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发表于 2014-12-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有谁家在弄腊肉了没
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还早吧,可能要等到元旦那段时间了哟

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小豆豆20150105 发表于 2014-12-2 13:429 i& Y0 ?# g/ Q
有谁家在弄腊肉了没
1 A3 a. r- S+ e7 Q% a
我的已做好在吃了也~~

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小豆豆20150105 发表于 2014-12-2 13:42
8 D8 }6 o; s2 D: m; Y" h. }0 Y5 I* m有谁家在弄腊肉了没

% f/ F# I0 ^$ ]' M6 V+ j我的已做好在吃了也~~

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回复 房千晴妈妈 的帖子! o2 \/ R8 G7 s6 E. e
& T$ X9 j) M8 d( H

3 N+ P) l9 E7 p6 V( u& k我的已做好在吃了也~~

( Q3 t, D' Q# K! y! d5 Q5 ?: Q你怎么弄的??
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话说今天我妈妈买了头猪,开始准备腊肉香肠等我回去拿,我老家在农村哈,买头猪很正常,宝妈不要以为我吹牛哦
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回复 陈小小, 的帖子
" l3 p6 J5 s9 {! M' t4 F话说今天我妈妈买了头猪,开始准备腊肉香肠等我回去拿,我老家在农村哈,买头猪很正常,宝妈不要以为我吹牛 ...
9 ]5 u; |& ~$ D! R* O, D. _
不会
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回复 小豆豆20150105 的帖子' B* N/ c; x2 Q1 K( c1 Z& r/ w

* X% B& \. L7 i1 U  X4 s3 _& [6 y7 m( x
你怎么弄的??
* G6 H$ `6 ]" S' o, [

iphoneimg.jpg

, Z# d4 e/ c( C

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/ l2 W& m  S" e# C这是今年新做的,下面是我自己的配方:
/ c0 _2 G0 _' @0 B6 S* K2 W+ ~4 u5 f川味香肠:10斤肉
" B- @, o8 D) a8 Q花椒粉50~75克、辣椒粉50~75克、盐75~150克、葡萄糖200~225克、白酒200~225克、胡椒粉25~50克克、味精50~75克3 d4 T& H( u% _8 F

! m: o& ~, W/ c# J1 J# T9 i广味香肠:10斤肉+ U/ V6 i' D; w9 j' k& r
白糖150克、盐75~150克、鸡精50~75克、胡椒10克、白酒75~100ml、姜汁75ml) U# `8 }/ G: ~: m7 p

% I4 q' k$ @' w- L+ X$ Y4 x瘦肉和肥肉比例:7:3或8:2都行
* |% o7 j8 m, G8 N. f葡萄糖也可少放点,放葡萄糖颜色会更好看,鸡精味精口淡的可不放
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好想吃,腊肉又怎么做的
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我家每年爸妈都做好多,去农村买的粮食喂养的,比超市的好吃多了,肉质和口感都要好

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: Z  K4 M8 h+ A. o4 c3 F

iphoneimg.jpg


/ {' u# X1 Q" n8 [1 r8 l' B% o

iphoneimg.jpg

* F9 A+ _1 x. y. Z3 R3 F

iphoneimg.jpg


% ]' {3 ?! X/ v/ @$ R$ H$ d7 _. Z正宗的烟熏腊肉
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田甜

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早做了,喜欢广味的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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回复 晓晓涂涂 的帖子
7 s6 d5 v  T2 H+ S0 i2 V! }* h& W  b我家每年爸妈都做好多,去农村买的粮食喂养的,比超市的好吃多了,肉质和口感都要好. V0 X- o, R. X+ b# Y. z; Z
" O6 U4 F# ^4 z9 T3 }

; A1 K0 M9 h5 ^8 P4 {" ]( u5 E+ L0 J9 J
正宗的烟熏腊肉 ...
7 y9 I4 U/ X" D
你卖吗
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