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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑 $ q3 \( [& E( |& H: o

; h. E0 O5 ?8 r) V4 e       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~, v" M$ }4 V! n. M
$ c  b! C9 a& a8 }) s8 P: A
      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！
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5 j& a6 d' g$ E/ b! @
6 y) A+ r5 U: o, s( d

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本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

/ H( g/ E  ~: l: V' m* ~/ N主料：面条（生）100g，猪肉50g
4 S3 D# {+ R0 ]" q5 l调料：卷心菜2片，胡萝卜20g+ V* W' d: j9 y  j
调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑 2 {7 o; w/ O: D% q5 ]* T
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2.jpg

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
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' e" A9 ~, s* B- y

3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条) t0 O7 A/ p0 }2 T

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3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑
" w/ q2 a+ x' _# m/ i3 i8 F2 f$ R& D4 l

5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

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6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

6#
发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子
4 j" G+ V5 Y6 D) b; f  t; q( S喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了

3 j: B+ W' W/ N* X" p我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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