亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 又爱又怕！第一次拼死吃河豚的经历！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 9 | 浏览: 12195 |倒序浏览 | 字体: tT
[餐厅饭馆]

又爱又怕！第一次拼死吃河豚的经历！

[复制链接]
|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
楼主
发表于 2015-12-1 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最勇敢的吃货是哪一种？是第一个吃螃蟹的人，还是敢于吃河豚的人？

+ ~. L3 z# M$ y2 t! D
多数人的答案应该是后一种吧！

  j* ^1 ^, h  o; u! m
- r1 [/ \4 |) B' @4 G  H
0 l/ j" {, b: L1 Q3 ^8 l3 W: `. V! I

01300000242726126218063592687.jpg

  C/ a/ b- m( i
! o7 ]; r" ?# @4 Q
河豚，味极鲜，而又含有**，让人又爱又怕。宋代大文豪、美食家苏东坡最喜欢吃河豚，有人警告他注意时，他笑说“据其味，值得一死！”因此留下了“拼死吃河豚”的俗语！
0 d! `" ^6 a( z0 w4 N$ A9 I
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
沙发
发表于 2015-12-2 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河豚看起来是一个萌蠢的小动物，特憋是它有一个本领：遇到敌人的时候，就自己吹气，把自己胀大好几倍，吓退敌人，这个时候就更加的呆萌可爱！

1 o* ~) o5 S8 w% x

QQ图片20151202000825.jpg

/ x, i$ |: A+ H' S, T/ a. M+ ?( c
' r' B- m( A5 [- H: h! L

点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
板凳
发表于 2015-12-2 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
听说吃河豚的季节是秋田的彼岸（9月22日）到春天的彼岸（3月22日），但实际上河豚料理是12月到2月最肥美，尤其是产卵之前的2月左右，其肉之鲜美，口感都是极品！

$ J( R# C$ U- _: h5 I  O% _2 H5 o

QQ图片20151202000839.jpg

2 F! X2 D3 b! ]" u5 m/ v

2 {1 v# k- z2 W
河豚的加工过程十分严格，每条河豚加工去毒需要多种工序，同时对师傅的要求也极其严格，所以能够做河豚的餐厅还是很少！

" p3 {1 m6 C5 E+ r3 I0 X" C7 H
点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
地板
发表于 2015-12-2 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河豚料理四部曲之一——柠檬醋河豚鱼皮
0 p- `' b$ U- W- m# o* b
河豚的皮非常有韧性，口感非常的独特

/ N" s3 o$ ^2 D: {
搭配特制的柠檬醋，异常的清爽美味

" S* B6 U1 }8 M* D4 s% Q

柠檬醋河豚鱼皮.jpg


- @3 W0 O: e+ h, }+ j: i* M- G8 q
( w2 I5 j& t6 y

点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
5#
发表于 2015-12-2 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河豚料理四部曲之二 —— 河豚刺身
. z- c4 h) z# _7 Z4 t
河豚的肉生吃很富有弹性，想要一口咬断是很难的

& g  o$ K( j( V: ]& {! s. v1 A% Y/ d
所以，做刺身的时候要尽量的切到薄如宣纸
( b. r, Z9 h7 ~
非常的晶莹剔透

4 I! v6 F; d- x4 J2 `8 Z
据说这还需要特殊的“河豚切刀”哟!
1 v$ n# ^8 s8 i1 p( s

河豚刺身.jpg

+ H+ P. s8 H; w5 N3 N  K
: z: S! F* |2 o) @& R3 g

点评回复 引用

返回顶部

紫霞仙子-

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
6#
发表于 2015-12-2 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说是河豚有毒性，吃这个要格外注意
点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
7#
发表于 2015-12-2 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河豚料理四部曲之三 —— 火焰河豚

" `2 w+ g& k& v; r' E* |0 J
经过猛火，犹如涅槃一般重生后
! y/ {5 i* k8 U5 E+ s# m, \2 ]9 H
使得河豚肉质变得十分细嫩
0 s! \% x- I9 N  X9 m
咸鲜醇厚，令人食欲大增
5 {. L* G: s% K. o

火焰河豚.jpg

. t/ J' v% s. e

0 i% G' S0 B6 h9 e* x
点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
8#
发表于 2015-12-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河豚料理四部曲之四 —— 河豚火锅

( T6 E. G- q: `* `
用河豚鱼肉、鱼骨、豆腐、蔬菜等涮煮
6 T( z8 g3 _; J4 G+ X
搭配其他配料一起在火锅里最终翻滚成一味鲜汤
8 Z' c* ]3 x8 ~' c
煮出来的河豚，肉质细腻精致
) b# b( B' c% q1 Q2 r5 E
既保持了河豚味道的新鲜

* K) ~6 L$ `6 T( M7 |4 |3 i& F
又晶莹剔透

/ _$ u8 x9 |7 D) W1 D6 A/ I
如此般高级料理

8 P  f. H- o. L3 D8 s( F4 u
在一年中较为寒冷的季节吃上这种火锅
3 d+ B" Y* ]5 B2 C+ C# n* n
实属难得的美味
8 q+ a8 X1 |: B/ A

河豚火锅.jpg

( V, h; F2 s+ \! X

' S, u) W* l+ B& L+ j* l
点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
9#
发表于 2015-12-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

河豚火锅1.jpg


  W) y) H1 E& B  j0 e" @- ^+ J) D
个人觉得河豚宴最高潮的部分就是这个

7 n4 a1 M3 E" `& s  ~% ]
这个煮过河豚和蔬菜的汤汁，打上两个鸡蛋，和饭一起煮成粥

# Z/ i2 ^0 B, d% t* j
鲜香异常，非常温暖！
' f- Q4 n9 F! {8 C& K- t
太好吃啦！
2 M' x, I; r. |; ]

点评回复 引用

返回顶部

|14278500202613

Rank: 1

妈币
51  
宝宝生日
2015-12-05 
积分
18 
10#
发表于 2015-12-2 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

河豚料理.jpg


3 W; J5 i9 T8 |1 s
“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”
. ?' x8 f0 U6 A7 _9 P1 k

6 j% g1 e3 F! P8 K* M3 N4 N9 {
河豚其实没有这么恐怖
9 W# B# U. P: ]! ?
主要是取决于料理师傅过硬的技术

( t1 A/ V9 Y1 F7 }( {
反正说来说起
" `: W1 M  ?5 e$ V7 ~' h
这个绝对是你不容错过的美味
* P# }5 X% G& S. c2 l7 L
- ^( P% q: T$ l1 v, J; d) }

QQ图片20151202140000.jpg

1 }4 D) Z& a8 u# n4 u, g
5 q# G2 y7 E- }  r

5 w! k: D+ ^1 K' ?& }) L2 z6 w. \0 D# ^, A

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
又爱又怕！第一次拼死吃河豚的经历！
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部