同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， " K, c0 t- J! M9 R5 N& x) ~
4 M3 @, ~- J: I1 r9 |1 E看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， / K5 j! q6 x! O) S* w
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本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工
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①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，" U# v% P* g! G4 R5 b) _& e9 a
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9 K4 r! S1 l' w4 y( G$ n②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， ! @9 P6 n' p$ v0 d0 G
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3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖，
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5 S( z1 {5 t% ^) Y' c继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时， 9 Z) g3 P. }5 @( R% B {3 _
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; K0 e& j( U# C1 v: T9 G5 B④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， % {) `- ]7 ~' D, q
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+ E& M/ W2 ~; s4 a: _⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
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& ~9 W/ E: q6 }: B" H9 e' W当当当……3斤多杨梅最后的成品： 6 V8 i' ]! M6 L0 U/ N
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小半瓶杨梅汁
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. M5 o9 o6 _2 }& W4 f+ m& X r＋小半瓶杨梅罐头 ; G- D( c! V2 {* u+ P7 ]9 m$ R
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＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， " f8 B9 ^' k! _
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收* k+ e* M, c: q+ G; Z
工
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发表于 2017-6-7 09:35
