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厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
/ E. P8 e! N6 C7 d2 J' O% I! B* F& Z: }- J; J/ r

. Z# f  D- ]3 D0 m; Q- t+ Z4 Q一、黑芝麻$ n- `+ G" b  k, a& g) r

1.jpg


9 n5 a1 x$ W! h# r' t+ q0 a# i& M- p8 f0 G. O
# o8 \7 n. W+ P& h) [& G% O
5 q0 p1 ^$ b. p; b6 p5 K# c* O/ ~* i
黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。0 ~! c4 e+ A+ h4 S& i
! I4 E: Z1 n* |1 T2 C- `
: Q0 j. m4 L8 T8 L! d3 |+ z

7 ]* n! r  A! B: ]
6 O! `/ {+ X0 q( ]7 s- R最佳吃法
: r; e" ^; A( t5 ~+ G, C; V
+ r6 l, c: B9 a& x- ]用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。4 Z- B+ j+ a& _9 s! n5 v4 `
" I' K5 @9 h( d9 e$ y+ W. E
! c: B- n. U4 N- \) p' f
最佳功效0 D4 l0 H, m% O0 g' f: o

/ J/ D' n1 N+ M4 i) @* m& Z1靓丽乌发+ X) N2 |$ u; Q6 ?
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。( x0 `  n. p# H
7 i/ c* F3 S" {2 W! L3 w' _2 |

4 b/ }# S; {' A1 b+ K2补钙圣品# Q5 a5 m8 l9 C3 x; ?
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
7 `" {( d! F; J& ]' F1 {9 c. k7 U9 O" Z0 T
) C" P; {0 A6 y# |# ~2 m& _) }: ^
3提高生育力
1 y0 H2 A; J; {4 k/ ^: M- D黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。, _  V* E1 ^" A, [7 ]

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发表于 2016-1-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑 : V& y6 z! |* B- y. n4 S6 o  Z0 U! T

* l! h- L3 \+ y5 ]8 }二、莴 笋: ]" |7 G4 c( x, k( [0 h4 O* y

2.jpg

( y7 [5 O1 a! ~' L  D
1 \1 a0 }8 H; g! E
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。! C6 }9 i- F7 F* j$ _; e

0 p" A* r) u$ L) Q; K最佳吃法3 t, P# V6 [% V# X9 y% Z8 r

; j+ W; ?% J1 i/ z' v& {) B( M5 r3 s- @+ f9 y, v) r( r
为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。
1 w! ~: Z* v) l
& J' s5 r' P" d; y; x% n/ [最佳功效
7 m5 W  Z' q1 R$ G1缺铁贫血$ C8 o: K1 h# ^4 S' L3 {* N! }
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
, M9 ^/ L( ^3 }: b- I( B2增进食欲" {! y; m% e, P6 Q; H
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。6 W3 |! [1 F6 c8 t. L+ \4 X2 [
3保护心脑+ k, X' W4 @+ T8 h  I% R9 O3 @
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
  H, }7 a. S8 o6 x7 b/ m; l6 I3 T. d0 j9 p- b
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发表于 2016-1-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑 ; x& ]2 m$ N) l8 K6 d7 O
. s" R+ i7 J: I: n- o% Z, n  A# V' m
三、莲 藕
1 J8 c8 w# G( r9 T, D0 j; M

3.jpg

$ c' B" V; @, [' b* o

; w5 H) x5 `7 D6 p3 k莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。# A# v2 R  s( O% H& G. w
3 Z& e9 I: A9 F6 |& j6 c

/ r1 {3 a& C0 h! i最佳吃法1 v' [5 a. J: q6 d0 U* m6 f+ f& ?
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
2 g5 a1 h4 u3 v- E
: t5 L! _; ~/ N8 M2 R: O; ]- n* g' ?+ L+ N* [0 f$ q
最佳功效/ J6 m& [- y$ R4 Q8 M
1益气补血$ ?2 `3 u, v  _& [6 f0 {! O5 S1 m
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
/ B# N7 G3 ^% ~5 k* @4 ~2通便润肠
- m& b0 x8 P' J2 V. L鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
4 ^" [6 H; @# I5 L# `3清热祛痘
. O4 G3 L" ], h4 M. `莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。
# `3 {+ A. \. p2 c* u
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发表于 2016-1-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑
* i& m  c- @* ^9 K: X; q8 T1 Q  Z$ l0 T/ f* g. y+ G
四、土 豆) r; K" A7 I1 V$ c

