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超Q蜂蜜小麻花
# h4 j6 f, E2 q9 W' \8 P5 {+ }5 |: E, c0 x! a$ B1 U
材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g0 l* f* @* ]; D3 z( X" {
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1、准备材料。
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- {% m# `0 F, ^- J$ ?& @2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。4 W0 s* C0 _% L3 E% Z2 Y
9 Q. e" p2 O* N1 g
4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
: Q9 F% t% P8 L! _( g8 m( _, G! X; ^! J0 T* l2 u% j9 d' o
5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。+ A* w2 ?, m3 S, z0 b
4 t% |+ f- m z& G7、将面团分成6g左右的小面团。1 f1 J V% k7 u i* T9 e1 N) a
0 @1 Q+ f: D0 M4 S+ H9 E8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
