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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
2 a8 v; @1 p1 Y q我的称还在外婆那边的,我是暗到整的2 r0 ~$ a2 p' a0 l
琼脂5克,豆沙500克,1 L/ l3 {- l2 Y" H% x& P
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多2 p1 k1 Q. E& l% M! x
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不* q8 d1 q! e2 \- }; Y
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
' u6 R; g( A- U* U% ^+ t& a; b2 B装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了0 A8 a! h; o9 B/ X6 M" o, E* g
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
$ p0 ^8 [' Y- s# x! m凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈( p) M; f. e/ O& |3 ~2 ?
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发表于 2010-4-27 15:53