5.jpg


' h7 _& S5 t% ^4 E0 |2 W1 W' ]/ U8 G" Q, n6 v9 g
土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。! Z. r6 E9 w8 ^* T- |5 p0 p0 n( q& ^

* [! \8 A8 p3 w* G最佳吃法2 x& m5 g2 H: x: K5 S/ N4 G. o( A
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。4 `6 R$ e9 [* Z* W( c8 A
- r0 S. b+ S9 d' c, e/ K9 X+ C; J

7 G/ l2 T: r; X- M) d% G' @最佳功效
) c) \4 ~9 `8 n5 y1改善情绪
# ^. I( k0 N6 X8 S) Q$ c: L土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
2 q5 \+ ]6 i! g5 q2 [# Z2宽肠通便
* [* B( r! V$ u" O" s土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。( c+ o, y# C& n' D; j0 m
3美容养颜5 e+ U* Y  n; u4 i) v  m
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。5 |7 d5 ?3 `! e' X& |+ F" d2 Y

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发表于 2016-1-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 4 x0 }! R% M: n2 q! l% v- `/ k7 L

  B. ]/ B) h4 a' J  n五、芹 菜' p( v, B8 G; r7 w; n; `, [3 C& e6 `) {

4.jpg

0 e  P+ C- {0 Q

: M+ L! v9 m; \  o2 m5 r4 F! T芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
6 J* \! y& S5 K4 O: g: X" a
& ?5 K2 x- X- V9 }8 \$ k# S1 O, D% k
最佳吃法
1 C5 h& c# L; p* g  G8 V% G: r醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
# q6 D7 q8 m8 D# R5 t+ r5 f6 h( v0 t+ U# o

! [" S) K' G) s, i* D6 y4 m+ B; ~最佳功效
; [3 k$ I  E. W$ A0 p% z$ n1平肝降压  K* E' b0 e, Q$ [+ H
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。, V$ j* S4 p) q0 Q- d$ L1 X
2促进钙吸收
3 a* u% w! C1 a7 v- K! S. a4 Z5 g6 y由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。/ D1 o% c6 z! s) Y6 o0 ]
3祛风止痒4 f$ S' X" H6 p
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。! W+ F1 c, z3 N: O& }- k; R  H

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发表于 2016-1-27 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑
4 k3 R- a0 }0 w4 F# a& Y  e1 j2 d
5 [* A+ P# C! m7 l- [六、栗 子
) J; K( ^+ I4 b+ n! i5 y3 `

6.jpg

- y! C. @5 Z6 B- K/ v

% C7 F* J( @6 ]: x* c. w栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。; k& C7 t% A+ o. ]0 }4 |. E

/ V2 ]0 T3 T( m1 h
3 \4 h! r( n& W+ y* T( ]: C最佳吃法
$ P: q& Y$ Y3 E) v6 Z0 I早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
  e/ m! c! {1 }" M; _3 g: G! i6 h
6 l7 O+ L+ v2 M+ V) a* O
最佳功效
$ j9 ~; J$ \. b7 g( W0 ]. w4 {) }1延年益寿
3 t: h; h. w' f" r! y栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。0 Z+ Z  {8 z1 l) u9 z3 a
2口舌生疮4 X% p3 K' p9 Y  R
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
4 b, k! G8 t: k2 p3平滑抚皱. V. \4 J8 t5 T; r  o( w+ b
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。5 D; E' [+ G  J+ s- D6 o

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发表于 2016-1-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑 ( ], b! R) l7 d0 I, Q, K2 P
, m6 {% t0 u/ S0 d% p2 m
七、冬 瓜% L/ D! G+ v, [# e7 V1 N5 R! C

7.jpg


3 Q. K. H) u2 x7 u6 l0 O: p" m  e# ~6 }1 {( p
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
5 \; t$ }. H! O: S2 Z
+ z. R2 \, z0 p  Z9 q/ b7 y+ G8 P% h. t
最佳吃法! B! W8 `* w% Y, Z' b1 G+ A' ~
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
* P& z+ @+ ]& K! R' e' W: x2 i7 u* d- ~& T* [

