本帖最后由 重庆蓝丝带产后恢复中心 于 2017-5-26 11:44 编辑
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3 [5 I5 a' W+ q, }【笋丁酱爆肉】春笋的鲜美，无论怎么烹制都相当的美味
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3、把春笋去壳和老根后切丁洗净，把五花肉也切成丁
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4、备好豆瓣酱、花生米、葱花和姜片 3 |/ S2 z; J. Q+ c, A( j
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" y [; }* p Y6 l3 z; n5、锅内水开后倒入笋丁焯水后捞起 # x6 O% F& m0 y! M! }
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6、冷锅冷油下入花生米烹熟后捞起
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, v0 s$ G9 [ C7、倒去多余的油，下入姜片和豆瓣酱爆出香味 ' {0 ~8 H* B& B8 Z. h3 {
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8、再把肉丁煸炒出香味
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4 S) R. P* z. Z7 M* o" J/ h; u9、倒入料酒
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% k3 A5 A, f6 F1 [10、加入笋丁煸炒均匀
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12、加入少许开水烧制入味后加入白糖 4 X1 V7 ?0 w$ j1 _& p( k
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13、撒入葱花后熄火出锅 , o9 F; g. Z+ @7 s7 r
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发表于 2017-5-26 11:43
