食盐的50个用法 - 吃喝玩乐

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缘缘爸

学士

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楼主

食盐的50个用法+ E4 g* z2 @0 A
千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！  \' u9 A6 `/ H/ k
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　　1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
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　　2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
　　
　　3、牛奶中少放些盐，不易变坏。' I$ o- ]; @2 o
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　　4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。
　　
　　5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。: ~; J$ l3 y+ T- O  D; J+ w" m
　　
　　6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。7 o& h0 h" Z7 j7 @7 W
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　　7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
　　
　　8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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　　9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。, U0 x3 V% W$ O: T, t( Y3 y
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　　10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。7 t. W8 |& ?+ A1 Z* _/ Y
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　　11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
　　
　　12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。
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　　13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
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　　14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。8 Q9 v) ^: a  U
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　　15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。6 p: O. [5 T4 v% a, k5 i" t
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　　16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。# ~+ v: r" z, n0 N
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　　17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
　　
　　18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
　　
　　19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。9 a: \- r+ |$ d6 F' R7 V$ A' c$ K: K
　　
　　20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。
　21、煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜。
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　　22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。
　　
　　23、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。2 v; \9 K: y4 _' g/ ^8 C$ e
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　　24、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。
　　
　　25、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。. [+ E) o. d+ b  I4 f7 w& ~
　　
　　26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
　　
　　27、壳破了的蛋，放在盐水里煮，能防止蛋白流出。
　　
　　28、牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。0 `2 l* M& `! q" n# b% c
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　　29、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。* h. A; t) a1 x5 F: k9 Z
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　　30、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。
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　　31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。' i# [+ f. o% G% A$ \- o
　　
　　32、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
　　
　　33、洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。' ^4 W( s6 c$ c
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　　34、在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。0 p1 L$ R( X$ K
　　
　　35、用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。5 e% g& R0 E/ f: x- k  c
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　　36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。$ U& A  j6 V- {3 t, V7 e- s
　　
　　37、镇咳：饮用1：100的盐水，可缓和咳嗽。
　　
　　38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。, S  {/ o- F0 F
　　
　　39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。4 h2 S: b4 V- V* r' \8 b3 Y6 i
　　
　　40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。
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　　41、刷牙洁白：用盐水刷牙，可使牙齿坚固洁白。
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　　42、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。2 p. E- S2 X4 [2 C
　　
　　43、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。- }  ]8 S+ u8 V6 w
　　
　　44、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。
　　
　　45、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。
　　
　　46、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。9 B& q9 ]0 I) h0 z+ f, e
　　
　　47、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。- F+ {& W: A- E- N# u- Z* ^
　　
　　48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
　　
　　49、野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。( e: G. @5 B; _/ H
　　
　　50、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐。

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