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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱% u/ l* F) D+ B& z  t" N

003.jpg


6 w6 P4 y3 f6 M0 B" _9 x
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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑
7 [" u) Q+ p1 H9 M9 W+ }" Y: [8 A4 x, h8 _. R' C5 ^& O4 k
半成品拿出来先放一会
1 z7 {7 X) @8 i

56_conew1.jpg

; n! Y; \. r( {  W5 d  i
刷上蛋液, c5 q* B# e' T2 ]5 g- n

005.jpg

3 R, N; G. g6 g! J$ m

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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟
! l8 O$ [  V, N* t" W

006.jpg

% I, L* s; |) K( @' u* C) P' u( s- @

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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张* t+ {- y' s# P

007.jpg


/ r) W* d) e( x/ A, z再看看里面
" {0 E( Z, u4 D" W3 R7 t熟了
" T6 B6 \! c& X

008.jpg


( ~) n" _% P  C. P7 G* C* M: I# N5 r$ h2 ?. f6 p. T

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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包
' F" O, r) R+ F2 Z4 r现解冻
) W6 P2 g$ b$ c0 i  X+ [大概30分钟
* s4 v: T! a. [# z) X& Z1 U

009.jpg

2 s" j5 y: H5 K) ?2 Y0 Z

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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟
" x+ h( H9 Y0 M

012.jpg


) {  N4 M! w% {0 G0 i8 m% O& p* K7 h$ V, h2 \/ Z

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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
: C% s' O7 z4 x+ ]! f' e2 }飘出香味: X4 f9 F) N" D! D, w2 {

013.jpg


# u# h! O4 U7 h
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发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉/ o/ R) G0 O* ^
有木有闻到香味啊
. f' z, ?/ k* f, w! m2 Z) ?, t2 X; d

014.jpg


- D. M! j* r. b# c鼓励一下哦' X9 o. Y" C" ~7 _) P, Q8 E

7 _3 X8 B  G; p' J掌声~~~~~~~~~~~~~
0 Z; ]; j& Q1 v3 H9 v  H; ^
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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# x# l& d2 v% z" @3 D- E
( ^% t0 [6 p8 A+ j) D都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨影 的帖子% |$ R7 M4 m2 O5 Z
; w6 h& C& i. _* H4 ~9 E# M
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# L9 A1 o4 h, }3 c
" p6 \4 K3 K& {* X淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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