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超Q蜂蜜小麻花
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0 P% \, M2 E* n0 n材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g" i/ S' ]/ t8 A) n$ m
- m. |# p# l' |9 o4 P. y- b1、准备材料。+ b- \: i+ _( u0 \
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2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。; D& m$ k- t; D7 Y ^7 a
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4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
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5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。
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7、将面团分成6g左右的小面团。! K: t6 T" c, X( E0 [: K; R+ }
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8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
