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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑 * U3 S7 i/ @3 D, Q6 \7 q$ b. r4 Z
4 b" h; p4 u0 u4 Y# |! i. b 降火食物7:莲藕
% Y1 V3 a0 [* b- s 莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
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推荐食谱:百合橙汁藕片, C3 O' E3 {" q( B5 p; m
" V# H+ ]. U. Y3 D! Y, H$ [9 G6 E5 A ^( L) C2 k0 {
推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
7 y3 M9 W" Q0 s 准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。 S- S3 u( r+ r$ F8 D. L% b6 [
: N+ @( V R8 Z. _: i
做法:
, p1 {' C6 S: x v3 \2 I 1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
( B. `7 [: b0 ~' ~6 K 2、枸杞浸泡10分钟左右。
1 ?9 Z, g' j8 i, M4 }! b* g6 N 3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。
7 L: W; [% U4 D6 {! q 4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
2 i+ S) a2 z4 |9 O$ k 5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。
' T7 b2 D1 g; I) `0 J1 x 6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
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