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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
$ q2 D4 C7 S2 m我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
- T% M% M4 H5 l/ k琼脂5克,豆沙500克,
# I& o) H# `7 @/ q琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
# e9 |; k+ y1 g U. [6 _ B7 e, U) M白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不# w k+ L/ x* V6 r& R2 P! }
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
8 N7 q0 F! p; W/ T装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了* }( u, t7 \ N- _: t- [9 f
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
1 W1 @$ k8 o! x: \" K3 l凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很8 O8 y& P) r# q. E% t
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7 D U' t, {% J加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
