同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， ( V4 e8 F" f' `, t2 E
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看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， - k7 z* f% C) y* b$ C; q0 N
$ b; T) R$ {' b# i5 ], e$ M% O本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工
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0 l; N( X8 T2 O2 l1 w①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，4 | S4 k3 c/ N( W: E5 W
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1 q1 B0 f# _0 v5 i②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， 2 A+ |' ^ J/ K& D
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. S+ P. O" c4 t) J# w3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， 7 V3 e! T8 \7 k) s0 h7 Q8 z
: J P0 @4 b# A; n8 @( m继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时， 0 H0 v" ^+ m5 A9 Q# a: n
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. K1 N; I+ K9 }' v" ~0 u$ C④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， " ^5 y- f) b% J8 m# ~5 c$ G1 j
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; {0 e9 _9 v/ K( L; E0 `9 H⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
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# J) m' U" J7 c2 P: u5 K当当当……3斤多杨梅最后的成品： ) D/ ]/ \4 h8 F. I
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4 S2 Q, g6 W' Y4 T小半瓶杨梅汁 / U5 ^) |6 i' u( H6 R
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$ h) b$ o! F. G3 M5 [6 D7 T＋小半瓶杨梅罐头
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! b! f/ z" T, t9 r- `3 r0 p q D. S＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， , N$ T5 `( y3 S- y
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收: Z& C, Q* j+ D) l6 T6 T. I
工
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发表于 2017-6-7 09:35
