转——不用烤箱就可以做的华丽蛋糕，咖啡摩卡冻芝士蛋糕 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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忧郁小馒头

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楼主

发表于 2012-6-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
- c6 S# R! h2 W; B% g; B
趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。5 R+ O' o; ~; Y' F3 h3 M( x' v9 C; y7 u

摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）0 }7 C9 r* k5 k

360截图20120608171453281.jpg

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忧郁小馒头

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沙发

发表于 2012-6-8 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2012-6-8 17:35 编辑

摩卡冻芝士蛋糕体制作过程& t2 i2 g% B- `+ {
9 ?% k% W6 n" H* z) Z: [
1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
3.牛奶加热到即将沸腾关火
4.加入一包速溶咖啡拌匀
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀& ~9 W0 I* {( E4 e4 e
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解6 J f6 d7 z0 y. y" x* u
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液- v1 _: G' ~- `3 C! A
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内/ _9 b- l/ R6 D; k W
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！" H. q% P/ D. ~6 r
2 C. X( l% n7 R5 D' ?
步骤图（用手机拍的，大家将就一下）- R0 V. }: V4 z/ \. B* D6 O

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忧郁小馒头

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板凳

发表于 2012-6-8 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

A奥利奥一包,黄油50克
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克# h' y0 V1 c+ r# C5 ?6 ^/ @- p
C、奶油奶酪250克、炼乳140克8 k& {, P/ |$ \$ _' U
D、鲜奶油250克
E、巧克力碎65克

摩卡冻芝士的做法' S A* C( P3 K5 f( j& j
, P! x7 r! S0 P) P' i

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忧郁小馒头

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地板

发表于 2012-6-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤图
4 x% J; s; o5 k `

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4 x+ M% T7 E, D' k4 J6 i8 H
0 y/ U* g# m- ^# [( M, |

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% c& m; R! A+ Q5 q4 H( K

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5^#

发表于 2012-6-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续撒。

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6^#

发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

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、那朵花未曾凋

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7^#

发表于 2012-6-11 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有了？？？？

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8^#

发表于 2012-6-12 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

，

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9^#

发表于 2012-6-12 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片是什么?

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宝宝生日: 2007-07-10
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10^#

发表于 2012-6-12 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泊罗贝发表于 2012-6-12 10:15 ]2 \& t) v. V, N# P
吉利丁片是什么?

我也想问

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