橄榄油炒菜到底好不好吃嘛

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德不必静

初一

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楼主

本帖最后由德不必静于 2013-5-26 20:11 编辑 3 N( v$ V: o2 T

炒点小菜# H8 `% {" O! f( i

比如重庆人经常吃得藤藤菜，莴笋，炒个肉丝，打番茄汤# @( K8 K+ E5 u) E5 c+ r0 q9 D

: }4 P# h& T, N/ d8 W' L( o
从来没买过2 p" ^' F% v9 @

2 o7 I5 [& ^1 c6 Y
. u8 \9 o) B- R' Z; M
一般都是吃玉米油和菜油! V6 L) C' a; {# @! x6 D

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重庆燕仔

幼中班

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沙发

听说冒似还不错。。。。

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胡帅帅的妈妈

高三

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板凳

我爱买橄榄油，我i家也有茶油，不过这个比橄榄更贵，一般用来清蒸蛋和鱼，炒的话少，炒青菜一般起锅放点耗油，不放味精

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洋崽妈

高二

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地板

上次还专业看了专家说适合凉拌，炒的话营养就要破坏些。

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林鹭幺儿

高二

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5^#

橄榄油一般都是用作吃凉拌菜用，原因是1---售价比较高，凉拌使用量少 2--经过高温加热后的橄榄油，营养成分会衰减一些。有条件的家庭吃橄榄油，茶油肯定是最佳的选择了

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zhhlf520

大专

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6^#

我家吃的茶油。。每年我爷爷自己茶山上捡的茶籽榨的。。。每年有个百把斤。。过年回去都带几十斤。。

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兔妮妮妈

高一

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7^#

橄榄油炒菜的话没什么感觉，据说炒过后营养和一般菜籽油差不多了，所以还是用来凉拌好些。个人有些闻不来橄榄油的那个香味，所以每次放得都很少！

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重庆安琪尔

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重庆通

8^#

回复 zhhlf520 的帖子

自己也是比较喜欢吃菜籽油，农村出的菜籽油炒菜很香。

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唯妹儿

王唯

初一

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9^#

DDDDDDDDDDDDD

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woaibbmay

学士

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10^#

娃儿吃的橄榄油。我们吃的玉米油。。

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绿茶甜品

幼大班

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11^#

没有尝试过

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超爱你。

一年级

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12^#

可以用于烹饪的橄榄油
橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种橄榄油烹饪方法：
　　1. 直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

2. 用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。; b& E9 B4 a* M; X8 i

3. 用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。1 D3 N2 s$ q2 p
　
　4. 用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
" E4 u+ ^. G. K
需要的可以私信我哦、、、