夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！5 P* V+ q7 R, z4 i
但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】2 q5 I' Z, Z5 P& Q. G6 C# @
在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。
+ H5 l% e2 r/ J$ h6 {5 e 《金银花炖鸽子汤 》
. w3 B: l8 s/ T- T4 [2 g 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干7 v# d3 o5 {. P5 t1 v
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱4 Y8 c! o* o: g% @+ _# m: a7 s
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7 n* O1 R N+ \9 z4 ~& X买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水1 C. A7 J) z( h7 p( Y# L1 K# f# u
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事先浸泡好香菇和笋干
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# S; P& F( Z' [# S把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
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$ v* N" z1 @3 E" |# {4 T把香菇和笋干也放入高压锅
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倒入料酒，加入瘦肉7 n" ]: S& w6 r3 y# ^& d
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! v1 O/ v: D; H0 M; @, ]开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味: |7 Q {( d0 A6 v
小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！" D: _& b! E& f" n3 [2 f
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【饭后甜点】
4 A# ]1 p9 A7 Y3 ^" y 《蔓越莓水晶粽子》. y( r# ^7 u( R$ \" k
8 P) A0 P& r( s3 e W皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
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主料：蔓越莓干、皂角米. L5 y% O |! {/ T% F3 i
辅料：粽叶、白糖
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物& k% T0 d8 ]$ N/ R. ^2 h
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皂角米用清水浸泡一个晚上& d' l% H# |( }$ F
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粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形# ?4 r1 V# ]$ R9 K
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`: u" `0 q( E7 A& \' V" X皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米 s; X) a1 E6 ~- P, Z6 W6 f
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漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实7 {. }) G- H s+ t1 I2 w4 q; L% b
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& [3 t9 g9 s8 c% Y3 s( }0 D用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右0 k1 A* y) v1 }2 q" H5 ?
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【饥饿小吃】! h) }8 D' q; \; |8 T. |
' T& v* Y2 E: Y2 p. ~不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
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《金银花饼》1 Q$ L) P3 s1 M
1.金银花洗净沥干水份备用
+ j) Q; A5 \: s; K5 | 2面粉中加入一个鸡蛋
: ~7 L5 t# S3 V, y+ w! R 3.将金银花切碎放入面粉中' E+ J/ o8 u, T; y) c- v& u
4.加入少许盐
g9 j5 U) W/ p6 d: u 5.加入清水将面粉调匀0 J5 D8 K; y7 u) A0 R
6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
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; z; D2 ^0 j' {# ]" z; b( S金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！& f7 t: I0 e- k, @
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发表于 2015-7-21 14:26
