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好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。& c# j( n, u( o2 n, a2 C
2 [: I( i- `3 \8 J0 q; u( [* u突然想做饼干，就用普通面粉吧。0 Z8 K; j" d9 L
, n% X1 u. `1 L7 L* F- Z% L; r: s
主打是这个，烤了两盘。
! a. m4 F- a( k黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。* A* U0 P% q I6 D p/ ~' P5 ]7 I
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黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。' X5 {0 O3 n, s7 ?
) w% J3 ^. w6 \加入面粉和杏仁碎。
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。
3 K6 _- J* {% s2 r& |又酥又香。
4 G* n) T# k% \3 V# C- ]( `* n7 ~* W- q1 b' m5 o8 Z. [
另外烤了一盘阿拉棒。, K) I, r6 }& w; Y& P) ?3 e
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10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。
& A* T9 _4 U4 D \ \) c0 n
. ]; s F9 q- Z) D1 e* o( i作法见君之博客哈。3 J7 [5 F7 ^4 d9 m
/ L# q V$ U4 P! x2 O- k3 i& |成品。; Y3 D* I% w0 b
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发表于 2011-7-16 13:54
