本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 & I" H' _. D' f3 r5 `: a
1 R& F6 s9 w9 _/ L* T Q
重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~ 9 b: U# {8 w5 F1 T8 p* p! K6 G
) c1 r" f6 {- d! G6 ~
3 z% z3 W" X2 Q" B: h
-
' Z( A# b7 E O6 C0 E; e' N8 \% R" l. x& Y. p
最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
K* f- O7 Z; G6 R! a) G
! f0 ^' U6 m+ m) o' ?9 k主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个( d% X: d3 |- `! J" F. R) {- N% A
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
# e0 k' M5 V0 o+ ~# F- }. T1 c& z! ]- |; g- Z# T# s
1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
8 [9 z2 Q0 u6 }3 h# z+ |
: {- n y3 h' L1 _( E* r( T
-
2.其它材料清洗干净。 4 H6 S& Q/ _3 i/ d: z: ?+ O
-
3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 5 K; A9 s& k5 n# H# }6 e& v2 W! q, w
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。8 n1 t% L% o( s9 G. {( A; D! B7 _0 V
( C; A" ~% |7 m" W, Q
5.放入葱丝炒香。
3 w j' A$ }. O' U6 d& z3 C( \- I ' s" m9 W7 F) d
6.放入肉丝，快速滑散。 % G9 j0 P/ `: M
7.炒至肉丝变白。
! c0 H' b4 `5 P3 y R8.放入剩下的姜丝。
9 `3 F$ O2 _/ l: p$ Z$ }! C9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 7 C9 m f+ E$ T, T, H; y
10.放入辣椒丝。
6 g7 w3 I# m# P2 s2 R11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。& s1 l8 `8 g) c' ?
| 
发表于 2013-8-22 11:04
8 F6 y0 c% Z: @+ E9 n