0 P2 y9 Z% l: f4 J0 I- V最佳功效( \5 T: C! H, N2 N4 M  O  Q
1消肿利湿
, J, u$ E% U6 t调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
& w1 K1 {  d- C9 L4 W1 i( }2润肤美容
8 c0 C" V. s0 S3 Y冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。) P. t* L6 v# [
3防癌抗癌
9 J8 u9 E; c$ t  W& u冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
# M$ }( n1 H0 s" P/ f8 K
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发表于 2016-1-28 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑
' i# v. \. d# r0 B; a6 Q1 x2 T' A% z3 ^. ~( d. }8 L
八、丝 瓜$ j; w& X1 [* @* x- b) S

8.jpg

( i( w9 J; o) L+ Y4 j

; Y, H+ y" K0 Z5 p. K0 [丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。! r, q( }/ v& o5 k" b
/ {$ B! i4 |% z# f
最佳吃法
: v# [8 d' ?4 {3 B丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。5 F: r  p# q. ]  j
7 M0 y4 w$ C5 d% w
& v8 _' f0 V" q0 L" h+ V
最佳功效$ a6 l. r* Z8 Q8 ]
1抗坏血病
7 V5 I1 x% h% ?+ Y) p丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
6 Z3 M. T1 |7 N. E; A( J1 d. S! O2健脑美容- ~2 y$ L0 ~) I) J" k4 s/ y
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3 I2 K2 c$ Z; M8 q6 M6 N0 i& e0 T: g3舒敏镇定2 s5 s  H+ V# T7 C& `# ], R: {
丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。9 S2 a( h+ v% b2 I( q$ D

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑 / s- c, c' o" [& M+ r. |

2 V: \* T  {7 c7 b5 p0 V九、芋 头
) {  H" ~3 J2 y

9.jpg

' l: s2 o" V# u& i$ O8 n- M7 K

# }3 q6 b& K9 C5 h: n" R- Y( m5 Y芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
) j. z6 g+ S! C: d6 E, Q) T7 h6 l, g; y) u5 e
最佳吃法) E3 q/ h3 V0 _: Z0 P0 ~1 R
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
& T/ s  ^% M, F5 t6 \" c5 u
( @6 @7 ^1 ]" c最佳功效
9 h) w6 ?, B5 `: w, q+ v1 z" T5 m1解毒防癌
2 J: ^; r2 Y* G% U  Q% q2 P! ^芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。
5 Z! T; m1 s  Z& y8 B9 L! N2增强免疫
# A# f: D1 [6 ^& ]' o7 S能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
7 Z' v. n  p1 o6 b3乌发去屑
2 @& r2 g5 w9 W6 S6 r/ \% A2 V芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。# w+ d% \  r+ P3 D: K5 U6 D

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发表于 2016-1-28 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑 : S: K! a9 _3 H9 x( |1 N& J* g
! `6 h/ t# T6 P$ m+ G1 @  z7 P7 c
十、韭 菜
# t4 |; ^. N+ K6 r$ L5 a

10.jpg

0 P& Q# q  l% ]6 `( d

' h( Q8 z, B/ B% V$ x& V/ T韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。4 G8 u  v6 ?9 u* R' h

9 h5 Y# z: P+ D1 \& P( B
( x" I( q- l5 b" H: A" d, H) K最佳吃法0 k1 Z) x5 X; U9 r( b1 B9 G
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。: w2 z5 I& S8 N' D# y
7 k; R1 e$ U* D
最佳功效
9 V9 d, j, w3 V- e) |3 k1疏肝健胃
' `9 [! P1 I$ S( z; O韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
* M/ n+ e4 v+ C5 J0 f# \2提高性欲3 b1 i% T; k# `' G" J: y. f- o' g
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。" C5 Y  E) Z( L& u
3便秘痔疮/ ?% G3 Y2 t& H+ b7 F6 ?2 ~( X
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。) ^0 m# d! U6 p! [9 g
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。
" O4 C4 s) t6 a% q! [2 `/ W
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