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日式抹茶白巧纸杯蛋糕, {( a# |! u! U2 b$ o5 Q
) T3 t! S" C; y8 L; b
准备食材：5 t+ j# R' Z2 E, E- }0 ^
" p2 O. h2 _6 h3 `
鸡蛋2个 P# B& `% L% W n6 D/ g. r# g6 B
6 o& @. K4 D2 h$ z2 r$ Q
糖粉 70g; q G( g% C* k$ ^
) [) I- H# I6 N4 a! { d& e
低筋面粉 55g
* v7 W! z. f- R L5 T& e( X" c+ G( ]
8 a& g9 i c; l; l( g' ?黄油 15g4 ?. |3 W) ?7 d
% \9 k) x0 A2 w' A8 g, M
香草精 1小勺- O3 C& w) N! M8 ]
% p$ N" K- J0 y, ~" r白巧 100g
& M. n% f' J+ u5 {& j4 P9 w8 u( d7 @$ f" {0 m; b. J
抹茶粉 1大勺) `: w$ e9 F/ c# d: Q
* i/ ^- p" i2 ~& T$ A奶油 80 ml0 p9 C( p. j. X) q' L0 x
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+ c# u& `( ^: h t
, ^% Y; E* i7 W9 A2 R' v
1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
3 p: {3 H; d7 O2 F/ z
, Z( {/ P5 J, c/ x( f4 c3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
/ V' l" l* ^1 o& z* g3 ?
! p; B- d. Z9 W3 r' d3 o0 r4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右$ t- z7 a+ `3 v4 C5 p( |( V! t# @
' v6 {( q& }1 [
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
" w* a8 Y' T! B- @( U
! u3 J$ c( N4 C6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
" `5 S [+ K- ~% Q T. Z" e1 h. d+ _# h1 d5 _7 G
7. 加入热好的奶油
, O! t* k! @, j% a. q, m
$ J4 p' g3 H0 p/ {' L8. 放入抹茶粉，搅拌均匀
+ c/ D' J: ^. \) ?% z: `6 J9 B& H( @$ p9 t4 W7 s
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发表于 2015-12-5 16:04
