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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???
: Y( _  L/ ~4 s# p$ v5 A可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~7 e& Z9 |6 Y* b" A

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗

- k% Y3 e6 C4 _& v
【工具篇】
: Z/ {& T7 {1 m) S4 v1 O
3 b4 I9 `8 M* ~8 i# {1 h1、烤箱- s- G" Z. |1 b; q$ ?' `9 e

, G8 n2 y" p9 T9 B+ U/ j+ M! v, V2、手动打蛋器& N5 L# [1 {" @' N' G

. R# M' r8 g- h5 [
3 V' V) F& S/ [* ]! s
2 v9 T! e  N, w3、电动打蛋器  W9 t4 J' c' {0 o. f% \
5 h1 p& m/ S# \
# u' `+ k1 n6 s7 }6 Y9 j
5 X( N# S8 h2 o/ D6 x$ V/ ~
4、计量工具
, j; b+ ^4 S# G9 f) i
# }( s& \2 G3 m: S/ ^. ?$ H
4 r& i7 ~6 O% Z& E9 Z& G! U
4 n8 e# Q! {" n( W& \  U: ]. U* _" s0 G5 G$ L/ r3 n4 D, K2 O$ T! R
量勺一般是一套的0 P: A# f4 F, _: L9 V

/ b7 R9 h6 T! X- F2 q8 e5 |
: S1 V0 z/ u, Q! C2 F
: g* d: B- c! J( @% g' Y) P3 Z烘焙纸- T, `6 h" [: c3 u% t. M* {( U' F7 B
; x. [4 @" }3 T. O! d! q
) f8 p( ?5 w, J

$ s+ R* i4 {; k* r! M! b分蛋器: D8 K4 K' X$ |; J0 m* w
/ o/ c' g- k' }
温度计+ Y6 h. [- G1 ]$ c
; O3 N! Z) i5 X& w6 }
橡皮刮刀7 N" _( _6 O9 g0 y
& F1 T; V( Q4 _  a) r# U: P1 v& a# h5 @
面粉筛( ]6 k# a, j7 R7 H& K& L& ?% n  y
) Q" p! U+ S( T# c& U) p
毛刷
7 l: K, n2 \) s  \- u
/ Q+ M- z, K& d2 F4 l: {) N% E面板+擀面杖) w$ ]  v' b+ e( L. x, G7 W

0 L& N3 u2 L, p0 g1 p  s- p+ q, U  R; b/ N# t  d" u; s1 g7 w
+ v; z% x0 r, X; e
裱花嘴和袋子
& _2 |/ J$ `4 A. D
' t" z9 w* i" s' K: ?: C3 e0 s+ a3 `/ X
: m* _! r8 z7 \( w: T' E

2 i3 ?! F9 X7 e5 W* W0 u
  P8 `: l! ~; S4 f
& c2 h# P% f) j& L. Q8 F$ U% t刮板$ y+ Q& h  O2 S' x6 e& u
( U* N- Q0 j  i9 I) Q) E1 c

* q, T; t7 C$ k9 d5 f. j+ s
3 D) X  X# G5 x: ~3 Q) l" X烤盘
; e2 w# n4 @3 C烤架/冷却架
- C' L! _9 |- z  g. `3 k. |. H! h- Z" Z5 z) t4 F
饼干模$ e" v% s/ T& C3 n5 y8 n8 O: E
6 ^7 h8 j4 r  s# _& X" A5 I

: l& o! [# P2 q4 `- A& n0 W' b+ I% [

$ q8 B) u/ h0 ~) g, X

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

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4 \* S8 F6 `9 y  \' h6 ~我也准备好生学习下3 q& ^3 t% ~+ C# F# Q! m

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回复 紫霞仙子- 的帖子+ V$ x1 X2 q. S. s! n
! S3 m5 p" y. M8 B; K
谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子
. S2 }% U; }* c5 ?+ W  @/ I3 [6 W0 p8 R; Z) q: r' ~
啊啊啊……
; `/ J2 _" ?: d: s9 v. P, p% P好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:11
8 v. t5 l7 f% A5 P% |4 E% a$ w3 R回复 紫霞仙子- 的帖子' V+ {! v( x* E+ q+ \
1 Y+ B# F3 r+ w
谢谢亲

) g  `6 j* x# L6 c$ U& d( F0 s不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:125 I7 p& U' ~' J. O# P
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

7 n* o2 w% Y: x- Y- k先折腾点简单的吧
加1

高 二

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2009-09-27 
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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。
/ q& I" o, E& r" N  q反正是个大坑 # g; d% X* w, X7 n; z

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重庆通

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1 @5 v1 F( P3 S. ?
0 v% o9 [% v. |/ u# P7 d1 W/ c' r感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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