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* N& t; `! D# Y- m
: ^; H: }; }% \' a' D) y大白馒头也可以这样花样的吃了，我看着都觉得好眼馋！！
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0 e) R; E4 q* S一、孜然辣汁馒头5 T9 v' d. H) u. k! ]) W$ _0 y/ U
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, a& L; C* E& p: J! }4 ~9 q* y* ?
$ t8 \6 E/ m) D6 b c5 Q材料：馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。
# A+ R# M. d, B: I5 \- x做法：
" K2 ~- d& @8 p) |( s% u. c1.准备好剩馒头。
3 s" ?' ^/ d6 B+ I4 }2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。
2 C/ N# p0 G) w, @( a) z, ^3.鸡蛋磕破于碗中。
# b( ^1 q' T9 l; e9 q4.搅拌开后加入辣椒酱。
3 B, W$ V& m' R9 v: C( \5.充分拌匀。
! u7 ~" c7 `# A" K# h, |6.馒头切成小粒。$ g: J+ d# C* q2 Y) Q
7.切好的馒头粒倒入蛋液中。6 q+ A7 g# E o \; k8 ?" ?2 V9 L5 P. j
8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。
" S% N1 v+ o" x: Z5 e1 W9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。 a0 u- j6 V) D( S! d2 g
10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。3 ?( t) f4 O( {' }/ P* F
11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。/ a- i2 A, z/ ~4 u ]) b
12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。
, p; I2 i% R6 C13.加入孜然粉，簸匀。! T! h) f( S: s8 B4 J3 S1 H
14.加入熟白芝麻，簸匀。7 c% P% o. |" u+ w( X) W
15.倒入葱花。. S$ V. s) `' k2 B: `) J; P
16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。- }/ R2 j8 v+ @5 o [4 P* p4 \
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发表于 2015-7-9 16:34
