h9 f' K- k, k
前情:自从年初从单位出来之后,我就一直没正式上班,算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房,现在孩子大了,可以吃七七八八的东西了,所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间,更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……
3 y1 z4 A' P* \2 ?8 i: v  @6 {2 g4 g: L. \/ Z) \- T5 K) \
我的手机app里面,使用频率最高的是“下厨房”,最近陆续在那里学习了很多方子,也觉得应该来妈妈网交个作业了。1 M* \8 |7 |% X0 E5 q/ u4 G/ G# C

% P. A$ w; Q" K  Ttips:
3 \8 t: o0 x, A. L/ S2 P
' o; y6 E6 B1 c1 A" F  r1要有个烤箱,带烤东西功能的微波炉应该也可以
: z( Q0 K4 P/ `. k2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的,最近SM广场华润万家的飞饼在做活动,8块9还买1送1 送包汤圆,划得来哈,我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子; Q" y& v4 Z+ z! y

6 w2 h/ f$ Z  ^3 炼乳就是那种一管一管的都可以了
6 x1 s& J0 k! S8 n% g" M1 W) e" R& f& ?3 K
4 没有模具可以自己手捏,用锡箔纸就可以了,我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的,算是能做出来,好看就不要想了,哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的,挨着保鲜膜之类的那里。) Z3 A  J9 \, r# m4 ]" ]
& l4 z2 S; i- G2 x
5 上色的问题,如果完了看到蛋挞上面上色不是很好,可以上管温度开高点,一会就出来颜色了,其实没那个也无所谓我觉得……
! N) ?  Z+ V) M4 U$ B" G" ?$ R3 R; A8 {2 a- F, C- u- f4 w
6 这个方子我做了差不多6个,还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了,没错,蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……# t0 ^: l4 r; `! u, k) k; f

- ~4 H: E7 H8 t) k  G$ R% N7 美妈些完全可以自己加料,比如菠萝啊苹果啊,加起就是水果蛋挞了,我觉得加火腿肠也不错,适合肉娃儿。; d8 @! W) r' v5 \7 g
! q6 }+ I4 N+ Y0 E, w
8 夹带个私货哈哈,我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋,个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡,但是颜色挺深的,蛋香浓郁,最重要的是——零添加!安全放心!我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈
* K6 @: s4 x) `/ K# R

5 L0 j" D. _! X  g( z# N9 K% \* @  ?* C" T  [' }
% Z' i  E" |% I; S  U& v/ z  b

2 }* y$ a/ L4 Q7 e; T5 _5 e* u& `以下来自网上的哈9 N: O4 t: B# s# d8 v' O* r2 H

& Q# e1 A$ Z2 Z; O方子:
7 k; P1 U# E5 e, e) k
印度抛饼 2张鸡蛋 2个(只要蛋黄)
牛奶 70G炼乳 适量(依个人口味)
适量(依个人口味)

- _) F  D. u' \& d, \& E
- w% H$ L" v3 x" _5 V3 E/ q" m2 G9 i; U
流程:
& S; T/ C8 L' O
  • 1.把两张抛饼合在一起,按实擀一擀
  • 2.把饼皮卷起
  • 3.分成12小份
  • 4.两个合在一起,按平擀成小面饼,基本和擀饺子皮一样
  • 5.把饼皮按到模具里面,面饼要稍高于模具
  • 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
  • 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
  • 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面(8分满),烤箱预热220度,烤25分钟7 r" x) k  K, [- l

6 v, P4 K3 p% M
) X7 B0 O8 B, Z# x5 a+ y& o6 Z
# y' n( M4 m8 b* D' |) j. O2 T

: B) Q( ~7 ?# b( V以下是我的成品4 Y6 a) |6 U  U5 s$ g& y: j  A
飘窗 阴天 IP4( a" }  l* x2 x6 c* r

764666.1.jpg

0 E1 H, w: P- ?8 G3 o4 I% d* I& ]

1 k2 L" O/ g5 [; D- N7 _1 T( x: E" z# z# [9 a
走了走了- Q7 u( h% r) U2 a! p/ z9 K
再不出门娃儿要嗓子吼破了
1 Z+ Q4 a% ?0 k
7 b  g0 g. j. G# L$ H2 R4 x! s8 E3 C' y  E
$ E1 V( }- p1 {4 J  _6 g

, q4 ]. S# m2 a3 f2 _. I最后想起来,比这个方子更简单的办法,就是利用半成品的蛋挞皮,淘宝有卖的,也不贵。
3 x1 e' W6 Y% _# k9 ?就是那个壳壳,美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒,再进烤箱就行了,那应该属于懒到极致的了哈哈哈。
9 e; e5 G% T+ ?
) C' w1 k+ f$ |) X0 L; p+ k* t: G; g0 ?2 G( g1 h) `
0 @: o; C( Y& {& P! V

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
432  
宝宝生日
2012-03-28 
积分
471 
前来围观美妈的动态头像

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

妈币
6148  
宝宝生日
2011-11-02 
积分
844 
本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-5-17 14:58 编辑
. F$ t/ I# _9 ]+ }
# t: L6 j) y- J5 \% I另外个角度

