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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???
9 N4 b2 g. H! ~5 |可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~! t# O  ~. @0 {* \

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗


5 [. ]* w" v" V& d* T; c$ a【工具篇】6 s% C8 |. i$ \/ S! |  E: L
- P1 Y' [! ?' `7 b
1、烤箱
; P& J) p1 }1 v! g
, g4 J; v- L$ T& T! Z2、手动打蛋器
! v# T: `+ l/ T* A' T9 m8 ?
5 E0 q2 }+ ?' z0 s" t& C) `3 Y4 G1 c1 f0 c4 n9 G" @

) J% {3 c) G! m9 G+ i" j3、电动打蛋器
; |, s9 R# o3 z4 n
8 F* \; `% n1 [' k. _3 _. I: w
* Y4 N, }) K* _* }. S) h1 H/ l* }/ A( Q$ y, L* W: n& R4 T& C
4、计量工具
+ P* g( B8 w0 X6 S* K  H' l; l: {
' j8 G# x- t" F  Y
2 s: A8 P+ X" T# J5 d4 ]4 c$ ?2 Q! m6 R8 u, g7 I7 _5 ?4 ]5 ]$ J

7 B3 Y, c" s7 H4 l( h量勺一般是一套的  j8 k7 i+ f) q: J" Q9 K; p: y
; C3 M1 ?' A: I8 Q) {2 ~+ p& |

* T/ ~# _; {% K$ h, @5 a4 e' D% [4 ~) X- E  F( Y( q
烘焙纸0 o/ a( f2 U1 m* B: W9 T* x, L
2 |: b0 z" c# h. W
5 g0 N9 X. a% A7 S2 E

& X$ s$ R3 x) h分蛋器* j  b( r- ]: w4 I! K1 f' j
7 _2 N# ^5 o$ Y& @% W
温度计3 X+ U( C, E; H9 u, K  ]
) u4 P0 r8 ^6 o: s1 ~4 `
橡皮刮刀
, M0 E2 d4 m5 l* b8 v5 J/ v: B2 B( B" G
面粉筛- _) X$ x/ o5 [4 O
+ I5 _# }9 a1 V( h2 ?
毛刷. u% A+ W4 ?  F+ q

. `# t" R4 T3 P  p$ e/ D面板+擀面杖# I: c  ?6 a. P4 m7 @
! r# H6 V) Q/ Z6 E& k* U1 k* b4 Q

! D' e* w9 ]+ Y  X) l* L0 \
( g2 y8 E( I  H3 B8 f裱花嘴和袋子: Q' E+ @0 u& @3 `3 H

+ j/ }' ?0 O: W) ~# `( J: K5 A9 x* y' C2 y1 _) Y

3 P) ?; Q$ \2 B
; e9 U% U2 n/ Z: N9 Q* ]
7 l3 x+ g- G; F$ s6 p6 c6 S
+ Y3 ^( `$ L5 G% l) D- J0 U刮板; }4 z- X1 `. d. O5 n

/ T* P' n# m) `6 P. I
! [7 `  l7 f/ p  ?- R! M) _9 {- Z% ~2 N
' k$ r+ w( B* M$ j7 y& W, J烤盘
3 y  [- j0 S- P% R6 m烤架/冷却架
, Z$ ^# _1 B( ]5 m7 ~# u+ o4 {0 v# E/ N: ~" {
饼干模
" |( |# t' l- U1 Z' k4 T+ k* B
: v% f4 H# D1 L4 `( q6 Z) ?) f. V- m0 _
% \( Q$ H- Y  r4 t  n3 k2 n/ }. U- v& \

' ~5 l# e$ y/ l$ o* Y" P: i

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

初 二

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9 ]/ B; i! p) M* D我也准备好生学习下
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回复 紫霞仙子- 的帖子
% e6 K; P) i. u
! }8 C$ h, [" @8 r3 j& A谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子5 \3 F" l# H$ i0 M2 T: C% c8 [1 F

5 i$ ^" d, h7 K啊啊啊……1 X7 a9 R- o6 ?/ D/ [5 }
好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:118 {& E9 r5 ~# e6 @" N
回复 紫霞仙子- 的帖子$ j8 v& f! s! }5 `2 `$ O! t# U. l6 {

- @$ i4 t1 a$ ]% x2 D3 {谢谢亲

) a/ l, _& f3 h( S2 a  X  g0 Q7 A不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:122 G; A: w6 K" \
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾
3 W( r; {; f9 P0 T4 T9 c. v2 ^
先折腾点简单的吧
加1

高 二

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2009-09-27 
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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。! |( @+ O3 l; Q4 b1 U
反正是个大坑 # f" J% t3 `1 |! j8 j* L

重庆美的家

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重庆通

回复 好吃妹儿 的帖子0 ?. w4 u; G* J1 ~# J# G7 ?
9 w0 k# f- X; a9 Q" u! n$ k$ Q
感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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