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超Q蜂蜜小麻花
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材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g, h/ r4 R$ ^* o0 \# w4 I
# X5 ?& a) j9 h8 ~: |3 h1、准备材料。
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; X, }4 Q5 D1 T% y+ P4 ^2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。" W- e/ P3 x- C' u5 m5 x+ [- Q
/ Q& E k1 H4 r J4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
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5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。
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7、将面团分成6g左右的小面团。" |0 N4 C2 V% g, k
& k) g0 e( ^% @) _; @8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。; c) T3 k: ` w% F( U" h
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
