- 注册时间
- 2010-5-7
- 帖子
- 584
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2007
- 精华
- 3
- UID
- 4071469
- 妈币
- 2523
- 宝宝生日
- 2010-06-16
- 积分
- 2007
|
第一次做面包经历了惨痛的揉面，结果还不讨好，面团基本没有揉好，烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心，想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法，刚好我那款电动打蛋器也可以揉面，今天无聊，在妈网上闲逛，看到妮妮做的这款面包，话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了，早就想尝试，那今天就再试试吧！呵呵，事实再次证实失败就是成功他妈，今天的热狗面包成功啦 。这是已经经过发酵的面团，分成5等分，静置15分钟。, Q: A6 b2 j1 Z. `' @: q
-
" h+ m6 F, b! O! A( o. M把面团揉成长条，缠绕在火腿肠上。- N/ }, t. y7 n
-
$ K$ F: v/ d& n5 Y% x1 |7 f. C进行二次发酵，让面包体发到原来的两倍大。1 z. `- S( _5 x) u
-
3 w% F/ L+ }+ r+ W) z
发好的面包体，刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻。
( H/ K* }0 S6 k7 t/ ]$ x( a
-
% ~( |* C- H' _; [# `烤箱预热，180度，15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了！
' y r) U6 z, X
-
: Z1 h, B! Z2 L- B, M0 Z4 O7 s8 f
-
: N: p3 L9 H& }, K
来个特写，看看，是不是特别的蓬松，哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了！1 y- Z2 m3 A& u7 ` h
-
8 D$ E4 q- Y! U$ ~& y, p1 ^( \
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-20 23:30
