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早上8点多就起来，按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】，结果密豆没时间准备了，我就用葡萄干做的，最后上面铺的车李子，11点多做好了就走农家乐耍去了，直接上成品哈~~6寸的，都说好吃哦~" ?5 W# r: b/ M( f* J0 x- t
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. d" a9 f0 t4 ]- [# @- ?4 ?
/ ~9 j2 b. k; F6 L配方如下：【蜜豆白森林】
4 j: m, C1 |: R% p: n配料：1 k5 k; i) ]( G+ c) J. x
6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。* H1 g# U5 d2 ^- T' H$ b
0 z* U: V* }9 X. i$ J% c0 _制作过程：! N" {! c' t: E8 D1 H! e- H
1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。7 I0 w+ M% u- z" v. w/ S
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
! L2 s* a/ u! p+ U4 W3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。! _4 T: Z! ~# N) w; I7 m# g S
4、在淡奶油上铺一层蜜豆。
7 k2 @: N. |+ ?, ^5 m$ {; j5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。" y) u a8 S ~1 B
6、盖上第二片蛋糕。$ D) q4 s: {4 {
7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。
6 z% q/ B( S0 m* b x) v+ i( Z8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
! ^$ g. f5 @0 [+ U! A9 x9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。3 ?$ n4 a0 @* T- @2 S5 L5 e* H
10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了~~
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[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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发表于 2010-5-23 20:39
8 e' w' ~2 Z5 G) y- `) x. Z% {
好漂亮哦，，我羡慕丝了。。
