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楼主
发表于 2011-11-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-17 10:20 编辑 2 a- F+ t" f4 z8 e  _4 a' Z5 x

6 F' l7 B9 y( i3 W* \* R) L周末去朋友那儿,见他买了油炸麻花当零食。。。
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拣了一根啃完,一手的油。。。* Q* G( i$ r: w( Z- {

+ S* |4 U' o! q+ x. |1 Q回家,又开始不安分地捣鼓,我一般不得吃这种油炸的。得做款健康点的零嘴儿。。。
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/ z- B$ S" z5 j$ T2 P8 f这款蜂蜜小麻花做起来不费事也不费时,QQ的,很可爱。。。
& q: D9 b8 u# E7 M  l/ r3 ]& i/ g) A6 f! s7 |
用小盒子装了,也带点去单位。。。
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* M. d7 X% q. H6 N- b4 w% p8 y饿的时候填填肚子,美味又健康$ j1 D* O7 F- o3 C% ]3 q# [* q
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超Q蜂蜜小麻花
) O2 T- m1 [$ r* }% H" u) n) t& X  x5 g3 `( ~
材料:黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低粉100g,泡打粉1/4小勺,蛋白液10g
" ]: |2 o' m, }! u3 y. Q1 M+ T+ H, G7 X4 U' [" S. h" d' b
1、准备材料。. D$ [% H  P" I* Y" O) z5 Q
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2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀。" o% T3 R5 y7 w; F5 H

" g/ Q! s1 x! T4、分次加入蛋液,搅打成均匀奶油糊。0 ~" g/ }2 S/ i% n8 j

9 j9 \7 k5 q2 H; o( D& D5、6、低粉和泡打粉过筛入4,用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。& `; L4 ~3 m! s+ O* N

8 I' N! I( i0 ]) Q0 X7 h7、将面团分成6g左右的小面团。% e/ m  e; q! h1 ]2 N( f0 w) g

; |- p2 J/ g. S8、9、小面团搓成10cm左右长条,扭成麻花状,并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱,150°,22分钟。  x6 {, P# m6 Z! D! }

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做好了,做好了,健康又美味。。* x8 ~) P0 ]2 Q* Y2 p

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 健康又美味,做法还简单。

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好香的麻花啊,喜欢

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原来自己烤的麻花那么萌 还健康美味~ " @* p6 `# [  f

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香烤小麻花,健康美味

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地道好吃狗 尝鲜族

小时候吃的好像都是油炸的,这款不错不错,学习了。

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来打酱油的。

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好可爱,适合小朋友吃,外面买的那种有点大了

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好可爱哦 ,口水。。。

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恩,安逸,回去学到

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

不错,学习了!楼主一看就是玩烘焙的高手啊!

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

楼主看来你是一个烘培高人,希望能经常看到你的作品。
瑞瑞

二年级

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学习了,回去也试试
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不用油炸就做出来得麻花,健康又好吃,做法也不难哈 ...
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