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本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
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6 ?9 Z3 u& Z/ ^9 K 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……: m( i& P. W1 O; B
做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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9 n2 K: L8 l/ k8 q9 w2 U# R& l& C君之的方子，配料全减半
! g- k; F9 Y3 M配料：
# v+ S, K9 n# P0 k; k! |) q! p香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
& V$ _2 B! s$ @# i. H- [. F# R巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
- R( O( w1 j% U5 l另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
0 {+ W8 V1 v3 h% y9 y" c6 q9 B1 X 柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
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发表于 2011-9-13 16:02