IMG_2315.JPG


! G8 b2 P  p3 h5 L8 X* N
9 T7 C% L5 ]1 t5 |0 C9 B我就是用手捏的  ?6 Z! H( I+ o* p
形状还真是千奇百怪 哈哈
% C6 H1 I4 n. C# C$ \+ `

点评

~铁扇公主~  呵呵,欢迎你来贡献哟,就是说很久没有看到你活跃了,多发。  发表于 2013-5-17 18:32

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

妈币
6148  
宝宝生日
2011-11-02 
积分
844 
回复 黄小果妈 的帖子+ P5 q- l. U( c/ X. c3 T8 Z! z. }

* S9 O* h2 W& q' {3 D8 v  R, u, z
! N* @  }9 `3 _; `% Y7 Q% Z0 G嘿嘿
6 P! C; ^4 S6 S+ c/ o  W" s那是娃儿黑小的时候了% e, o: x* S& r9 i6 a
我现在头发都长成妖怪老哈哈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
278  
宝宝生日
 
积分
580 
怎么想到的用飞饼做蛋挞!!!
+ g. B. k: x" i话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。
& c0 m% {& i  v# D

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

妈币
6148  
宝宝生日
2011-11-02 
积分
844 
回复 我是FD 的帖子
6 O- a" r1 A& S! e: i3 f6 Y7 c- _! P1 |) Q% k' T
飞饼黑神奇哈6 k) b9 {4 N+ _/ B/ ^4 S
还可以做别的
/ w3 F. n. c9 p+ A
) u/ x2 H! Q/ X; F8 r' K我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些+ M7 p. o9 o1 M7 w( W$ A% I
改天在发个别的# R8 i$ {* F9 f
现在娃儿闹起要出去耍
* }+ k7 {+ f4 S我妈要催死我了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
432  
宝宝生日
2012-03-28 
积分
471 
回复 瞌睡米西 的帖子) V, m! Q! c9 ^0 p+ O; N. x% j

* a: ]. \- @% d" y+ O" C那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html6 p( N. ]* \' a) c) G5 I/ S
0 b$ q* Y0 k2 v
晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧,我知道这挺残忍的...哈哈哈~~
  g- {1 t: P: F1 q2 g: j

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
278  
宝宝生日
 
积分
580 
回复 瞌睡米西 的帖子
! K* W. J: r. O! d9 y$ Z' h
! ^/ p" f- [; e. t$ r都当了妈了。。还要被妈管。。
4 i1 Y, H7 |  T: L& ]刚刚脑补了一下你抱着娃儿,你妈催你的画面 啊哈哈. N; V8 T/ e. D( i$ l1 ]

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

妈币
6148  
宝宝生日
2011-11-02 
积分
844 

IMG_2320.JPG

# c, z' U" {& n0 V% f0 {* s

2 n' @8 F$ S1 S7 n/ ^. G8 R3 I看得到上面的疤疤哈8 z7 A- I0 _0 L. B  W5 ?
其实是头天晚上凌晨三点做完的
2 ]% ?2 I- i# F0 u% s6 ~7 S+ t3 G, p因为我是半夜一点多才想起来要做……
! G9 [; i0 ]% f, R6 j# U4 R* c这照相都是第二天中午了……! G' V7 L- U$ w" i

: K: O- }" D- A0 s2 o' y6 }- v* R& i( o6 d  o: V
这块布是我卧室的窗帘6 O9 `( I0 V& V( G# c3 G
淘宝买的……* l! X$ Q; i. X0 @' g5 o2 }
放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子
3 d9 @' M0 z  `1 [; o( ]我最近好想买盘子碗啊
6 B$ C8 x- e. w# M一直在忍
" V  L/ D( I4 }, C" W0 P& h

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
34579  
宝宝生日
 
积分
3001 
好贴!" A6 |" H& L# t" _/ j

' W; _! t7 D. k( j小编推之!~~~
yang

高 一

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
4998  
宝宝生日
 
积分
1817 

情系雅安 模范夫妻

哇哇,我要学!不过好像做蛋挞要难些的!

Rank: 2

妈币
80  
宝宝生日
 
积分
40 
我研究了好久可没实践,懒的哩

Rank: 4

妈币
457  
宝宝生日
 
积分
189 
回复 瞌睡米西 的帖子
: z$ n* p4 [% s, K: S% z* V6 Z( w# a' _# @, d: t
有才

Rank: 3Rank: 3

妈币
104  
宝宝生日
 
积分
50 
最喜欢吃了,就是不会做,我们这里卖4元一个呢

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
36767  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6491 
另外个角度# h4 P9 g# Y. o/ U4 u
* A* Z) @. }+ z% Y; m, T2 N/ b
我就是用手捏的
呵呵,欢迎你来贡献哟,就是说很久没有看到你活跃了,多发。

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

妈币
6148  
宝宝生日
2011-11-02 
积分
844 
回复 ~二郎神~ 的帖子
( g2 y2 Y3 J4 p% B
# v' d: g; u- n6 Q( M% L" Y+ z: c谢小编宠幸~
‹ 上一主题|下一主题
【米西米西NO.1】 再笨都能做出来的 懒人版飞饼蛋挞 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部