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早上8点多就起来，按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】，结果密豆没时间准备了，我就用葡萄干做的，最后上面铺的车李子，11点多做好了就走农家乐耍去了，直接上成品哈~~6寸的，都说好吃哦~- \5 h2 G6 f7 |; D
 + ^3 ]. K! X7 \* I' C6 n
: `- U2 w M9 a3 w- k
4 Z1 w$ b: R% k: E& l K, y配方如下：【蜜豆白森林】
' r6 H. B6 u: o& M% `9 Q/ G配料：
6 [- e' E3 ^: @6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。
1 z0 {% _" x8 m+ g" a$ c& ]( i
+ Q. Z- f- ]$ r) Y: b制作过程：( l! d: \/ T- x6 }+ Q/ P3 X* J
1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。
1 l- x1 R& p& f2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。8 A. L6 p2 F" l( @) c9 o3 V" C
3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。7 ~( l+ Q" i6 q
4、在淡奶油上铺一层蜜豆。: F, Y! u R b9 Y, C
5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。. a2 x5 v0 {' N: ~4 y
6、盖上第二片蛋糕。
" G' I7 j) r* j/ l# D7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。1 M2 d1 K; D: @1 x: a; \$ K1 ^) Y
8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。0 O6 _0 q& _) n! H1 l. u
9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。1 o: V) R1 p0 s
10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了~~
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" D5 k5 l$ v B8 s& y( H7 P[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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发表于 2010-5-23 20:39
& ]' }3 d9 R2 e* M R
好漂亮哦，，我羡慕丝了。。
