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黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。% o: a9 \4 V" I! m# ^ b8 ~
, f* p; c. i M8 M. I8 X+ @" { 1.增强免疫力。
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. s% L1 q; e! Q9 R 黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。( \' }$ t( O6 P% t' G
2 y+ j8 _' F/ F 2.助消化。
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阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。0 e6 g# ~# t. [* C7 _' H7 R
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3.愈合伤口。 q+ C* }% z0 O+ E3 p/ l
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黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
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" a# }9 f) J- o3 ` 4.抗癌。
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Z/ q F- _( |+ A/ I2 Y* X 阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。 U& A, q4 N& O+ T, H; [
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5.护眼。
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, W! J7 v( P. Y- H# U6 ^; | 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
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4 O2 Q3 ]: Z+ ~+ R 6.壮骨。# `) N" e5 O/ `6 {9 t
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黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
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$ c( h3 w+ Z. W* `. g$ O 7.促进健康细胞**。
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1 L' R4 [$ Y N9 [) N: x 黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。; G5 U! o P, }
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