鸡丝辣凉面. J$ o! H, f1 g: {4 S7 y% z, H% J
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5 x$ ~) j$ ^" S& ~6 p食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量; L3 c/ y% w: K
做法： 1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。2 B* B2 S* @2 }# [6 b' o5 R7 I; H
2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。% |9 z# B, Q! v. |4 Z2 ?$ L7 s
3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。
% b9 N2 X# ~' v$ g4 H4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。
% Y! o" p) u% R5.加入适量生抽。 6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。/ h& A, I$ e. h4 ^
7.煮好的酱汁中加入适量麻油。
3 F' j: e) ^$ H8 r* H! g8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。
# U; P" x7 J G% f8 C/ ?9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。 - M* e2 Z( Q! {9 Y
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发表于 2016-6-27 17:26
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