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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
# K6 D6 S2 t: y9 K2 M$ {' l( q4 P$ M5 E/ G6 C' _( ^. d5 k- D
做法步骤:
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+ u h& I+ U7 F2 D1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。$ x$ z9 g5 |" U7 b% }4 ]# ^
# ~ h" O/ ?$ P3 M" D2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
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5 [0 C# m' w8 [3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 1 `" P! C& r5 D4 Y) |, c
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