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楼主
发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑
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各位吃货届的朋友们,大家好!

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紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”
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最会吃的,当然是重庆的好吃狗儿们,
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小到小吃,面馆,大到餐厅,酒店;
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卡卡角角,四面八方都有我们好吃狗的身影!
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这次很么荣幸去到馨意私房菜,跟大家说说关于私房菜的那些美味。

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关于私房菜——(有点多余,请耐心往下看)
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作为不同于普通餐馆的另类,更加专属于情调和食材的“私房菜”馆,大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间,那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单,无跑堂,单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的!
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探店名称:馨意私房菜
% T& w! l% E) I# X3 [( I/ h1 e探店地址:重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话:15025330845
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作为吃货届的一名入门“奇葩”,紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好,不要走开!赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧!边吃边拍也是一门技术活啊!1 E* N3 `& Q: `$ b) q5 r6 q
重庆妈网吃喝玩乐群:174223374(欢迎小伙伴的加入,一起八卦美食吧)

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑 ! e7 l: b- T) B) Z1 x4 m# N

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作为私房菜馆,不会有固定菜单,馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是,还能“私人定制”。如何定制?想吃海鲜大餐,想吃野味,或者不一样的特色料理?你想要的人均预算,都能帮你搞定。老板还说,为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购,都需要提前一天电话预订。  ?( R6 y$ g: \. E( ^$ l" G0 x* ^* X4 E
PS:老板非常年轻貌美的说
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温馨的环境一定要有,一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。
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. ]% N( \2 O( p% g这里是能接待更多人的包间+ M) @* o, W8 \

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, D8 w) T' G: M小盆栽,小物品最能吸引眼球. K( E- j. d2 t5 L. y/ u1 J# l

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你那么的美,叫我不敢看
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑 + ^1 ^7 t2 ^1 p" H; J& T

6 _8 @3 @8 |, u# @1 p2 g5 `' `下面我们一道菜一道菜来详细介绍,看官们千万不要走开!9 Y# }5 h* M/ d7 |( ~1 C0 m3 U
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探店的伙伴是四人,于是店家为我们准备了四人餐的分量。
) {: V' B8 o, {% c' [" \2 ^温馨提醒:私房菜都是以人均(也就是人头来算收费)会安排相应的套餐,大家可以根据套餐和人数来选择。6 F2 V: O& Q! q5 }

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先从小碟的开胃小菜说起,这道菜名是:思念小皮蛋。
  e) j( r$ Z% j, `. M, b6 p5 G真的是小皮蛋,应该是鹌鹑蛋来弄的,看起非常的Q,味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。# \' e- H* l5 M& n( m$ ^7 Z, t7 E; v
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, Z/ K; `9 B4 c2 Z吃到最后才发现的豆干!有葱姜蒜的提味,和清新的黄瓜丝的搭配,更少不了清爽。" y4 q* V7 ]! t4 W0 g) f6 ?

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) m8 l: l9 h0 [, [2 M2 U, C+ j7 R还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜,太清新了
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑 . E* i% q4 P3 y- v
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) p, H. a4 x6 p2 w' O# Z最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
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, r* I* e: s& R跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣,清新的内里掩藏不住销魂的外表!实在是很辣,但是又会有黄瓜的清香味,怎么能不爱呢!最关键的是这个鲫鱼刺少啊,不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。  Z- v' J3 }4 V
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周周@cq  饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....  发表于 2015-4-29 18:12

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
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最先一看还以为是肺片,其实是猪耳朵,厨师的切刀技术真心不错,能切这么薄
# ~: y' b( x3 J. Z' Z- W2 `, R每一片都能入味。8 ]; ]5 X- a/ F& M1 W

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点评

匪匪(JANE)  这个安逸~~~~~~~·  发表于 2015-5-6 11:04
周周@cq  好安逸...........  发表于 2015-4-29 18:12

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这道菜:秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉,因为真的很大一块,皮子非常的软糯,
  d$ u& L  g* ]洋芋稍微没有煮的很耙,整体的精华都在红烧肉里面。, s% @- G' i4 v* C9 F5 g

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菜名是:馨意串串兔
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色泽真是好看,一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的,也不会黏牙。" C0 \% i+ C3 _9 w! c5 J' O

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& x) `+ T* ^0 X& e- w) m5 M% t; ~" [6 ^馋嘴排骨+ @4 n  X2 h8 Y( k. V8 R
排骨做的非常的焦,超级喜欢吃这个海椒和花生米,曾几何时还是零食必备之一。
. V8 A+ n6 n  E- [! H) B, M5 O相当的脆!
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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:297 g# g% W& a2 N1 Y  T
小编我也要吃
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那要多多支持哦,说不定要去试吃的哦,哈哈

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紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:12
4 z* n9 P" r6 e7 _* o4 H; R最爱的一道菜:销魂鲫鱼
# D  g7 |6 {# H4 r
这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,# ^/ g3 o% p2 m$ q8 _! h1 q) I
如果把你勾引到了,我就有成就感了6 k8 V3 \* q: f, C5 ?8 ^
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周周@cq  这个点,吞口水.....  发表于 2015-4-29 18:13

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小小马季 发表于 2015-4-29 12:33; F- z0 u0 p, V% c/ K
这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃
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这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少,我都是个不爱吃鲫鱼的人

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:30/ W3 x# X1 e; V% G" W7 Z! o
琳琅满目的一桌,那条鱼确实太诱人了,好多剁椒
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剁的就是鲫鱼,哈哈

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" H# j  S6 d5 x% o& Q5 q) l( _你就是个馒头啊,为啥要这么萌!发财奶黄包3 \1 J' Z3 V5 ]' y  c  i; t

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3 H8 M* \; B: u0 g2 y& K! K( p四只小猪,简直萌化了,咬上一口软软的。
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周周@cq  好可爱............  发表于 2015-4-29 18:13

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独家酿制的梅子酒,浓郁的杨梅味道,酸酸甜甜,当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。
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好同事,好基友,咱们来干一杯。1 }0 T9 F9 T! s- u+ I

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吃完了,当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌,在紫霞的强烈要求下给不要了,因为真的太饱了啊!分量比较足,我估计四个女纸是吃不完的节奏。# G1 [' O( [  L5 x

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跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼
周周

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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....
周周

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
好安逸...........
周周

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,2 K& s2 R1 O" L
如果把你勾引到了,我就有成就感了
这个点,吞口水.....
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