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[厨娘煮男]

昨天做了两款小饼干

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西西妈

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楼主
发表于 2011-7-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
" o! X: J: G0 W' S$ `/ B
/ f- D1 w$ {( y9 M. f突然想做饼干，就用普通面粉吧。1 P+ g% q- q) ?1 A6 ^2 q

9 P. l, M# R( b* V% }* i6 A. b" e主打是这个，烤了两盘。
) U5 ^! L+ {& {黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
7 D1 l; z& V/ @$ j
4 w! Y5 r5 \2 X4 h, [) w- v黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。+ j3 s8 u% S4 V; m. m6 `' ~9 |" m$ V

( {+ K7 m& l* o+ g& D加入面粉和杏仁碎。
' I  ]1 s' o2 |% G3 K6 Z3 i" C+ K1 k. K  j
拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。. s. H8 _# i1 M: W( ^

3 |# @* g+ K, x  F5 ]; D( C

照片 020.jpg

4 T. e+ N# L" P5 N. e- `& j6 T
6 ?' x9 U! }3 `$ ^. D$ {

照片 014.jpg

, G3 n2 g/ x' @

# J6 d& \  I- H; U7 u

照片 012.jpg


! O' e2 W' Q! l; Q- B5 ]; f7 Y- o. R8 @& R) K' l5 \
180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。+ G5 h! N" I2 N8 ^& o
又酥又香。
2 ^0 V5 Z0 J! S  I
+ ]7 u+ P# t0 z) i' g另外烤了一盘阿拉棒。
3 a6 k- v4 J: ]. w5 `+ _5 e
) [/ U% l1 n2 H9 h10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。  K6 t9 o$ w6 V/ ~. w: X  v  N& b
2 z- x5 t! H; T
作法见君之博客哈。
# q/ ?% ^" o( r+ k+ ?; B# }. f
成品。5 c! n2 H# {! H( t& E1 Z
, k: m$ e( z3 u

照片 022.jpg


. D( f3 {4 p3 K7 E% d1 I) H& w: O% @
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臭臭的妈妈

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沙发
发表于 2011-7-16 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西西妈, 烤饼干那个烤盘头要垫纸呀? 是专门烤箱用的哈, 叫啥子纸呀? 在哪里买呀?
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roros520

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板凳
发表于 2011-7-25 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空我也要尝试下，西西妈妈好能干哦！
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十月花开朵朵

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地板
发表于 2011-7-27 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西西妈太能干咯
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曾经770

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尝鲜族

5#
发表于 2011-7-28 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
微波炉可以做不哟，专门去买一个烤箱回来
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