- 注册时间
- 2010-5-4
- 帖子
- 612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1085
- 精华
- 0
- UID
- 4063259
 
- 妈币
- 1732
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1085
|
超Q蜂蜜小麻花
7 Z( w) I8 G& S! V8 @5 U1 U% T8 @! [7 h5 T' S4 s; z. O7 W
材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g
' S: A! X; u! r) E1 x" b& e
5 M, U- p, R9 m2 ~1、准备材料。
; b* v* G) c% D. z
& p3 I- K. S9 D4 P, t# G& X3 b8 |0 {2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。
4 }5 e( H F4 U; a# c
! `5 B3 n( ^( ] \7 c4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
7 x% j5 R$ n5 I- }/ Z: _+ i$ H5 V- ^3 ]3 Q* D: B/ }1 i
5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。
1 M( z. ]8 Y/ Z' m7 p* \, D3 L# D L0 O/ G. {
7、将面团分成6g左右的小面团。! [9 ]7 |( \+ C' [
/ ^2 f$ @$ N7 Z3 L: R
8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。
' Z0 [: K, V4 u) h6 ], k5 ?, x8 h {- o% D( ^5 x8 w. B% Q" S, p
-
$ {2 k5 l' d3 C
' v. U8 r8 ~' O4 \) `( }
|
|
发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
