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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱
! g5 z+ I4 s2 B6 F

003.jpg

* @  Z  ]: S) g4 c

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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 # {% K5 u7 X* k/ J1 u- s
# C+ U& c( w& o5 ^% `; M. P
半成品拿出来先放一会
0 Q# A% |6 R" a) R. ]' T

56_conew1.jpg


8 ]/ Q  _  @$ u/ F刷上蛋液: ^. r8 i' p# l# [) a# @

005.jpg


; s' H  V8 \: ^5 ^- J1 l# O! b
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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟4 P/ q3 D& M& L+ p  }

006.jpg


8 X- W' y* S6 X. [5 r: t
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发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张7 N% b" q/ s, L# ~$ j4 W) Y9 x

007.jpg


$ B. U+ m9 ]# ~5 B, X/ D6 m1 a2 k; @再看看里面9 @% O( F8 ]7 F: k: @  U6 R9 C
熟了
6 K  |( M" V4 M4 E3 f; C8 Y

008.jpg


4 d& ]- D" ]# s# ]; M( N: @6 ~1 o- F4 g
0 Q9 L% S# w* A6 h* j
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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包8 b, x6 l9 h3 U8 y
现解冻
, }8 u; Y1 k7 T+ b1 c  F5 @- x/ |8 K- [大概30分钟
- U5 S. I9 y6 n: g3 e% {

009.jpg

5 i/ b$ E( x5 t' k

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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟
2 \  p1 X, K/ p/ u( F

012.jpg

* P" e. }5 K' z/ A$ G$ w/ A' h. Z, n

4 B% `1 D4 i: ]4 A( w
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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
& @9 r- Q7 e% n. F% K飘出香味
2 ?' {4 U* ~- t+ g' h

013.jpg

/ s0 k' a0 I, C  \9 y& c7 G0 U

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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉8 l; S  y5 c& p2 @
有木有闻到香味啊4 w5 J  b$ g2 d: j8 v8 s& p, W

014.jpg


( m$ E' {- p  V; f4 F% k鼓励一下哦2 `/ K2 F/ G9 I- e0 }2 f
: x$ B$ N% E) S$ p& |
掌声~~~~~~~~~~~~~2 I, ?3 }8 N3 C: @  m; h

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 匪匪（JANE） 的帖子) l& @% ^! ^; y5 I8 a# X. e6 L5 T
# B+ T: |) V" ^* k
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# i# D1 B# `' V) F% d比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) \# z3 C; g7 @3 }& ?; B( D& ?3 J) }0 p2 K( ~3 v: a4 H; \: U' V7 A1 B
淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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