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[厨娘煮男]

～～～双色馒头～～～

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妮妮0205

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楼主
发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃惯了白馒头，换个花色，满足下视觉。: z3 n& [1 u0 x* V' ^0 }: S

* `3 Z5 S0 F$ B6 L深色的面我是加了红糖揉的。
8 D+ E' j0 g$ k2 G6 R( v
" o* l% j3 `% E1 |4 t( L和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团，发酵好后，排气，擀成两张大小一样的面皮，白色在下咖啡色在上，由外向内裹。裹好切断，整形，上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖，闷5分钟左右再接，面不容易回缩。
2 M8 E7 N+ [; D2 g9 y+ P8 H0 Q  G% L+ ?+ |  k/ G

735962d4jw1dj26ouqp4vj.jpg

  手机照的，效果太撇了：）# j+ k, i+ K' {, y5 X- T

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冉妈妈023

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沙发
发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

板凳
发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的
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妮妮0205

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地板
发表于 2011-7-13 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夕米 发表于 2011-7-13 14:57 9 G- p, U& Y$ @9 A; X
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...

: P' t9 c6 Z8 e就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
1 C( i) H; E- J: [# v  H. h7 s5 [8 A% x1 M, ]
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～：）
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

5#
发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05
/ `9 _* M" y* E$ p' C# D+ H就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
* m. ~$ A" K$ Y& F5 E" z2 c
0 r1 r; d& ]$ e; l+ B4 O还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～ ...

  ]4 g1 h6 ?/ ?$ p$ t5 R! V谢谢美妈
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瞬间的美

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尝鲜族

6#
发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地
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妮妮0205

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7#
发表于 2011-7-13 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19 ' R! M( `- X$ Y: W6 r. G; Q  T
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

( c% k; B' Z, V- @可以也
, q# Q, ^) c% v+ S2 d+ I* g但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。
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myflylove

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宝宝生日
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8#
发表于 2011-7-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放心牌，不染色
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馨僾ぐ伊靜

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2011-07-22 
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9#
发表于 2011-7-13 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好舒服   就是做不来
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