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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱1 V* W" ?* p8 T7 z/ T* ^) i( J

003.jpg


/ _7 q4 Z$ K2 t. ^7 S; k
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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 + h: o7 r- t# _$ i3 e

$ e4 z5 O' v0 b7 _1 @# ~半成品拿出来先放一会
" C! ^9 r) u+ G0 ^8 A) K

56_conew1.jpg


" O) t% x/ y: D- p( M刷上蛋液% O# T, a  r7 w9 P3 ^% a9 ^

005.jpg


) x; F% p+ U( a/ w& _7 e2 i
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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟- {/ X* F6 b  n8 V4 Z7 j

006.jpg


8 S" B! c: ]5 m" b6 S, y
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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张
  Z7 N4 i$ e' m9 i

007.jpg


$ _, s, h. t1 k5 F% h1 b, u# @6 H再看看里面
! @$ n. W/ ]) _/ f! r熟了
; N3 }; K4 _, {9 @9 N

008.jpg

0 ~$ c) O5 X5 e

; P7 ~4 s) T' z+ y
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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包+ p" l$ T0 s9 R8 W+ O7 G! ?
现解冻
- X# x7 s  s, b3 a$ Y大概30分钟
) W0 [! T" h, U) T2 b, z

009.jpg


( Y" a6 d. M. y) a
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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟
1 K3 X- w# v4 k8 [3 Z5 \1 h

012.jpg

( _* V" L  b2 K) Y% i% v
% V. g- t$ Y( S! m2 C

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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
% V0 H  d& @( L2 f& o6 o飘出香味+ ~+ }0 c5 w; ~

013.jpg


% S" N- `6 |5 z& g: j
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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉* {1 y, ^9 X+ O9 D" }$ f
有木有闻到香味啊7 F2 e# ~9 z( A% F

014.jpg

; X6 w# R! p5 _( ^
鼓励一下哦
" z" Y; L* {1 x9 m, ^4 a4 v
0 }# f$ _" s% _7 f" {掌声~~~~~~~~~~~~~
0 @) j. g8 C; L: P3 e
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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 匪匪（JANE） 的帖子
3 s) W& k9 Z1 a# [' C% ~2 f" M* R/ U1 y, K0 T
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨影 的帖子7 l) t2 A% d0 u% F  w/ z2 W
6 N: a4 R& I; Y9 x  P) I
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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13#
发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小肥猪lf 的帖子# j+ N$ v' t: u
5 E" \  q, N2 d+ l, a/ T
淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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