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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备4 B/ `6 [7 s0 L9 c. e/ S% b5 A
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 # R1 J  q& E! g5 G
( K7 J8 P: _( q  m$ A
1. 土豆切成小块蒸熟
6 Z' c1 u2 w  Y6 m7 V# M" x/ r! ^8 P$ x- K
" F3 n! _* B6 d. t
, h& z7 k! U3 P3 }
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
+ e" U9 ]3 J* t- @$ g2 A; Z: I& q6 x* N/ n8 U8 e$ _- I2 H3 y

0 o) g# N! ~' |, V% U6 Z* k$ ~% Q) s: E) L. r5 B  V8 ]
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 1 p# K3 i2 W- a; h( o( D
& J7 W: @* ?" |5 n

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） - X, b" _5 j* y- U

2 I' c" H$ a0 S8 h5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 0 J, G# V% s1 R" x; r

2 i) L- u6 `6 R6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 7 s  b& F! R& z+ g& t- w

0 n! x6 p7 A  @# M  O7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
, U! J& P% `" p
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" [6 @) X& j4 H/ o  F( M2 l, c3 I# L
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 z* a8 s/ U* G/ h# {
/ A# S( e, e: U7 i# s+ y% q) j 个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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