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发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑
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各位吃货届的朋友们,大家好!
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紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”
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最会吃的,当然是重庆的好吃狗儿们,

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小到小吃,面馆,大到餐厅,酒店;

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卡卡角角,四面八方都有我们好吃狗的身影!
5 w! T' p$ G. J1 c
这次很么荣幸去到馨意私房菜,跟大家说说关于私房菜的那些美味。

5 j$ X. J  x/ F. D5 v
关于私房菜——(有点多余,请耐心往下看)

2 Z5 S, X$ K; w3 m( p1 j  G. V  B  L作为不同于普通餐馆的另类,更加专属于情调和食材的“私房菜”馆,大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间,那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单,无跑堂,单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的!' K$ S( ]- `6 a( S, T* G; U" ^

) D% v8 `( V. Z/ m探店名称:馨意私房菜9 |; X( q$ {7 c+ h2 A7 I, m* K. ~1 D! ]. h
探店地址:重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话:15025330845  e4 n" N3 y6 V# R! Y

. l. f" _% v& v( v9 ^) r  C* g" u+ J作为吃货届的一名入门“奇葩”,紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好,不要走开!赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧!边吃边拍也是一门技术活啊!1 w+ A% R" s3 N! A. l
重庆妈网吃喝玩乐群:174223374(欢迎小伙伴的加入,一起八卦美食吧)
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑
5 B0 W( T' v1 [  X0 S0 @$ L% }! ~. F" v  D  y5 N+ G
" Q7 r" Q2 [; W
作为私房菜馆,不会有固定菜单,馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是,还能“私人定制”。如何定制?想吃海鲜大餐,想吃野味,或者不一样的特色料理?你想要的人均预算,都能帮你搞定。老板还说,为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购,都需要提前一天电话预订。: P! p, g: Z( n9 L+ D
PS:老板非常年轻貌美的说$ _: Y: q4 g" N8 X4 C* L# k- a: y9 L

. ~& _3 r  t  ]+ z8 a温馨的环境一定要有,一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。
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这里是能接待更多人的包间2 D5 Y/ s; w0 M( S- x- b8 l* z

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小盆栽,小物品最能吸引眼球
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你那么的美,叫我不敢看  R, `/ Y) f7 o' m8 {

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑 4 f( d' [+ A8 M2 ^* P

' v' Q- f/ _' E1 k. J下面我们一道菜一道菜来详细介绍,看官们千万不要走开!8 t1 z& D8 f+ d' s6 u0 I* S: K

4 f, q  t+ L! `' z: C探店的伙伴是四人,于是店家为我们准备了四人餐的分量。
* t4 n; \1 v" y' ]4 M8 \+ d& [温馨提醒:私房菜都是以人均(也就是人头来算收费)会安排相应的套餐,大家可以根据套餐和人数来选择。! U9 W  G/ @- w. V* t* c7 L
4 p* x1 w+ W* ~* v* Q
先从小碟的开胃小菜说起,这道菜名是:思念小皮蛋。
1 x4 x7 S4 n0 u: E" N3 |! c) X+ o真的是小皮蛋,应该是鹌鹑蛋来弄的,看起非常的Q,味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。% r0 q  _6 p, M( y% @4 P" f
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( x2 X: e9 L* p* r+ ~, E# b吃到最后才发现的豆干!有葱姜蒜的提味,和清新的黄瓜丝的搭配,更少不了清爽。
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还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜,太清新了
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑 # t& T3 h  e( r1 A' @

( q' ^) K4 y, o: {$ k
8 R( N/ {% @: t& m/ h) U

4 A& e5 H1 c' w% p4 G. T最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
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1 s' O, z' J+ G2 a: n
4 ~% L2 x7 P; |$ a' |& R2 m
跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣,清新的内里掩藏不住销魂的外表!实在是很辣,但是又会有黄瓜的清香味,怎么能不爱呢!最关键的是这个鲫鱼刺少啊,不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。
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点评

周周@cq  饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....  发表于 2015-4-29 18:12

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
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& z$ n- R' T& k5 F9 x9 o7 Z6 K. w5 [最先一看还以为是肺片,其实是猪耳朵,厨师的切刀技术真心不错,能切这么薄0 q) ^. A" o) Q+ d% H3 e
每一片都能入味。$ h& a; }/ G3 W6 Q

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点评

匪匪(JANE)  这个安逸~~~~~~~·  发表于 2015-5-6 11:04
周周@cq  好安逸...........  发表于 2015-4-29 18:12

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这道菜:秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉,因为真的很大一块,皮子非常的软糯,1 c. L' S0 _1 ~; l
洋芋稍微没有煮的很耙,整体的精华都在红烧肉里面。
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菜名是:馨意串串兔
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" K' Y8 }) o0 S* \8 ?; A色泽真是好看,一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的,也不会黏牙。
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1 i; z2 T+ F5 w& U) ]# h& z馋嘴排骨
5 N, ^( r8 g. ?. h  U排骨做的非常的焦,超级喜欢吃这个海椒和花生米,曾几何时还是零食必备之一。. `4 ^; L8 H3 V8 s- {% v
相当的脆!# ^' d* M* B! f2 a

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:29
- k2 k8 j& A3 o3 x小编我也要吃
4 n- U7 B" u5 H8 ]* q: A% m
那要多多支持哦,说不定要去试吃的哦,哈哈

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紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:127 q3 r9 h, a4 y2 ~, k0 Z5 H  K
最爱的一道菜:销魂鲫鱼
% e- n* w! g" C5 q; ]1 f
这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,9 z0 l# }$ C' G
如果把你勾引到了,我就有成就感了
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周周@cq  这个点,吞口水.....  发表于 2015-4-29 18:13

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小小马季 发表于 2015-4-29 12:33) E' m. |6 o/ ~+ q* r& X! d4 k: g+ w
这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃

5 p( t7 J" i+ J( x这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少,我都是个不爱吃鲫鱼的人

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:30
. L% L7 j* j4 F3 h9 T琳琅满目的一桌,那条鱼确实太诱人了,好多剁椒

3 D( u# s% e- l5 h# {$ I, A剁的就是鲫鱼,哈哈

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* f' J3 V& c1 f2 K9 m9 u
你就是个馒头啊,为啥要这么萌!发财奶黄包
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4 \; z& ^% [- `" s* a四只小猪,简直萌化了,咬上一口软软的。, n0 d+ H7 ]! @! R7 H. @
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周周@cq  好可爱............  发表于 2015-4-29 18:13

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独家酿制的梅子酒,浓郁的杨梅味道,酸酸甜甜,当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。: M/ z- L* K/ }+ j1 _1 g' g
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好同事,好基友,咱们来干一杯。0 ]0 @5 z7 a/ l- H2 p

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吃完了,当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌,在紫霞的强烈要求下给不要了,因为真的太饱了啊!分量比较足,我估计四个女纸是吃不完的节奏。
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跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼
周周

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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....
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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
好安逸...........
周周

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,0 o: o9 B) K4 k8 j5 h
如果把你勾引到了,我就有成就感了
这个点,吞口水.....
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