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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 ) `9 a5 ~& W: o% \7 @4 Q
2 C' l$ ?9 s6 h7 W6 [孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：0 h. w9 A9 o5 V# `7 x
配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。
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, x, y4 L t, P, G 步骤：
" x& V& |$ r1 \8 |1、准备好所用的菜，洗干净。
L# a5 q0 l+ M3 C. ^1 r8 ^9 \2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
! D. x2 w% L! A1 c: N- X6 d3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。# ^+ y S& A& B* E/ T
/ b/ d; f+ C9 W7 q& z. J5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
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- \6 o" p. T1 N0 U4 R7 L6 W做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行
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最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了6 N! n3 }6 ?+ W4 Q3 }
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" D/ J' p9 V: M: U) a/ s& ]: N再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。( `) u* i8 z4 U- f) D
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做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:* R1 v& G2 g7 H0 i- t( U
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。( w2 H1 X' ^$ b1 \2 J- l
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安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。$ A8 o1 j% W. v" r3 I
最后打开九档压，面片已很薄了。9 o m; I4 u/ @% f$ C5 l/ x; N; c
换成切面的刀，开始切面了。9 A$ X! e- y- J
接下来就是成品了, l& [, I. Z0 V# o. T; [* r
) L, A' e/ X9 ?$ R. ^! {8 [当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
