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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑
+ J; r3 `9 X+ B% Q* o7 l" [9 l( U0 A2 P, @
嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包; ?6 ?- W- O8 B; ?- c
（都知道外面卖的包子用的什么肉，但是面包也好不到哪里去 ）
7 N' p D/ _2 w% ]; L 决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包* T* z( T8 U: b2 q1 V
经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包
3 ~/ P! e7 u% J, t4 `* r' }+ g" N$ m% s h1 [6 ~( E3 G8 ^
面包机型号：东菱1028G （在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧，比国美苏宁便宜不少，月销量1000多件）* G1 ]. R& n0 k
配料及用量：
. s, V3 Y( V7 A% }$ a1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护） 6 X: w0 s, t" Q1 n+ N1 l$ Q0 W, [
2、盐：1/3小勺
K* Z9 \- i8 h3 i3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺 " w, _2 I/ i }& [; W
4、鸡蛋：1个 , m! [# ?7 x; d5 m
5、纯牛奶：105ml-110ml（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
2 k$ S4 f. b8 i5 J+ }6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
; a, R0 ^: D: \4 J$ q) Y7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾）
* D9 u/ n( b& u, D- W; ^0 Y8、酵母：1小勺
$ t! C& r* \: q& l: h% q% I9、烧色：浅
1 o3 g- [" A; L10、重量：轻（900g） & I+ g$ W0 U4 h# I8 B( w) M! R1 A
详细方法在2楼6 ~! w! o4 E+ }0 |
注明： ' K5 I+ Y" d. p* y
平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。 # `! C# B5 D1 {( x1 z8 s
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废话不说，先看看图片吧！% L8 V' s8 V; M% f; [
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发表于 2011-11-27 13:44
