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楼主
发表于 2011-10-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子依然来自我喜欢的男人——君之,
- z4 y9 k5 |7 E5 v& u/ ^+ Y: o( M( [: F! z2 s* P
一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西
- e3 ]- Y, |( I. k7 v
. R( }+ Z7 [, W, |1 ?0 [材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,
$ U+ v7 o: S4 M9 w% }6 \/ \% ^1 r. I6 P
全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量! I9 _7 B4 v  ^
5 x6 h% y# C. {$ q- t. R2 o
烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。
1 g% V/ M% {4 m- j% ]) O; e3 t5 U* g9 G+ {6 t" r. Q* f
我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油$ X( w0 D8 R, \. f# ?" m) m" _

4 R4 ]: Y5 I% d, Y, b- Y( x揉制出膜,醒发到2.5倍大小
* C* B- V3 {& r2 q% v- s( ~; i+ D
7 Y4 d8 V3 m0 N5 ^# L& d- d发面到这个程度
: T2 C# b; g+ ]$ B3 ~$ ]- ~1 }1 Y7 w6 W, q
分割成小团,中间醒发15分钟
. S* R1 I7 z4 T9 L& o, K/ |: t
& J, S4 c, w* D5 A# k

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把醒发好的滚圆,按扁,放入适量豆沙揉的小球+ k/ E- ~; H- l3 i; d4 T
3 B+ r/ j& W9 I1 S
包好,包口朝下,擀成椭圆形
1 J' y+ D# Q- Q" U, ^* a, k  ]$ B4 H+ S3 w* {: s0 f
用刀划几刀,但首位不划断$ h  A- z7 O/ ?7 Q) k2 d9 K$ R% ^( L
% X4 ?  l% Y" S; H( O9 t! N
双手分别捏住两头,分别朝不同方向扭,扭好后把两端捏在一起,放入模具
5 t, Z+ W# W/ W- [1 {, z$ Q
! Y5 ]6 j8 U( N: k0 n( R. F发酵到2倍大小,刷上蛋液,烘烤15分钟,180度烤箱
. ~& _! V9 S: l! o3 y2 h' [& e+ {& H3 a8 a9 u3 B

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完美面包你也可以自己做~,很简单的撒
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好舒服啊~

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开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32 ) {. x: E, D" p% p. t" R4 N2 G" ~" m; F
好舒服啊~
# R4 c8 i% e+ [( k0 e
嘿嘿,其实黑简单的

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这个可以有。。还简单也。。看起。。

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早上下牛奶还不错,。。。。。。

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最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

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最看不得这样诱人的了 。。。。。。

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这个,我做的时候,豆沙包不拢。你做得真好。

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揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害!我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段,还没有达到过。。。

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能干哦

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lz买的什么烤箱啊,多少米米

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我也想尝试做这些东西,还没有设备呢
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舟舟

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周末来做吧,豆沙是买的还是自己做的?
小弟

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谢谢分享

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必须要烤箱迈?家里只有微波炉哦,烤的起不?

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流口水了、、
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豆沙软面包,捏出来的美味,软软香香其实也很简单滴 ...
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