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[餐厅饭馆]

这家火锅店就这1道招牌菜，就已经让店门口每天大排长龙 ...

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李七岁的小日子

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楼主
发表于 2018-1-24 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
沙坪坝这家火锅店7 ]+ e4 v2 i! [& _5 r$ Y% ]2 _4 ]4 Q
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
# i  W) X9 i  e+ K& k& G5 `# S0 Z可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
! S# \1 h* Q; {
0 B3 H& [& h4 n3 B" A/ }双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
2 Y3 N' k; S- L9 Q5 X3 C" o真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
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7 V; ]3 g/ }) Z9 D) t- w' h" H$ Q( z/ f+ V0 \( L  n) f' Y1 x
重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，5 \& P( D# H+ o
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。
, k! g% B" V9 v+ V
还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。! K9 \( ], X1 i! \
估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
' O( P- M) g# C" F# |% K: I真的好不容易排完队
6 X! J& ^: _2 ~9 f: j5 f% O1 ?( w不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。# Z3 E+ i6 i3 f& ?
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
2 W9 E1 N. V$ g
友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
. H5 ]0 T1 c$ k+ g6 l0 Z1 }很烦的是，每次竟然还限量！
7 V8 W# e: `9 x8 Q
吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
* X! J; A' {& C! b$ [不容易煮烂，又很入味。( e" C1 _0 S1 |
平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
3 a0 x1 v8 U5 {4 b& X, _$ ^
还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。+ J4 I7 \4 d, t! e% r; {0 e! O0 U
差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
- d$ {9 Y% |7 q! `( s2 I还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
2 o: L3 y, H4 u& s# ?5 `
他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。6 _( |: d  \( M; j

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沙发
发表于 2018-2-1 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！
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