厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
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一、黑芝麻( H( O# g+ @# E- ~4 j

1 V+ l0 g& J1 `5 I8 T( K. S% i
黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。

' P! C$ T4 r: z1 i
$ \& ?, A  E& d/ `
7 Y* M! o: E5 B( t- z, @
最佳吃法# ]* c( X& R6 ]2 T1 M) z
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用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。
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2 c: K( c) ^1 l
最佳功效
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1靓丽乌发, E$ w5 _2 x8 S
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。

2补钙圣品
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
9 R! t' R( D& e& a) m) c
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3提高生育力) O, C) A5 s. _) [  Y" @6 C* l
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。/ k/ d  n+ s: u+ N

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沙发

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:35 编辑
2 F1 ?- A- h" k+ Z( q# B [0 G
二、莴笋

莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
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最佳吃法1 @1 n" B5 R, K& F* g8 k
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4 t7 a6 Y: q3 |7 ]
为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。1 G! `+ P* g0 i+ r

最佳功效- ~( }. K% m+ k8 m) L$ }
1缺铁贫血+ G; _3 A. h1 F3 A+ u1 P6 Y
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
2增进食欲
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。& ^; i+ P* ~ [2 }# g7 u
3保护心脑$ E( \" h. l/ N: x
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。4 m% W( \! t! B" Y6 S. B

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板凳

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:39 编辑

三、莲藕7 l8 i: g: h9 U& z5 h# {4 X/ W

莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。

最佳吃法- |- x0 T# T8 |* {
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。( N. t7 C1 N! T; B( R

最佳功效
1益气补血0 F: I Q* z- q, c" T& N# m( ^
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。+ e( ^$ `3 I+ P; o t' T
2通便润肠& j3 o' p- c+ u4 J
鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
3清热祛痘$ c0 W1 Q6 X3 V% v9 G& h" l- @0 z% x
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。! N# ]/ w9 }4 E+ q

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地板

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:43 编辑
& V8 d& w$ N% ~! e) u S
四、土豆

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土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
c1 _ G3 |, e/ N
最佳吃法; \( c7 m( y5 P2 I4 M1 ^4 Z1 F/ p
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。

最佳功效
1改善情绪: ]2 R0 [' D0 h( d" o2 c8 \
土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。) i2 a5 X; V' m' z9 ?
2宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。0 @" _+ r: H- ~, I, z
3美容养颜3 e2 T% |/ l; h* p
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。- O, Z& N9 {2 D" }7 v1 q

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5^#

本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:51 编辑 / O4 H* Q" p: } Q) }
) P) ^5 y6 j% O
五、芹菜

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芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。/ @8 j& B& h1 y

最佳吃法1 ]1 H- Q5 W5 a+ a. X. Z
醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
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最佳功效
1平肝降压" b( S0 o' A1 ^! J
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
2促进钙吸收0 W5 w4 w3 l1 n! b3 U: o! ?2 d1 @
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。* ?: E7 }5 @0 z# A1 f
3祛风止痒
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-27 16:56 编辑
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六、栗子

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栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
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最佳吃法
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
: W3 V# V  a% D3 a
9 `0 G# F9 w4 s, \6 G8 t  t9 c
最佳功效* f% ~  @; ?% X; z
1延年益寿
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。% ]! R- [1 f. e, @/ v- H3 `
2口舌生疮
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
3平滑抚皱
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。6 }) C. \3 g. Q7 v* g, d; s" H8 l

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:07 编辑 5 I* ^7 C1 t& T6 r0 B2 F& f
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七、冬瓜( ?8 v+ E7 `# B% {( M* v0 j' N5 E9 L

  f. ]; g% |1 K5 R7 K
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。- x. `, h7 t& D9 L& j) w" a! x# A

6 p* f# n! f8 @% P
最佳吃法
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。% H- @3 x" j  Y4 U
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最佳功效
1消肿利湿
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。: g) ~1 t9 h/ h- G( I8 b
2润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
3防癌抗癌
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。% e, F& g3 Q0 K1 B$ N

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:11 编辑
6 U* Y2 k5 H1 q% B) b
八、丝瓜

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丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

最佳吃法: E7 e2 u) ^% T: i
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
3 }, }% Q: j9 Y1 B

最佳功效
1抗坏血病
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
2健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3舒敏镇定( q' P! D( f) O" C
丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:12 编辑

九、芋头

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) Z! D; W4 k/ w: V; H. Q
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。" X+ @) S* h+ [+ ~+ O+ J

最佳吃法$ T1 O Q4 e5 m( o
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。

最佳功效2 I1 K, q8 o7 O3 Y5 J" A0 Y
1解毒防癌1 @+ {: U1 s9 |
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。
2增强免疫
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
3乌发去屑$ G; c. U3 S5 Q- r3 S# i2 n" ]5 m2 o
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。4 s5 D# N1 e) ?2 z5 b, G; |, |

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本帖最后由玛瑞莎于 2016-1-28 16:14 编辑 " @/ P% J. h0 M/ t

十、韭菜, m) T, T5 U: U' f6 c( b1 D

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韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。' d# |! g4 R2 v* [+ u
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最佳吃法& D, o. z6 m9 s& b  o
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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最佳功效
1疏肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2提高性欲7 `& L/ i: y1 f; Q. N- r! v; ]# I
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。+ N5 @5 v  M# A0 g6 G) u
3便秘痔疮
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。