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制作过程：6 J+ c! e6 N: c( R! { z
1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。& ^8 }# U5 b1 e. K
2 p! j1 Z3 ~1 M3 T7 M- t, p6 D2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。; Z2 _( h5 Z- p7 P. r
/ U3 e2 Y, I/ w8 t" \& F% Y% T$ \3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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: f9 G& l4 O x9 b4 S( i$ Q ?4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。5 K' v: ]/ {% H4 a2 Q7 Q! Z& p
. W8 g0 ^- l/ J- I/ \/ B- S1 e/ S/ ~5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。
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6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
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7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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: o+ l5 C! \- B D4 F8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
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发表于 2011-10-28 12:44
。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。
