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超Q蜂蜜小麻花1 n8 c3 `, p6 n3 p! u
3 k+ L. n" P7 @) N% G o材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g
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1、准备材料。
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2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。
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* t2 Q _1 M- P) K8 r. U( u$ m: m4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
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; e7 x C; X t! i5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。" ]' z7 K2 u4 [. B; W5 D4 s" x
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7、将面团分成6g左右的小面团。- I1 B& ~' @! ]/ ~
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8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。# [0 \. D- z, C# A6 s
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
