鸡丝辣凉面
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7 P7 A' Y# S, c# n# {; w食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量
: L8 V! R2 t9 P q3 Z3 d做法： 1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。
: |5 ]3 e, Q* |2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。2 i0 ]" r* ^+ ^1 V+ F2 c8 L. c
3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。
t/ P8 @( K; H& z- i4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。
! c3 R x& d! }1 k& Q5.加入适量生抽。 6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。) }" M7 ^7 ?" L0 u
7.煮好的酱汁中加入适量麻油。
2 h& E6 e; `% D6 ~8 G0 f- C8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。5 n- F8 T% P, z. b
9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。 & r0 G6 D! u4 j; L8 o. v0 |) u
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发表于 2016-6-27 17:26
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