周末准备去杀400多斤年猪了咯，香肠调料啷个弄也？ - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 周末准备去杀400多斤年猪了咯，香肠调料啷个弄也？

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 3101 \|倒序浏览 \| 字体: tT [交流讨论] 周末准备去杀400多斤年猪了咯，香肠调料啷个弄也？ ... [复制链接]

牛宝贝

学士

Rank: 20

妈币: 6702
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 11778

楼主

各位妈妈们，看客们。俺们准备这周末回老家山区杀年猪，真正的土猪，全粮食喂养的，关键是，这个猪猪有点莽，400多斤哒。很是期待哈，还没见过如此庞大的猪猪哦。两家分迈还是很多哦，一家都200多斤，相当于一整头普通试料猪了哦。准备多弄点香肠，家里人都喜欢吃，大人们喜欢吃香辣的川味，家里的2岁多的宝贝肯定只有吃广味了哦，请教各位，香肠调料啷个配好吃呢？

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

牛宝贝

学士

Rank: 20

妈币: 6702
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 11778

沙发

忘了说了哈，我不想要外面卖的那种调料哈，也不想有鸡精味精参与哦。我家小宝对很多外加的食品添加剂过敏。希望有妈妈能告诉我由看得见的花椒，辣椒之类的组成的配方哦，非常感谢哈。

点评回复引用

返回顶部

~齐天大圣~

妈网小编

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

板凳

哇，400多斤的猪

。。美妈，你先看下这个帖子吧：http://www.cqmama.net/thread-646387-1-1.html
坛子里面也有好多妈妈做了的呢，等到她们来回答吧

点评回复引用

返回顶部

牛宝贝

学士

Rank: 20

妈币: 6702
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 11778

地板

谢谢哈。
这头猪喂了一年多，不晓得吃了好多粮食哦。山区卖粮食不好运，多余的粮食全拿来喂猪了，可惜可惜。

点评回复引用

返回顶部

夕米

高二

Rank: 16

妈币: 6681
宝宝生日
积分: 2849

地道好吃狗尝鲜族

5^#

好大的猪猪哟。。。想看哈也。。美妈也拍个照回来我们见识哈撒

点评回复引用

返回顶部

牛宝贝

学士

Rank: 20

妈币: 6702
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 11778

6^#

呵呵，等到起哈，我其实也黑期待如此庞大的猪猪

点评回复引用

返回顶部

小绿@

初二

Rank: 13

妈币: 1732
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1085

7^#

我弄了香肠的。。嘻嘻。。。美妈可以去看看我的帖子

点评回复引用

返回顶部

牛宝贝

学士

Rank: 20

妈币: 6702
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 11778

8^#

回复小绿@ 的帖子% B6 c8 C! J) [: X& N [1 k5 ^

马上收3 c4 S- J; d# \9 q* `

点评回复引用

返回顶部

fdnancy

学士

Rank: 20

妈币: 7210
宝宝生日: 2009-11-06
积分: 11878

9^#

小时候屋头的猪都是两三百斤哦，这个四百多斤确实大哈

点评回复引用

返回顶部

我是吃货

高一

Rank: 15

妈币: 3513
宝宝生日
积分: 1593

10^#

这么大的猪，真的想见识哈

点评回复引用

返回顶部

花-猫

硕士

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

11^#

香肠调料配比，按10斤计算
广味：
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克& Z5 c8 Q( M8 V, z# F' z
五香：
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克6 s w$ X* T0 a2 ?
麻辣：/ n: Q7 i! n0 X4 m3 b
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克. U2 Z' d' J( Q/ n

我们上周六才去杀了半只年猪的，大工程啊，你这个工程更巨大！