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[餐厅饭馆]

这家火锅店就这1道招牌菜，就已经让店门口每天大排长龙 ...

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李七岁的小日子

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楼主
发表于 2018-1-24 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
沙坪坝这家火锅店0 }4 u4 Z3 ?9 g, Q# H2 C
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
' A; A. O3 }1 B* |可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
1 N3 t, Z: N+ m* w& t1 E! L* `+ r" Y
7 M1 J' a1 e  F: ^4 H8 I2 v双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
# G! f) p3 Q' H& @1 p% W, f- Z真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。2 o* ~2 \- ~- W: h, R. p
, x/ B7 @2 r4 I/ Q7 C

. q8 q/ S0 Z1 g5 P& j重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，7 Y" V! A" ~  X2 X& ?( M3 W$ P
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。
: r& L$ P1 E7 R
还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。5 i3 v, [8 e! T2 X
估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
7 f# R+ K9 i" d3 ~4 `真的好不容易排完队) J7 R9 w0 T0 i: K. R7 i% C
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。5 D0 V0 k) }( M4 O, H+ S- U
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
+ k& {4 r9 N9 f; q
友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
% V8 J! X; p1 z7 U1 R; f很烦的是，每次竟然还限量！
. N* M6 ^# N1 o- K0 c1 ^
吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
% k) `# T9 U" F
他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
& w: j6 n5 a+ V9 A9 W不容易煮烂，又很入味。( ^: m' Y$ R8 R; K; E& F) e
平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
  ?# i" b3 f5 ]' E
还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
0 q* U" j: q" C" I1 F
差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
% v. ?/ b2 E* d! o8 _/ q2 V0 i- r
烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
5 j/ G! `8 L# r6 e+ g% }& H/ ~还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，( m) I- k* _, c- `9 S/ U, l- N
他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
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沙发
发表于 2018-2-1 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！
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