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黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一，它的发展速度相当的快，并且由于它的口味鲜美，营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果，其中还有很多的保健功能。( y! ?! t* M! J
* a. n/ |6 m( p) v; k4 P 1.增强免疫力。
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黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。" r- D2 q7 z ` P" n+ B" Y1 v, \
/ w/ U. \* K1 v- W8 n1 {* E8 c9 I. } 2.助消化。" }' w4 ~3 ]" G4 A/ I
0 A- ^% C# ]; l e 阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
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. _) ]* ]6 u5 N 3.愈合伤口。9 ]. U6 z: M$ H7 @" }5 m: x
& a( z0 _7 W" k2 u 黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。+ |: I: ^! |: l1 j+ ~
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4.抗癌。9 N* l# T" n+ r% Y8 ]
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阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
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5.护眼。
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# z0 R' d8 e. h8 @6 S' ` 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。$ A! \8 t/ ^0 {* \6 J% j1 v
: d" K. N7 \2 f2 a 6.壮骨。1 |/ o/ N! [2 g. A$ F
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黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
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7.促进健康细胞**。& k+ e, B1 w0 J
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
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发表于 2016-5-23 09:53
