夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
1 K" a0 t7 L. }3 i8 l 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】8 R3 j( H @# ~, d& ]4 F2 n# s
在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。
( }4 I/ o, R" H9 L6 e2 n2 P 《金银花炖鸽子汤 》
& X. ^! T- y: Y7 o2 i 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干) p z+ @8 e/ A) T
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味; [3 f; M g1 H$ `2 H: o# I
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水0 _0 M) \) v2 c( v
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事先浸泡好香菇和笋干
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
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: x& u. x8 L( j) x8 p% U9 g9 n% b把香菇和笋干也放入高压锅; ?8 a$ V4 V& S5 r" z6 S
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倒入料酒，加入瘦肉" O0 g6 e1 b( E7 Y& f; x4 R
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* y# O4 ?. p) J3 j9 R& _开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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- v0 t, m; M1 f放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
" g; `1 `( t$ c! W7 i3 K3 U 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！
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【饭后甜点】
3 S. @0 } ~" N) k 《蔓越莓水晶粽子》
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。4 n1 Y2 P, c9 s& t# \8 _
主料：蔓越莓干、皂角米
0 B6 u4 N" _( M( r+ W: y3 Q 辅料：粽叶、白糖& z, R8 _- y$ Z& l" ]1 E) e* M+ B: N
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" q" Z6 K! |0 Z7 ?' C皂角米用清水漂洗后拣出杂物) @! N0 Y6 Q: E. t3 T9 p
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皂角米用清水浸泡一个晚上9 v; N8 Q6 }% I) e) p
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. q1 _ e% Z$ E6 j2 b4 s粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
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皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米2 h( R8 Q, g6 R0 S
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% C4 C/ }& ^0 D# {7 J漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
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+ W" q7 h. L. k1 b用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】
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不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
* b9 t6 s! N+ t- y4 ]( @2 d3 V 《金银花饼》8 |7 N( R {; g) G
1.金银花洗净沥干水份备用8 h% G# c0 G6 \
2面粉中加入一个鸡蛋
1 w: i' w& y1 H) A3 x4 F 3.将金银花切碎放入面粉中' t, R* }& ?# K/ E+ H% C+ O7 F
4.加入少许盐1 b+ `, C5 y7 @% R
5.加入清水将面粉调匀
: j. ?) y2 J$ [' M% q5 C( V6 l9 m 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
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0 G4 C9 ^9 Q5 G5 C金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
