- 注册时间
- 2008-4-22
- 帖子
- 19728
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 82555
- 精华
- 19
- UID
- 566023
- 妈币
- 32026
- 宝宝生日
- 2006-02-02
- 积分
- 82555
|
好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
3 b |7 O6 V0 d( X& s. D7 h! S$ `$ W
突然想做饼干，就用普通面粉吧。4 Q( g- L) }& i# b3 W
: p: }( G4 {: X z4 R, _6 S2 \主打是这个，烤了两盘。
5 X1 [0 x( i- s5 [, }! V$ S; i$ c黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
8 s& ]* C& r0 l; @3 R2 E) \4 i6 Q- v1 r8 I& b. b# f( q4 w0 [
黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。7 J' Q8 E$ z) Y! g. Y, ~6 ^+ F6 k
! V# f* b5 u6 g) L+ T" k. s8 L( s7 Q
加入面粉和杏仁碎。5 }, O$ k/ i% n1 e7 Z, x
0 H, c" }, c- i N# Q, B拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。* _2 m- l- _5 j1 D9 ?- f8 P m
1 r: n' U. {/ V9 e0 J5 O4 t$ Z
-
/ P# s" w b9 W" S V
1 `2 ]* l* O. e- e$ c
-
& \4 c( ^- x! ?6 x' w
% l5 z' o7 K9 a) x" e
-
+ o/ Y' E* I( C2 m8 ?8 r9 |1 b
1 l0 E$ f0 B) z; \$ E+ @180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。
& ?; W- U; F2 O又酥又香。3 ~ I* V8 Z! X# W3 ?- F! o7 a
( ~2 q! w$ _8 ~6 B+ K) L
另外烤了一盘阿拉棒。
6 H8 c6 | q `/ n7 z( ^) P8 k5 ~9 K9 W
10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。0 W' s; H% }: b
4 G) @- V1 u% f7 ~2 L) d7 ?# V3 T$ x作法见君之博客哈。
, c6 c1 ]3 T3 R' m% B" {% v6 L# b5 z( |. z, D! r
成品。
5 p7 O: m6 o9 M* A N
3 Q. h" x; h3 s, D
-
) O& x* F5 v* L4 @
|
|
发表于 2011-7-16 13:54
