夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
5 U" _$ U! r: u+ j) Z1 ? 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】
5 E) q, d) K# @4 L" R$ R 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。2 e" m! J- {# h0 u1 \! r
《金银花炖鸽子汤 》
$ A4 D6 Z" H9 ?2 x( G7 P4 o9 e 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干, ?0 E) p# T' c+ [
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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1 M# n( ^4 E/ r F% R: v$ Q3 f买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
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$ }( M: k& g& M B- o& v瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水 ~7 ]9 h# i1 {! C( M( Z% x1 ~
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事先浸泡好香菇和笋干8 N& L5 W) `1 `4 a$ f: Y
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: ^/ E0 H# D1 d5 v; y把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
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把香菇和笋干也放入高压锅- X/ D2 i6 D) y* X- }2 b5 {8 n( i
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L6 W/ ^$ y6 F+ ]7 R倒入料酒，加入瘦肉
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0 r2 ?# u5 t& B# h# N0 R& o开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里* G# o6 q4 q: y5 K$ H
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放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
! H" ^4 m" `( |9 K 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！0 p1 G4 f! o7 T, v ]) H: L
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【饭后甜点】) P2 t: Y1 M' K) J- y! V7 y
《蔓越莓水晶粽子》" s2 s2 R, a2 o8 Q3 g
& F q) }, v/ i0 g8 R& g0 D3 A皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
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主料：蔓越莓干、皂角米
0 c' w4 S1 m6 ]. Q) ^* \ 辅料：粽叶、白糖) `7 @3 w2 n+ W7 K! t3 o
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物- z# }. m, Y! ~7 l1 r; Q' j
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皂角米用清水浸泡一个晚上8 \! p" f# ^3 @
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3 }" P$ A1 a1 n; Y- C# J [& |1 T- w粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
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, t7 [& @& e' y) F9 i/ C" g7 t+ k! g皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米
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漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
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用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】
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2 w/ O3 @' r5 K7 ]1 u$ e/ S; d( E" t不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
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《金银花饼》
~: `- y6 `# h 1.金银花洗净沥干水份备用
0 n ^/ Q% g- @( {* ]3 G4 f 2面粉中加入一个鸡蛋
- o m1 r/ Y. c 3.将金银花切碎放入面粉中
4 K* y' W; D- a+ y 4.加入少许盐9 z' ?% T% C* Z/ [
5.加入清水将面粉调匀
: Z0 t# f" x2 p0 e+ S% @" @9 k) K- C 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可/ N! Z* j6 R8 j% R
9 ]# U- f' F; v3 g: ~4 S2 @2 t# ]金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！9 p( M' c5 e# [5 O
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发表于 2015-7-21 14:26
