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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备" y/ S  R4 i6 z& @  C
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
& \7 C: N/ S& R7 f0 J
0 k0 q. w3 I+ K- S6 N3 }- E" g" n1. 土豆切成小块蒸熟
( x% M) M& o2 W# M
2 L! _- J( S, g2 u% g4 P, s
6 ~4 `2 A# b' S8 h9 H, f8 A7 `$ ?( d, O
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
& E% C$ h% p# U5 S1 c9 V7 F" g; a: U- m, f5 V3 b) w& [) q
$ p3 E( B" p% t$ p- ~
6 Z2 D# M( u& j4 n* n3 v+ P
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
6 l; S- v8 R" N, C* X. V' {
& [3 x, `4 P6 Z% b9 ~4 l
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
' F- |) j0 h& A3 q1 ?( T7 n
: `* N  e8 v- E* y' y& n: B3 ^& s5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉
: q. f9 o3 ~& l: P0 m! j- ~; H
. z  F3 |, p1 f) `/ r* U9 M6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 " o4 p4 G9 ^7 ?* _

- ?1 e- Z8 {( H" `' f2 s7 X! G  l! w7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） ) q# N! [' n9 U. h8 p# Y5 @

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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2012-09-15 
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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子4 h0 R, P2 J6 H' G

  G! `$ @/ Q- q  v  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子5 b  p% L1 U5 n9 x% V1 S" o

: N; L3 z) z0 U( g3 T 个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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