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回复 小豆豆20150105 的帖子
9 x+ U* b; s, i$ Z4 N( C( d8 [6 I
1 h$ d- l5 {1 y% A1 F; D) t$ [" j& C! ]% Z4 ~0 e5 g
你怎么弄的？？
* g2 J G& a8 h4 U9 N
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% b' K. N) O- f/ { ^# H! ?! N
-
3 o2 z& D$ {& J2 _8 h* J* h这是今年新做的，下面是我自己的配方：
# M1 Z& L0 _$ U, V. Y, H$ T川味香肠：10斤肉0 i5 l8 A5 o2 n$ a. D
花椒粉50~75克、辣椒粉50~75克、盐75~150克、葡萄糖200~225克、白酒200~225克、胡椒粉25~50克克、味精50~75克
2 S% N) t. E7 ~: \1 t, H
4 T+ I; Z3 k5 u9 ^广味香肠：10斤肉
7 R7 Z$ R3 ^6 w' o: R3 G* Y白糖150克、盐75~150克、鸡精50~75克、胡椒10克、白酒75~100ml、姜汁75ml$ k$ W/ }+ K5 o6 H
; ?- ]% G& O" n8 p- r4 e6 Z: V
瘦肉和肥肉比例：7：3或8：2都行
) S8 N( {- b9 U: a6 N3 R0 t& g* S葡萄糖也可少放点，放葡萄糖颜色会更好看，鸡精味精口淡的可不放
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2014-12-2 13:42
