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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
' A& x: x. U  u- _
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
$ S# V2 H$ X# }0 z! \  Q

2 x' B; f  H8 A: n
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

  r! J6 V/ `$ s4 b8 A
为了让她吃得健康一些

0 m) c( f0 t. A& G
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

. }& Q! ]' ^3 g: U. u  O! x7 y. Y6 p, D/ T& S

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg

  @5 z# F' \, a8 J

1 P, g8 K) M( ^& ^1 R% H7 i, d) ?1 ]
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋

7 L  i# v# O) p6 E) b- Q/ }
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!
: a3 }8 G6 l% z! W! W3 Z$ ?

) L4 H0 _: H( C9 ^
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的
# ^! W* J" h& @! D" K
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

3 U, h# P7 y" h8 H  W# g# Z" D9 r
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……

: Z' t; m2 i2 {& W
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

8 b& _* K6 x! S% V) p8 _
而且所需的材料也超级简单!

( D7 U7 _! X, g
0 A' E+ L9 n) y7 T9 j
那就必须要尝试一次了嘛……

# d4 \. j  ?( B+ J3 M
) z( G3 \. {& E- K) o! c+ i1 Q
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!
. t+ N+ A0 [5 ]4 }2 H9 P& P
; [% \& S7 a. J5 x

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. x0 f7 p8 ]# C0 [& k

! V2 Y2 x% b3 X& A/ @6 {# V' L  J( p; x( B
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

+ U0 F5 N, G, l5 s
, k8 J4 g, n% v  a1 v
有几点需要说明一下:

/ f9 A1 ?/ X  P+ Q6 N$ x3 E1 E
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;

0 d* ?. Y) W. @( E6 g
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;
* S! O* }. K: O- b; z  K2 Y/ l2 n. x
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。

; v- D/ h5 G% [9 c* {- Y
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。
, G; \# X# e3 |* Z6 S  p8 h2 S
自己吃就不要那么在意成本了哈!
2 [. z* h" o: ]" |8 r
呵呵……
" X- b1 M! Z/ r7 c1 @) U- u/ r

0 I, ]( h2 g& a0 @5 {) ^# I

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
' {' u& h7 G! W. j8 |
. g$ Y1 R& K0 e) [9 C
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)

, w% j' ^# I/ a* b8 R* P, `
来,边看文字边脑补画面吧……

. H/ N; [' R, V* U2 I% P% P
% ]+ N) z# n; [: C* G; `3 _- `
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

' S( z* R% ?& N3 F; R" ^4 T1 \6 L  v5 V. G- Y4 _0 f5 ^. P' k1 P
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
/ i! q9 T, V& B9 K% W
- N% u, ^6 @* q5 v' A7 x7 L
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。

) L7 w: s5 a% s1 W8 k
4 x3 I8 O, _- ]
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。

5 f0 P# {5 `6 P7 I: v
. @0 w3 w. b" w# [4 X
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。

! W7 c$ C2 ]' K/ C) D  j: T" E: s, s7 J1 \; G) s7 B# |
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
: s9 c7 J' b+ x
8 L, M0 o. c/ d8 j
+ _+ G" i0 o3 p2 @6 ~! {

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" Q$ j+ w: N' B7 {& o

7 R3 Q4 H% ^7 z$ K0 j
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?

% r* V) D7 t/ F5 I1 `+ J9 j8 s! p  I. [0 U: v
真的很好吃很好吃!
  l7 g# L3 T" b+ S7 m

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
: s. }8 ~0 X" Y3 j
: f& B: d* v/ C

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8 C+ s" L" U0 F: P1 G
+ o# k8 h- @- {' h0 P
) E( p( \+ a8 E1 A2 `+ ~, }
放在合适的杯子里,再加几个水果

: o( P" e6 c9 Z* c! z4 [' S+ v8 p+ w5 t/ x  \# x
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。

" F  F5 X6 `/ E7 C5 L0 F+ ?; H- R
- P) A% O7 v" ]' R% a" s
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”

. g  a, q6 m3 o; D6 g

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
* f( e7 K3 b* Q, S3 e1 R( Y  a
6 M( C. d$ a( q  Y- {0 [. e

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6 o+ h: x" D* G0 r- K( g0 N  u
' |: y% I, i( b3 o( d4 `

2 h4 v# F3 }7 f1 p
样子虽丑,味道真心好!

$ h, R: o) i9 I! q4 o8 C$ g" \7 L, s& P0 @

/ p1 L5 B5 ~9 q. L% I

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:

& |) n" f: q0 Z$ D  b0 K3 L8 N) s; O" R4 M/ b8 l
看我们加点儿甜麦圈如何?
1 E8 F& K: t3 l

, W+ N4 ]1 b! k/ \+ I! I* n. `

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

, Q# a2 X4 P1 ?, E

0 l; ]" K  E7 o+ @( W0 g
别说,这样也挺好吃的呢!

6 N5 ^# \( m0 K8 k; j: N& [$ A& Y( X0 D
0 z$ m$ W( B; d6 L# P

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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方子在网上有很多,各种各样的8 _. S3 I. ]) J6 r: i! I4 ?3 Z" ?" o
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵,要用奶粉呀

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做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)
3 n& l3 M9 [6 @来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 ) f+ ^0 K: e) N% ^" B  A4 {# Y0 p
小喵,要用奶粉呀
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朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....& S  A! @. p* E' v8 Y9 T
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 5 ]* ?# _0 y& ]9 _* D1 J
消失的小喵又回来啦!
! c2 [5 }1 X! e& V; P6 Z% L; ]这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

7 w. k" G" H( b$ P我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 $ R2 R$ ?, z# ^- j! b8 P2 r4 j$ D
我都不用装盘,直接这样挖着吃
; w3 d& w. m$ Q- y1 ^* U% g
你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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