本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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( E& Y6 o, b8 v$ T: m6 W 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~ - |. a C$ y2 F1 ?
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。 9 y; g7 M3 T# n* w2 z- j4 {9 ~
' x/ f9 Q8 Z. M; }主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
9 l3 J+ S# F) R; L& M& [8 [调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
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2.其它材料清洗干净。
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 ; d7 S) A( k7 ~1 z3 x( B. [8 o
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。 h( k/ s& W+ V' |
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5.放入葱丝炒香。4 ~5 ]+ j" {! V: v. r8 J8 Z
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6.放入肉丝，快速滑散。 ( h" g/ V5 T, A8 s+ x' d
7.炒至肉丝变白。
% ~5 A7 p+ V/ o2 q7 |, F8.放入剩下的姜丝。 T* d- W$ ]1 _3 D
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。
( r2 Q, h# i0 `6 D10.放入辣椒丝。 & B( }9 h1 k/ z3 c) {
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。6 l M7 [# V6 j7 B8 U
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发表于 2013-8-22 11:04
