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楼主
发表于 2011-11-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-17 10:20 编辑 8 {8 W: H: {! b" \

" K. H, F: r5 g! C* u周末去朋友那儿,见他买了油炸麻花当零食。。。
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% X+ w% @* o- T0 ^* g! Y7 u拣了一根啃完,一手的油。。。+ T, F' Z6 S- V% V% v. \8 q8 E) i
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回家,又开始不安分地捣鼓,我一般不得吃这种油炸的。得做款健康点的零嘴儿。。。9 \7 }( N. O5 ^% ?# G2 ^/ Z) u" z

: r8 V& p/ S; {9 u) I1 g这款蜂蜜小麻花做起来不费事也不费时,QQ的,很可爱。。。+ z) L, z6 z! U) r3 `8 t
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用小盒子装了,也带点去单位。。。8 y( Q) C$ s3 f
/ d# W7 ?: w; q3 a& u( }
饿的时候填填肚子,美味又健康4 r3 `! K3 @# ?( ^" T* S) ~

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超Q蜂蜜小麻花$ L! Y4 ^- a1 S4 ?7 n/ c
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材料:黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低粉100g,泡打粉1/4小勺,蛋白液10g
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1、准备材料。2 i( B& Q* @7 x3 p( w. W

6 P8 X% u# v4 ?( {2 _  }- a) a2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀。+ ^( Y6 C7 g9 X( o4 c" c

3 `' Z( I' U; ]* a% i# M* b4、分次加入蛋液,搅打成均匀奶油糊。. t4 l2 f" c) @

: u' z/ S. l2 R; G" m: G" C% |4 _5、6、低粉和泡打粉过筛入4,用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。4 T7 e) p1 C- z3 V' V

& _/ ^: k6 k" R) i1 Y7、将面团分成6g左右的小面团。. {7 Y4 h+ j: S6 n/ Q) i# E( O
0 l0 H; \) O# P% m
8、9、小面团搓成10cm左右长条,扭成麻花状,并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱,150°,22分钟。
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做好了,做好了,健康又美味。。9 c( j: i2 H: Z" z

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 健康又美味,做法还简单。

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好香的麻花啊,喜欢

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原来自己烤的麻花那么萌 还健康美味~ 1 i, R2 H3 v" z8 z. b+ M

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香烤小麻花,健康美味

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地道好吃狗 尝鲜族

小时候吃的好像都是油炸的,这款不错不错,学习了。

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来打酱油的。

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好可爱,适合小朋友吃,外面买的那种有点大了

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好可爱哦 ,口水。。。

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恩,安逸,回去学到

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

不错,学习了!楼主一看就是玩烘焙的高手啊!

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

楼主看来你是一个烘培高人,希望能经常看到你的作品。
瑞瑞

二年级

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学习了,回去也试试
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不用油炸就做出来得麻花,健康又好吃,做法也不难哈 ...
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