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由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。, |3 r+ u5 p/ Y3 H& @# Z, M
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。' C# h; u; a, }
结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。8 k3 H6 l( n, F/ |5 S
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。
) F0 q2 K) Q6 K% I' `. Z得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。' n1 P9 A" H4 [ E6 Z
老规矩，先上图片，再说做法。* q: ~7 U/ F! Y; V3 H8 `
1、先把水油皮的材料混合。" v% z9 g# @6 P/ z' V3 e! A" f+ A' [
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2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
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3、酥皮的材料混合。' r2 P& n& A$ y. `! P5 C9 {' V
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" h6 c4 \; \6 ~3 W% c5 l4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）
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5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）, J$ b$ J, \5 N$ Y2 ^# x# l5 x) o" w
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6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。$ J ]* R0 Q! Q; W7 {9 D2 u( V9 u
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+ C: M. Z" M6 n7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。0 H1 a9 @# u$ F3 R( |3 c. M) `1 f; c ?( N
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8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。- H/ z! _5 p: ^6 \) z: d+ O/ F
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9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。& }2 C7 A+ ~ d
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2 G7 g+ `* @$ Z2 h4 U7 ~10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。8 `2 Z- ~: Q0 b2 \/ h1 r* Z
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1 z; ~6 H& ]* x1 }8 H6 t! j) Q- W9 g11、成品出炉--------菊花酥) @! e* u- W8 r$ w
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12、成品出炉--------老婆饼
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13、合家欢& M& N6 _* ~$ d" P& v+ V: \- p
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+ G4 p$ L) Z- E U14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！
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$ ~- C0 O! q+ z Z8 j6 N综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。
# B. V7 T* G3 n& k: R+ s% _2 M! o' J虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。
. B) E2 g$ C8 J& F# q- S因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！1 P( `" L+ @/ @7 W! w5 b
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发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
