【吃货小编探店】馨意私房菜，温馨十足的“私人定制” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑 : B, Y* h/ {5 B4 a& x8 ]

各位吃货届的朋友们，大家好！

紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”

最会吃的，当然是重庆的好吃狗儿们，

/ d q7 X% d' X

小到小吃，面馆，大到餐厅，酒店；

0 e+ U1 ]* j6 Y6 B' ~! q

卡卡角角，四面八方都有我们好吃狗的身影！

这次很么荣幸去到馨意私房菜，跟大家说说关于私房菜的那些美味。

- [) n0 i6 b9 j; z5 I% R, R

关于私房菜——（有点多余，请耐心往下看）

作为不同于普通餐馆的另类，更加专属于情调和食材的“私房菜”馆，大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间，那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单，无跑堂，单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的！

探店名称：馨意私房菜9 T! k1 D1 X6 L+ y5 j- p$ x
探店地址：重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话：15025330845( M) k) S( G. l- O3 v1 p8 C

作为吃货届的一名入门“奇葩”，紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好，不要走开！赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧！边吃边拍也是一门技术活啊！
重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）% P/ u; z! N' Z3 K
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沙发

发表于 2015-4-29 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑
5 g3 T" E! i/ I- i
, b, A9 J' t3 p5 l; c* _. ^5 m
作为私房菜馆，不会有固定菜单，馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是，还能“私人定制”。如何定制？想吃海鲜大餐，想吃野味，或者不一样的特色料理？你想要的人均预算，都能帮你搞定。老板还说，为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购，都需要提前一天电话预订。! U( G3 p3 X8 n2 l Q k% H' K
PS：老板非常年轻貌美的说

温馨的环境一定要有，一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。9 @$ i7 p2 Z# e1 m

6 b# g9 ]4 M7 m' _& l8 ~7 n

这里是能接待更多人的包间! {+ W x! e8 F6 A5 P) q

) ^/ G( h9 {0 ^$ V; R6 P
0 F+ v. @. F T% q+ Y X
小盆栽，小物品最能吸引眼球

. U+ ~/ B& @% Y1 m" c
你那么的美，叫我不敢看% O: P! k! [* T" _# t

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板凳

发表于 2015-4-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑

下面我们一道菜一道菜来详细介绍，看官们千万不要走开！
1 L: ]% ]3 G3 V, @& @
探店的伙伴是四人，于是店家为我们准备了四人餐的分量。8 y) w# _0 T; C) `2 D" K
温馨提醒：私房菜都是以人均（也就是人头来算收费）会安排相应的套餐，大家可以根据套餐和人数来选择。: o- X/ A2 w' S2 s5 p1 n
/ X# M+ R; b E" m2 ^
先从小碟的开胃小菜说起，这道菜名是：思念小皮蛋。7 I: D, ^+ f9 H0 s' P
真的是小皮蛋，应该是鹌鹑蛋来弄的，看起非常的Q，味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。; ?% e8 |. l9 r+ M3 W8 p
0 O+ |6 x4 d8 O! n7 Y4 s

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; K- J( J% X. O9 ~* a) H% F$ x+ E

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地板

发表于 2015-4-29 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! s" r8 C! f- K5 p- T# M* a( v

吃到最后才发现的豆干！有葱姜蒜的提味，和清新的黄瓜丝的搭配，更少不了清爽。

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" ]! m( K" M" I3 f
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还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜，太清新了

7 K. F* ~! x1 S, P
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发表于 2015-4-29 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑 5 F9 @ |% H2 H' G0 M$ r
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, Y3 k' ~5 V) G) F

最爱的一道菜：特色销魂鲫鱼/ Z4 P2 W5 @7 e

c" I k% t5 L9 f! P: M# w
跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣，清新的内里掩藏不住销魂的外表！实在是很辣，但是又会有黄瓜的清香味，怎么能不爱呢！最关键的是这个鲫鱼刺少啊，不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。

