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日式抹茶白巧纸杯蛋糕* S% F! U: y1 f8 ^' q3 c
+ I- ^* X- I+ F! O6 R" a准备食材：
& r* Y; k1 i7 b% l" M K, V2 n8 o' p% T5 b6 H U9 }: r
鸡蛋2个$ }* \; l/ ~4 o# w) X$ g, o) H
4 O8 `+ U4 h! @& w
糖粉 70g
) u- d0 g# u! V
2 P; h4 d& u# l* h1 h低筋面粉 55g
3 X1 z, v7 b+ A
3 Y+ k& P; U) @+ x, h黄油 15g% w. h7 Y/ {6 Z- k
" |2 M# t# S4 s* \
香草精 1小勺
& e6 S! x) r! l+ O; w, f( v
( q9 Y) k( ]3 W3 T白巧 100g
5 m' M1 L, Z' k& r
# Y9 q' S& J$ O* M+ _抹茶粉 1大勺) E' J6 Y8 w! j a
% b" U; W, y$ U% ~+ B7 {
奶油 80 ml8 ?7 R+ y$ w! A' j- ~$ L
-
9 n. x; l0 V* ~' y$ K
1 N/ X/ i+ R' b' h4 F( A% a1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
3 k) K' S7 h8 \1 H& g( M* d( B0 m9 B7 W$ n% ^0 H! m: l
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
5 n; w8 v. @8 S0 L- q
( H% i/ S0 p8 M3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。2 {9 h' U% m* ^7 T$ }: x& @
3 R5 N7 r0 k: [1 j: o b% J9 k( N4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右8 [ x7 S m8 Z! a3 e
, V' u% b/ L0 \& p8 |
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
1 w( Z& E0 Y; W: P( n% _
9 g9 m* T3 k+ ?9 f6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
5 J# U: [1 F3 R2 ~; }4 F3 S6 l9 U [. @! E2 d& x: N9 T1 E" A
7. 加入热好的奶油 d1 f0 I8 k7 n8 {$ r
) b1 J% K6 p# J; _# Z- V) I* F8. 放入抹茶粉，搅拌均匀1 \* R& M G+ N3 K2 W5 N) I
: K# u2 A2 C$ [4 i2 A: ~
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发表于 2015-12-5 16:04
