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[厨娘煮男]

我也来晒下今天做的火腿面包

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roros520

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楼主
发表于 2011-9-20 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  第一次做面包经历了惨痛的揉面，结果还不讨好，面团基本没有揉好，烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心，想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法，刚好我那款电动打蛋器也可以揉面，今天无聊，在妈网上闲逛，看到妮妮做的这款面包，话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了，早就想尝试，那今天就再试试吧！呵呵，事实再次证实失败就是成功他妈，今天的热狗面包成功啦。这是已经经过发酵的面团，分成5等分，静置15分钟。
% b- D3 k5 `; E% ^. c8 m/ c

DSC_0128.jpg


. J( ?2 Q' V5 m" x$ G把面团揉成长条，缠绕在火腿肠上。
& f) U# W* b# l7 L4 m" S! c  }7 T  t

DSC_0129.jpg


+ C+ Y( A( }& U7 y3 S3 _5 I进行二次发酵，让面包体发到原来的两倍大。% l2 K; t- }. a' E8 z* B( G% n/ c1 j

DSC_0132.jpg


# X. }. U3 `/ z发好的面包体，刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻。! `1 T7 M' A( ]' Y

DSC_0133.jpg


+ D& `, A- k( [1 w烤箱预热，180度，15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了！
" |/ p0 }' v, F; e3 j

DSC_0135.jpg


4 K- _& D+ ]5 z6 ~, q0 r' u( v

DSC_0138.jpg

- D9 L$ Y: z" K. O+ l3 j
来个特写，看看，是不是特别的蓬松，哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了！8 {0 M) Y' J8 L. a" U) {3 U

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1 Y# _6 p/ _5 T6 V
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罗宾的秋天 + 30 漂亮！！！

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房千晴妈妈

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沙发
发表于 2011-9-21 07:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水~~口水~~我要吃！
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西西妈

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板凳
发表于 2011-9-21 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个面好柔软，是不是加了淡奶？- H; V% x* K/ ]
' m) }# J- h3 d- q0 }7 d7 Z
西西也要求了好久的面包了，我实在是不想下手啊。
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夕米

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地板
发表于 2011-9-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，缠的时候是不是很难弄哟
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曾经770

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尝鲜族

5#
发表于 2011-9-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网的妈妈都好能干哟
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lubozheng

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6#
发表于 2011-9-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我买的面包机+ N- U6 k8 Q+ ?4 U
做的面包非常成功啊& z6 _! y. E% K/ j& j( F: P
就是把原料放进去
: b. W" |$ @# Z; C就不管了- Y4 U  [2 I+ J' e+ k  d
就是时间比较长，因为有发酵的过程, @! C$ o7 H( C0 X# r! f
要将近3个小时
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roros520

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2010-06-16 
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7#
发表于 2011-9-21 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西妈@cq 的帖子
$ ?( U% e# L8 P! v; x& p8 z2 e" i% A* T- H) m
没有加，加了一勺奶粉。
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