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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
, j" d( Y! z/ B: x! |- n2 Y# D+ u& | B
准备食材：
$ o0 H! g4 I& j, B A
" }8 R; }0 a" f) ]1 R鸡蛋2个 b n& v5 D) C$ p
2 d3 w. S1 [0 ^5 \7 q糖粉 70g: L' m) A9 d9 I( W& x! b! Y. \9 `
v( f8 x" L8 R. H
低筋面粉 55g
9 I, w/ e& r! E* b/ g
8 \) e# W: S# U# }黄油 15g
; z1 j {0 Y; E5 Y* Z5 D; E7 }% w
香草精 1小勺
* G' L2 e7 O- V) L( n7 j; t" z; c, T8 l( B) E9 z
白巧 100g
0 [8 L4 e' u- r0 y, B/ `
. U. y. e' A) E& b+ w, N1 n8 s) c/ D抹茶粉 1大勺& J8 O! Y2 F3 N- Y, e
5 B0 u% u9 R" z m7 s9 }
奶油 80 ml
2 r& Q' z- u5 @* A" \
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0 G2 Y( `7 D |- W% E
* v8 }* P$ X; W7 Y/ M5 l) {$ C1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
( l% z/ Z6 C0 ]' a% g- i
7 p: Q9 x4 U$ W6 z; O# D2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
; ?- j# n; W6 Q/ P: I$ S# U" G m7 w5 h9 D) }! P0 Z
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。# Z3 K4 x9 H+ L. A
% g& l0 s# P w/ {0 v
4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右6 Y( q1 K8 a' a9 @
! l; i: j4 `5 r7 U( T$ u5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
. ~7 F7 A/ \& k, m9 U$ n+ s
+ o8 A% ]4 E' S1 t6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。+ L: \4 [2 a, S5 d" ^3 f
q1 q' K' K8 Y4 q7. 加入热好的奶油, D) d$ w: T2 [% ~! d8 v/ J3 }
0 J3 g9 ^- M8 u8 D4 q( F
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀7 k- d8 Z k( y/ L. x
9 H6 R- m" J0 R5 F+ I7 c1 X% t4 ~) l5 v
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发表于 2015-12-5 16:04
