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超Q蜂蜜小麻花
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+ t K! w0 ~2 f$ C材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g O+ J4 d1 h* D, Y
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1、准备材料。
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: C( c7 q5 f- Q7 u7 L2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。
8 S: F& w& m) q+ o- C! o9 w
6 K; k) G( g( s0 R L$ q4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
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4 j1 t9 o: e; u/ Q5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。7 R S/ `7 c7 k
3 ]" H9 z/ C- j/ T
7、将面团分成6g左右的小面团。
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* Z- c3 ~ W+ t: j( ]2 \ J0 Y8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
