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楼主
发表于 2013-5-5 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 littletailzw 于 2013-5-5 14:24 编辑 8 C# K7 P$ P. H  `* [3 t% ]* R

" e. H# ~1 E; O; ]4 o& w    整了个酸奶机,第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶,原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶,950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的,而且是晚上,天气比较冷,所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的
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2.jpg

1.jpg

  \" L6 Y8 h; Z$ L6 l

7 ]8 F6 S* r0 G* V. P% t" q: b# ~# z4 I/ E3 f9 q
但是味道没问题,闻起也是奶香味,不算太酸。) }. Z/ Z6 |* @5 G$ a  f  w- Z
想问一哈有遇到过同样情况的没有?$ |# b! t$ n+ a9 ?
我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。5 h7 t0 R9 _5 A1 k

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时间短了吧,我一般都是12小时

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帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25 6 L8 ]% h* V0 A$ B4 |( f3 p$ n% T; p0 a
时间短了吧,我一般都是12小时

2 b" c* t6 P+ y& v, N& z* [我看说明上说的6-8个小时呢,只不过如果是冷藏的可以延长点时间,说最长不要超过12小时

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32
9 e2 v  R" ~2 h+ Y9 p  Y菌种的原因,你买乳酸菌粉包做,效果杠杠的,我用的川秀

; l% d: m$ J! `6 T2 W' m我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。

点评

5爱吃番茄  万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。  发表于 2013-5-10 13:17

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我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

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韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
' _3 @) N* u& P我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

7 l5 ?6 d) f2 Q那我豆放心了,我还生怕哪点出了问题也,不过我已经麻起胆子吃完了……
高子晴

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我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17 # d4 n. {, w& C, l, @
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

2 I4 e4 W/ V- }% x: l% M主要是觉得光买点菌去淘一个,邮费都划不着。0 n5 r- |, N7 |8 u0 g6 C
我下次买奶的时候注意看一下巴氏
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美妈们来帮我看一哈,我的自制酸奶囊个是拉丝的也? ...
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