本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
1 D6 H/ Y4 v/ u6 _# o% d
! N( M2 B' g: W& s; ]0 v& ~$ O
6 P5 X7 V5 l7 |* c 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！; Y8 C7 k9 _' N; V9 C9 @
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！8 G' E/ C* \! ]5 `
% n( S8 k0 L4 c' G
【海苔肉松蛋糕】
l S7 o: a9 G 原料：" I' U* l! C6 d% \. {9 t! t, d; K
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g, U# i2 c+ v7 x$ `9 ]" U0 }/ x
海苔1片、肉松少许
$ X0 n2 X6 G0 C {. p, G 做法：
: l z* c5 j" }0 o0 M. n ?! U& Z 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
! V, G$ w, h3 z2 O6 f6 |# s 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里9 v' h" K4 M5 ~
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖* V6 {2 `2 E1 W! w, U: d
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
; B/ W( r! p' E7 S( f5 H# M( H+ s 5、混合蛋清和蛋黄糊' H4 \! v1 m1 X
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
8 q% A. F6 I1 ~- \9 u9 t 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
8 A- E& ~; L" o; O9 v' Z' G混合好的面糊倒入烤盘中" p# p- g1 m- _: g! W0 B/ u
8 J) h/ x. s5 Z) }9 r 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
% i9 ?! r2 J6 p w. D- B/ \" o+ B# I3 i& w' v+ J
+ J) l' P2 J1 L5 e F! k" h: @
-
用橡皮刮刀将表面抹平
: w8 \) Y1 ?* v2 Y# D& `& l4 G" m晾凉后切片装盘 8 @3 J! v6 B7 @" G0 Q. k; G
' m) ]+ q# Q5 H# b) a! b
-
晾凉后切片
! H! e5 e3 X" b& V& N/ l
-
8 {- n% ]4 q3 Q9 L' S. Y
| 
发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈' m4 z$ c$ `6 L' E