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周周@cq 饭点到了看到这个鱼摆摆，我的口水..... 发表于 2015-4-29 18:12

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发表于 2015-4-29 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为早来的一道当季时蔬：藤藤菜，我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
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0 ?3 b) k* b) @8 o1 V' V
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最先一看还以为是肺片，其实是猪耳朵，厨师的切刀技术真心不错，能切这么薄
每一片都能入味。

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匪匪（JANE）这个安逸~~~~~~~· 发表于 2015-5-6 11:04

周周@cq 好安逸........... 发表于 2015-4-29 18:12

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发表于 2015-4-29 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜：秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉，因为真的很大一块，皮子非常的软糯，
洋芋稍微没有煮的很耙，整体的精华都在红烧肉里面。
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发表于 2015-4-29 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜名是：馨意串串兔

色泽真是好看，一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的，也不会黏牙。

' h6 g/ `8 m" X; Q1 W6 t& ~

馋嘴排骨* y3 c6 `' r) V/ d2 }
排骨做的非常的焦，超级喜欢吃这个海椒和花生米，曾几何时还是零食必备之一。
相当的脆！

# _3 M: _9 P& a3 Y, j9 q* s0 c

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发表于 2015-4-29 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jf19880315 发表于 2015-4-29 12:29
% t6 w( q% z d, Y$ u* O小编我也要吃

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那要多多支持哦，说不定要去试吃的哦，哈哈

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发表于 2015-4-29 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:12* [! f2 S8 }/ N+ B
最爱的一道菜：销魂鲫鱼

3 F. \/ w3 @) [) }# o1 S
这个鲫鱼看着好舒服，就是鲫鱼刺多不爱吃

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11^#

发表于 2015-4-29 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

任紫霞我说的天花乱坠，还是来看看细节图吧，
如果把你勾引到了，我就有成就感了

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& g/ O1 G) d+ p! ? z, {5 k

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周周@cq 这个点，吞口水..... 发表于 2015-4-29 18:13

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发表于 2015-4-29 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小马季发表于 2015-4-29 12:33& r! ~1 ^+ c$ v3 {
这个鲫鱼看着好舒服，就是鲫鱼刺多不爱吃

这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少，我都是个不爱吃鲫鱼的人

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发表于 2015-4-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jf19880315 发表于 2015-4-29 12:30$ U6 [& O( x8 k4 @1 Z2 [
琳琅满目的一桌，那条鱼确实太诱人了，好多剁椒

剁的就是鲫鱼，哈哈

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发表于 2015-4-29 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' u5 d0 Y- {' p
你就是个馒头啊，为啥要这么萌！发财奶黄包
$ B) @% o$ U2 m$ O3 p2 T: W- z

四只小猪，简直萌化了，咬上一口软软的。

0 E( ?. x8 M9 [/ I7 d

+ F- p; W" Y& f0 G9 ^3 w# m% G0 S

9 O3 a" e4 u- t+ e( T
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周周@cq 好可爱............ 发表于 2015-4-29 18:13

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发表于 2015-4-29 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 N, ^# M% Y* H# j
独家酿制的梅子酒，浓郁的杨梅味道，酸酸甜甜，当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。
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好同事，好基友，咱们来干一杯。/ e$ B& _7 `- @1 @. D) m+ o

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发表于 2015-4-29 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃完了，当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌，在紫霞的强烈要求下给不要了，因为真的太饱了啊！分量比较足，我估计四个女纸是吃不完的节奏。4 @: k3 V' K7 s0 E4 [" f& V7 j
' h3 O0 j9 F& T C7 T

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发表于 2015-4-29 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼

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发表于 2015-4-29 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱的一道菜：特色销魂鲫鱼

饭点到了看到这个鱼摆摆，我的口水.....

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发表于 2015-4-29 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为早来的一道当季时蔬：藤藤菜，我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的

好安逸...........

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发表于 2015-4-29 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

任紫霞我说的天花乱坠，还是来看看细节图吧，4 U. d+ |, y' P- R
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