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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】一山一城，美味原来就在转角处 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-2-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-2-1 11:57 编辑
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不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。闹市区有这么一家店，他不仅有重庆人喜好的香辣川菜，当然也有一道道精致的粤式点心。& z2 O- d$ ~4 m, A/ o
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下面就跟随楼主一起，走进饕餮盛宴，享受美味佳肴
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爆炒土鳝片

/ s* o& ~% g: f0 E) H后厨的师傅在这道菜上面的火候把控得很强，爆炒的黄鳝肉质鲜嫩，口感Q弹，整道菜是属于典型的川式做法，美味无比。
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沙发
发表于 2018-2-1 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金和秘制汽锅牛蛙
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文火慢慢蒸煮，化汽为水的烹饪手法使得该道菜肴更加的原汤原味，蛙肉质地嫩软，佐料入味，使人完全享受着这蛙肉的细嫩无法自拔。
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板凳
发表于 2018-2-1 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
铁板鱿鱼须
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香气在端上桌来的时候就弥漫开来，鱿鱼须在炙热的铁板上滋滋作响，肥美Q弹的鱿鱼须混着鲜香麻辣的酱料，味道丰富极了。# i0 }8 M- C! H

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地板
发表于 2018-2-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌大盘鸡
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此大盘鸡非彼大盘鸡，是典型的川式尖椒鸡。有句俗语说，“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去**”，用在尖椒鸡上同样合适。任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，这就是这道菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。
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发表于 2018-2-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇香酸菜黄腊丁
/ I( X' X4 Y& ?/ o2 X
酸菜的酸和黄腊丁的鲜嫩完美的融合在一起，一点都没有冲突。黄腊丁肉质鲜美无比，整一道菜简直就是美味无比。
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苗寨青菜炒牛肉

$ B  r0 N/ J3 h0 c5 ~8 j油亮的青菜搭配牛肉意想不到的美味，牛肉鲜嫩的口感简直让人无法相信是炒过的，酱汁儿和牛肉完美的结合，让人一口接一口的停不下来筷子
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发表于 2018-2-1 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传统锅巴肉片
, K0 b5 Y  v7 n5 T+ C8 M4 _2 p- s
传统川式的菜肴，形式别致，糖醋味香浓，肉片滑嫩，锅巴酥脆，口感层次丰富，十分的好吃1 Y2 L$ j1 I- o; o$ @

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发表于 2018-2-1 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌铁板水晶粉
  J9 ?  X3 h$ r4 Z8 J( d' c
是一道美味佳肴，水晶粉里面配有口感脆嫩的包菜和肉丁。
9 T: m) Y# u7 t, c# Z$ e整道菜入口浓香，口感更是既爽脆又软韧弹滑，好吃又下饭让人忍不住一筷子接一筷子的品尝这美味。
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发表于 2018-2-1 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
窝蛋牛肉粥

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9 T; Q) Z% s- a  o0 L  m热气腾腾的牛肉粥，香味十足。一颗生鲜的鸡蛋好似太阳一般静卧其中， 趁热用筷子一搅。看着鸡蛋从生转熟，嫩滑的蛋花，醇香的牛肉，一碗接一碗满足得不要不要滴。
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发表于 2018-2-1 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秘制口水鸡

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佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。鸡肉细嫩好吃，作为前餐是最好不过的了。
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发表于 2018-2-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅子小排

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, [' b/ _" }7 X- N. o3 E: i! \% `酸酸甜甜的话梅点缀在排骨上，排骨上骨肉相连却丝毫未损坏该道菜本身的味道，既好吃又好看，简直不摆了
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发表于 2018-2-1 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剁椒鹌鹑蛋

: g) w/ x0 G8 q( i8 Q% ~# l
5 p8 a4 d: _& i) y; p开胃下饭，剁椒和鹌鹑蛋在一起，吃的时候搅拌均匀，好吃极了
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发表于 2018-2-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝莓山药

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既美味又养生，老少皆宜，虽说是凉菜但更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。7 a) y4 h- k6 w1 B$ Y

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发表于 2018-2-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
除了上述的佳品，在这里还能吃到可口的粤式点心，也是好吃极了5 |; m6 u/ v) i: U3 T* e! v

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文记太极包

2 o( a- u$ B) ]( {8 A
$ b3 U8 l7 I( s8 _& {7 p个头十足，皮料细腻柔软，蓬松鲜香，馅料肥而不腻，汁液横流，黑白包子像极了太极图案，形、香、味俱全。+ z; I/ Q) u5 B/ x% X' r  l2 S

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文记流沙包
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0 v% G6 C4 t) E. V' L" ^味道咸中带甜，面里加上养身的竹炭，故此沙包黑黑的，一口下去金黄的蛋黄流出，实在是很有诱惑力！让人欲罢不能。5 Y( ~9 _, {8 v: B- ^

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秘制叉烧酥

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* |3 e% V8 X+ M# {% s( f& a% {' T粤菜的经典菜式。外酥里嫩，因为是烤的，继而散发着阵阵香气，再加之叉烧馅料外露，叉烧的香味融合酥皮的香味，简直不摆了！6 p; X' D0 H! ~0 M

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环境方面采用简约欧式风格，将用餐环境打造得浪漫而惬意，天蓝色的餐具，让人觉得典雅大气；流光溢彩的金色台灯又使得整个用餐环境高贵华丽
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5 @; S. p! N+ }5 t1 n/ N' r

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发表于 2018-2-1 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内采用“蒂芙尼蓝”为基调，使得整个店清新淡雅，窗上薄幔轻纱，给用餐环境带来些许神秘，但是却又高贵浪漫。
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发表于 2018-2-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简欧风格的设计不仅继承了古典欧式的特点，在设计上追求空间变化的连续性和形体变化的层次感，突出了店家的用心，更加适应现代用餐的休闲和舒适。& h8 G; S# h/ @0 |7 g2 V( h' O

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发表于 2018-2-1 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店外琳琅满目的海鲜产品，不仅让食客有多样的选择性，同时保证了食材的新鲜、透明。  _' s4 |9 B  ?, b' x

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