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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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$ C# {8 U9 b- e3 [* Y4 M1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
9 P/ [, m/ `7 g) |/ H0 r& y3 @过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。0 H- I7 _$ d8 z3 K
这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。$ t$ u- \& A; P( J: l% z* g
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: x$ j$ F8 M. v, g2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！ g# K* }6 G/ J- J1 k. S% {
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! p& u8 T7 z& x/ ^6 g8 {3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。" E& u0 | p+ {
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4.包法跟正卷完全相同。 n0 A8 F2 D+ w) j$ l1 m( }; g
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/ M& L# I5 i8 y+ I/ E6 a. h$ J5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。
# L/ g" z) B; p6 b9 b不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！2 p9 T, P# o, m! s% U7 I
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6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），0 I9 e) Q* Y% ^- d3 E. V0 {
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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z3 H1 D5 O+ `* A+ H7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！8 S( p- \* y! t0 E
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+ P/ Y3 c1 l- M" g6 _( j* J8.上盘了！
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9.耗儿的口水早就流了一地了！- ]4 g1 M8 S# x5 ? s5 Q9 a
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发表于 2009-12-30 23:05
