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楼主
发表于 2011-11-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-17 10:20 编辑
+ I4 t: C; u( w. T, X! b) P4 ]$ y  V$ M$ P, C
周末去朋友那儿,见他买了油炸麻花当零食。。。- L/ X1 B' v9 P6 o5 [2 O* W4 [- f

- C9 A3 m( B1 Q& n& T: r) A) _拣了一根啃完,一手的油。。。
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  v7 d" v/ z( i6 u! d1 r回家,又开始不安分地捣鼓,我一般不得吃这种油炸的。得做款健康点的零嘴儿。。。
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0 e5 Z; n/ {3 H4 i' R' U/ s4 L这款蜂蜜小麻花做起来不费事也不费时,QQ的,很可爱。。。% n& l( Q! M3 t! G. U
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用小盒子装了,也带点去单位。。。$ X0 b: `2 e" c+ E% e" `) d5 b/ D
) {* P  A0 r: }; E
饿的时候填填肚子,美味又健康# F( [" |3 d4 _' H; n) i0 Z

& b1 X, l- c$ S4 s# w3 Y- W' d4 m3 z! o% u1 L

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超Q蜂蜜小麻花9 A3 P4 X7 c# t  u  h$ D" T

# y& `1 o' ^3 c3 k材料:黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低粉100g,泡打粉1/4小勺,蛋白液10g
: `6 C7 \3 r1 S  x! v4 L9 ~- ?1 v6 R! H% p8 M0 ~& O
1、准备材料。+ h$ W& s/ c& v: A7 A# C) z
( N3 L3 B( ]! _/ y8 Z/ i$ J
2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀。
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0 a0 h" z/ A' j' Q' y1 |3 p  s4、分次加入蛋液,搅打成均匀奶油糊。
# m0 }2 |4 W0 b  y  ~" O6 `% I
; A! ?% g; u2 ~1 [$ T; a( a* N5、6、低粉和泡打粉过筛入4,用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。
0 E3 `! G/ }- c
. M( E; c! G: S3 ]: F9 m9 j0 [7、将面团分成6g左右的小面团。
0 T; b' _! W: x. a0 x2 q' b  s6 e; W4 H& ]
8、9、小面团搓成10cm左右长条,扭成麻花状,并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱,150°,22分钟。/ T  o$ D$ n  r5 r, R$ {0 i
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做好了,做好了,健康又美味。。
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房千晴妈妈 + 20 健康又美味,做法还简单。

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好香的麻花啊,喜欢

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原来自己烤的麻花那么萌 还健康美味~
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香烤小麻花,健康美味

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地道好吃狗 尝鲜族

小时候吃的好像都是油炸的,这款不错不错,学习了。

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来打酱油的。

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好可爱,适合小朋友吃,外面买的那种有点大了

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2011-12-03 
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好可爱哦 ,口水。。。

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2009-03-23 
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恩,安逸,回去学到

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2009-01-01 
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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

不错,学习了!楼主一看就是玩烘焙的高手啊!

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2008-01-15 
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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

楼主看来你是一个烘培高人,希望能经常看到你的作品。
瑞瑞

二年级

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2012-02-16 
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学习了,回去也试试
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不用油炸就做出来得麻花,健康又好吃,做法也不难哈 ...
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