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[厨娘煮男]

转——不用烤箱就可以做的华丽蛋糕，咖啡摩卡冻芝士蛋糕 ...

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忧郁小馒头

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楼主
发表于 2012-6-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
& C' ?4 f# }) ^, K  s, a8 |- w6 g9 @- ~& C% [- |
趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。
/ ?4 Y4 e$ E$ G6 ~! [
% ?# ^" W$ c9 j* W: @3 I摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
4 t( T3 z2 i0 c/ l* J

360截图20120608171453281.jpg


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沙发
发表于 2012-6-8 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2012-6-8 17:35 编辑
! h. W+ `$ H5 E! i0 K7 \3 w2 R# }/ L2 K1 X; N
摩卡冻芝士蛋糕体制作过程+ G/ R( P' k8 ^$ @9 t% |

* Q! k7 \2 E( q9 d6 O1 v2 G$ j1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉2 c9 h5 r8 O/ d; I( F* T; S
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
( N$ |# b* B/ B1 C2 z5 g9 P3.牛奶加热到即将沸腾关火
; s, S/ w; {2 i1 y' K' v! ?4.加入一包速溶咖啡拌匀' z! p' S3 {: N
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
; E# f9 N5 _& T" N6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解9 V. y. O+ ~, [( T' w
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
5 ]4 [6 d2 h# W% M. Q1 e8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
5 W  P7 U1 z  d9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液
- F( F( N7 i' D# [11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内" n& r1 P- V. G" G
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！3 U- t4 o: V+ q4 V
& z7 R* Y8 J4 d$ a- V* C
步骤图（用手机拍的，大家将就一下）5 C$ ~) K2 z, ~0 k1 i

% |& X8 M9 H  m4 `

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板凳
发表于 2012-6-8 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
A奥利奥一包,黄油50克5 c% K# c) S, G+ k* I' f, k
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克; J" s+ A+ M+ u+ H. }
C、奶油奶酪250克、炼乳140克
& ?) }0 r  ?& F6 }, tD、鲜奶油250克
4 \. E9 u7 \" \- VE、巧克力碎65克

' g" M/ J  h2 R, \/ ?! t
摩卡冻芝士的做法
* z1 {9 T0 A# [
" E, |! I9 U) h7 d, h; G% M/ o9 F/ n! e

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忧郁小馒头

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地板
发表于 2012-6-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤图
1 z4 [" j5 Q6 _' T# @; N3 B1 u7 S1 I7 |# ?  K$ ~

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; U" v# E: m1 L0 q- n. c& {8 f* F: T* g" w

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6 ^4 q" r6 k8 x' }+ o+ V5 [% D

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言言7518

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发表于 2012-6-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续撒。
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子航妈

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发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟
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、那朵花未曾凋

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发表于 2012-6-11 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木有了？？？？
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fdnancy

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发表于 2012-6-12 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，
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泊罗贝

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发表于 2012-6-12 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吉利丁片是什么?
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lini34476

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泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 6 m! l/ ?4 b2 Y: S. h. _! G
吉利丁片是什么?

' c  g- z. ~( T$ c) L8 ^1 k0 G我也想问
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