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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 7 ~3 G5 X/ l7 L$ |4 n* C, }
3 S9 A/ _9 C W7 |1 r g+ c孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：( j' T' X+ s/ e" l
配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。9 b+ U+ p# J+ J' q. r; y
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步骤：
. o6 V% _. n( A& c/ k9 M1、准备好所用的菜，洗干净。
X/ i" ?9 z, C, ^2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。2 s4 d) R5 g* L: S8 P
3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
# z9 G$ D+ m8 B# i8 d& w
* V' a4 @4 i) R" i4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。; D9 \: x2 m/ S1 w1 y+ K
+ }) x7 m( `. {- R8 m5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
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) k6 Y5 M* C& H( O" g8 ~做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行' C( ^; m; X2 s1 B2 V( a/ ?
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$ F `5 y+ K" A最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了- M6 o5 R& {5 l; O0 d* V# I5 g
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. Y/ g, l% A8 H1 H0 ~- s+ N5 `再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。0 \: ~7 o U* {7 S; [6 Y, N* [
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% N; @) K5 e$ M9 J, S% @) y ~做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:
2 _3 M' ~- R5 Q, M以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。3 x1 r5 ^: b: z7 o y$ r6 K' y
$ j4 h2 M2 G1 g( W7 |安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。0 K0 r( x) D5 e; \ H! U2 w
最后打开九档压，面片已很薄了。( ]; ]$ i# ]7 d' {5 Y
换成切面的刀，开始切面了。8 g/ a( C1 Z1 y3 r! Z1 |
接下来就是成品了
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! K9 Z4 A* X1 Y- C( I当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
