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杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”，澳门没有“澳门豆捞”，四川没有“麻辣烫”，重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有！今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理！
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9 P" G$ f! S+ S杭州小笼包# \. s# V+ F* U1 y* a& P% i5 ~
1 S2 L$ q/ @7 n. }, F7 `# W3 `请叫它“发面小肉包”
' n# m7 b/ G, L+ {全国各地常见的杭州小笼包，杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种：
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实际上，这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的，做得漂亮点的像这样：
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4 s+ ] d; s6 G2 o% a2 L9 H. v杭州人日常吃的：
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$ k) b R1 d5 ~6 r2 o" I8 J凡小笼包，都是薄皮有汤汁的。而且，近代至今，小笼包界的主要流派是上海派和江苏派，杭州是跟随者。虽然杭州也吃，但说是“正宗杭州小笼包”就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒，但说“正宗中国葡萄酒”会不会很怪？4 }$ T# _3 p$ W+ f+ ]% Z, W
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发表于 2014-10-27 10:48
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