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曈宝妈

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楼主

发表于 2017-2-21 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家里祖籍江苏，江苏其实也是爱吃面食的地区，在我五岁的时候，爷爷就把包饺子的方法交给我，从小就喜欢手工活的我简直找到了知音，很快上手，且颇有青出于蓝胜于蓝的模样。自从当了东北媳妇儿，饺子出现在餐桌上的频率更加多了。我喜欢包饺子，也喜欢吃饺子，一双儿女也继承了我的喜好。这不，某个周末，家伙事儿摆好，开动！去菜市场买了八两韭菜，一斤半猪肉，饺子皮两斤，图省事这次没有和面和擀皮，之前这些都是曈宝爹的事情。猪肉买来最好自己剁，比菜市场绞出来的肉更有口感，馅儿里面还会打一个鸡蛋，增加口感！5 Z8 B% X+ O( P2 M- C6 H

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曈宝妈

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沙发

发表于 2017-2-21 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

反正跟重庆这边包饺子的形态不一样，爷爷教我报的饺子是这个模样，形似一个个元宝，所以也有个好听且喜庆的名字——元宝饺子。有没有觉得饺子的中间像一个倒立的桃心，嘿嘿。

点评

ifangying 为啥我觉得这不是重庆人的包法发表于 2017-2-21 11:32

欢喜红孩儿我们家也是这么包发表于 2017-2-21 11:25

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欢喜红孩儿

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板凳

发表于 2017-2-21 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

反正跟重庆这边包饺子的形态不一样，爷爷教我报的饺子是这个模样，形似一个个元宝，所以也有个好听且喜庆的 ...

我们家也是这么包

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曈宝妈

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地板

发表于 2017-2-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只要是在家包饺子，都是我一个人来操作，所以每个也都像流水线作业出来的产品，多胞胎们。。。

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8 h4 q! [1 ?9 R8 \7 k: s

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曈宝妈

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5^#

发表于 2017-2-21 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打一个符合自己口味的调和，来个过桥饺子，嘴得到了极大的满足！

IMG_1029(20170131-224850).jpg

2 ?" s4 Z) P: a5 E

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曈宝妈

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发表于 2017-2-21 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃了一个又一个，简直停不下来！

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1 W, H2 O( |+ u) h( |5 I

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曈宝妈

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发表于 2017-2-21 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实这样形态的饺子，最大的优点就是底部受力面大，煎饺的最佳选择。底部煎得微焦，看着就很有食欲！

2 @ ` z, x3 q* k/ p

1 E. m( ^" h: C7 z ?! x- g6 y8 \

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~齐天大圣~ 煎饺我的最爱口水哒发表于 2017-2-21 11:37

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曈宝妈

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8^#

发表于 2017-2-21 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再配上一碗青菜肉沫粥，这人生，完美了！

1 _8 P9 d; `" G- z+ `1 B

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曈宝妈

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发表于 2017-2-21 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

反正跟重庆这边包饺子的形态不一样，爷爷教我报的饺子是这个模样，形似一个个元宝，所以也有个好听且喜庆的 ...

为啥我觉得这不是重庆人的包法

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金苹果

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发表于 2017-2-21 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也特别喜欢吃饺子。

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败家女王

11^#

发表于 2017-2-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最讨厌包饺子了: q7 u& Q6 C! u! [

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发表于 2017-2-21 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实这样形态的饺子，最大的优点就是底部受力面大，煎饺的最佳选择。底部煎得微焦，看着就很有食欲！

煎饺我的最爱口水哒

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浅滩的小贝壳

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13^#

发表于 2017-2-21 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家每个人包出来的形状都不一样

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匪匪（JANE）

蒋12

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金勺子

14^#

发表于 2017-2-21 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怀孕的时候特别喜欢吃~~~~~~~~~·

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地道好吃狗

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发表于 2017-2-22 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家也是一次包起冻起，吃好久

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蜜糖甜国际月子中心

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16^#

发表于 2017-3-2 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蜜糖甜国际月子中心于 2017-3-2 11:36 编辑 & T+ W @, ^7 p% D: y
3 P8 h7 B- [) A6 k: `8 X7 L

8" />饿的时候最怕看这些！

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