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楼主
发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑 . ~! N8 R5 x* Z) D% P- B! t
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各位吃货届的朋友们,大家好!

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紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”

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最会吃的,当然是重庆的好吃狗儿们,
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小到小吃,面馆,大到餐厅,酒店;
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卡卡角角,四面八方都有我们好吃狗的身影!

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这次很么荣幸去到馨意私房菜,跟大家说说关于私房菜的那些美味。
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关于私房菜——(有点多余,请耐心往下看)
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作为不同于普通餐馆的另类,更加专属于情调和食材的“私房菜”馆,大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间,那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单,无跑堂,单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的!
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8 j. O  r* T) e$ p$ R; U* F& S探店名称:馨意私房菜
+ X& d% B2 b+ A" g) G: `7 k; |) j. H探店地址:重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话:15025330845
0 C9 m9 z' @# T) n. M; r5 q# s3 d
作为吃货届的一名入门“奇葩”,紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好,不要走开!赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧!边吃边拍也是一门技术活啊!8 ^( P" e8 J% U
重庆妈网吃喝玩乐群:174223374(欢迎小伙伴的加入,一起八卦美食吧)
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑 $ ]! q& ]9 Q3 L+ L: r9 G0 M9 H

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作为私房菜馆,不会有固定菜单,馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是,还能“私人定制”。如何定制?想吃海鲜大餐,想吃野味,或者不一样的特色料理?你想要的人均预算,都能帮你搞定。老板还说,为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购,都需要提前一天电话预订。% ^3 X/ u, W- {8 u0 v8 ]9 |
PS:老板非常年轻貌美的说2 G  R: ~! |/ P* k: _+ H5 s& m
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温馨的环境一定要有,一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。6 `+ A( H  n6 F& V# n4 U  q

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0 ]7 d4 C8 b2 l* i3 p1 L$ O: C这里是能接待更多人的包间
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# Y5 t: n3 o) `( n# x小盆栽,小物品最能吸引眼球; `; s% @# C2 F& _

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你那么的美,叫我不敢看* Z* J  J& {! U& L0 u3 o/ U

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑 8 R# c: U+ H0 u# {# m* f

# C$ \+ }9 s  Q6 v1 g下面我们一道菜一道菜来详细介绍,看官们千万不要走开!
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探店的伙伴是四人,于是店家为我们准备了四人餐的分量。6 T; b  E  O1 U: [) W2 s3 u
温馨提醒:私房菜都是以人均(也就是人头来算收费)会安排相应的套餐,大家可以根据套餐和人数来选择。
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先从小碟的开胃小菜说起,这道菜名是:思念小皮蛋。5 _! }2 A. {+ z- g! q% b4 i
真的是小皮蛋,应该是鹌鹑蛋来弄的,看起非常的Q,味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。
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: _! x' y! a9 g4 W2 `. t9 {; m; R吃到最后才发现的豆干!有葱姜蒜的提味,和清新的黄瓜丝的搭配,更少不了清爽。3 }, ^; w& T. N" `5 {3 H9 \; u) ?
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/ ^* h2 ~1 i. F4 v+ G* ^+ h还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜,太清新了
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑 , ?; O2 F9 ]- {  ^, z& I  F6 G
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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼6 \1 v/ D0 p0 r- _) w3 O
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  e; Y! U0 k. U4 l& b: i跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣,清新的内里掩藏不住销魂的外表!实在是很辣,但是又会有黄瓜的清香味,怎么能不爱呢!最关键的是这个鲫鱼刺少啊,不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。. S6 I1 a' D- C
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点评

周周@cq  饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....  发表于 2015-4-29 18:12

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的; w) }& g1 p5 M
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- i4 k( ~) m# }' s1 D最先一看还以为是肺片,其实是猪耳朵,厨师的切刀技术真心不错,能切这么薄1 e) |: |% E, g1 l5 n! B
每一片都能入味。
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点评

匪匪(JANE)  这个安逸~~~~~~~·  发表于 2015-5-6 11:04
周周@cq  好安逸...........  发表于 2015-4-29 18:12

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这道菜:秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉,因为真的很大一块,皮子非常的软糯,
+ \' }" m4 d8 J3 t- O洋芋稍微没有煮的很耙,整体的精华都在红烧肉里面。( C( P* a& f- O6 m/ X( s
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菜名是:馨意串串兔' s! h. ^! H! w& A# h+ n& \( x
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色泽真是好看,一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的,也不会黏牙。  a: j" f; ~3 g

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馋嘴排骨
: W& \  w6 W6 M6 q# c7 J, B9 F排骨做的非常的焦,超级喜欢吃这个海椒和花生米,曾几何时还是零食必备之一。! q: _/ M+ d" R: F2 q
相当的脆!" T+ `, C1 u1 A9 z/ i

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:29% G8 V* L6 A/ w! t
小编我也要吃
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那要多多支持哦,说不定要去试吃的哦,哈哈

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紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:12
; C. ~! `/ h4 A' V最爱的一道菜:销魂鲫鱼
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这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,
2 S0 L7 R0 W( k+ b如果把你勾引到了,我就有成就感了
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点评

周周@cq  这个点,吞口水.....  发表于 2015-4-29 18:13

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小小马季 发表于 2015-4-29 12:33
2 F+ k+ @' w+ c' z! X; Z这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃
  w) l; ^: d) K, b
这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少,我都是个不爱吃鲫鱼的人

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:30
" ]5 {/ F; k1 X' ~琳琅满目的一桌,那条鱼确实太诱人了,好多剁椒

. p1 s& ^7 g0 p# ^' o剁的就是鲫鱼,哈哈

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你就是个馒头啊,为啥要这么萌!发财奶黄包
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0 q. n. j& H2 v3 N, G3 ]+ d
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四只小猪,简直萌化了,咬上一口软软的。9 n+ j5 X' V. g% S- v
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周周@cq  好可爱............  发表于 2015-4-29 18:13

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独家酿制的梅子酒,浓郁的杨梅味道,酸酸甜甜,当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。) k! w% {& e  Y# x- M/ `( Q

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! O( ^! x" z. {* H1 u" \好同事,好基友,咱们来干一杯。  O7 O% N( R7 w; S

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吃完了,当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌,在紫霞的强烈要求下给不要了,因为真的太饱了啊!分量比较足,我估计四个女纸是吃不完的节奏。8 P/ L+ g- d; L; a* \5 L
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跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼
周周

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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....
周周

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
好安逸...........
周周

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,
3 R) x. l/ S, n/ n9 W如果把你勾引到了,我就有成就感了
这个点,吞口水.....
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