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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
" y* a5 j) S. ~
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

0 \% F/ h; y) W' z" ~' d; {. B6 I7 X' Q0 J' \
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
& f; t" J7 C0 b; ?
为了让她吃得健康一些
1 K, [1 w/ T/ H8 M% Y9 u
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

7 j4 ^& h: v% O* I$ l" c( x9 p
9 ]1 P3 g+ }) q" C- t$ ]0 v

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg

5 |8 m8 O* ~4 V
1 K  }& O: [; I) i( R9 ~: @6 e

6 q! t( [& C4 `0 W7 q; I! j
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
, H0 X3 B) n! c
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!

4 k" y1 |. o* u( o6 m7 r1 b& w& p3 @; W1 P

已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的

, M* I9 K. v7 V4 R6 Y1 B' |
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
; h6 j+ ?8 c6 i* G, q  [2 X
9 ~, b$ J4 L+ ]+ C
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……
9 {$ P% t$ B) x% b8 ?# q
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

5 |9 x1 \- X4 v' T
而且所需的材料也超级简单!
5 E4 Z) i$ |$ {' [5 Q. C9 p5 t

/ R7 G9 b6 m! M! K# h
那就必须要尝试一次了嘛……

+ m8 w" i1 d, ?' C3 {- k% P8 d1 q; M: Y# Z
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!

4 E! e, E* ?! M( K$ w' G, A4 G2 T/ o# I+ Z, ~4 m! n; W& i

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

( @/ [; G' W6 \) F6 R
7 x9 a$ X- w/ J7 M' R+ ~& Z
+ j3 S6 N5 h7 p1 p: M7 _5 W9 k
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

, ^( B- r8 x/ G, E- u1 E. D  h4 w3 y7 B
有几点需要说明一下:

; l( s0 ^- n- S1 E" z
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;
; F4 g5 q/ ?$ R9 S7 G$ L
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

. V. b  h  w# r7 X% z
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。
' @$ S; T0 `4 \3 q9 `
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

7 E, E* d  C1 m* F6 u: T% p
自己吃就不要那么在意成本了哈!

! j* V+ d$ [0 S
呵呵……

2 I  \" V0 ~; a" j; n
/ G2 h, |# L# Q1 S

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
# s! f% C7 ?% m$ i- x* i- ]7 f6 F7 A+ d" @  `0 w
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)
) J) Q! S+ e- Y* R& j
来,边看文字边脑补画面吧……

$ D( e* y' Y7 t: Q
' J9 \/ {/ l1 h% h& Q% r) X
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

% p7 \1 c5 [2 Q$ w7 N4 X3 J
- }# w" e: M) ^
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
1 m! d8 |) y- I+ d
- H* j6 \% n$ q* U. R
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。
- Z3 z$ X, i/ ~' s3 z
: o0 i% I* H1 `% \
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。
7 R5 ~# c/ _8 @  g2 z! y& x# `

1 D5 g; I, i. ?* p! R5 u- {3 w8 c
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。
8 Z0 Y* |0 ]3 m) A+ ~

# x$ ]+ u! Q, n0 c# N4 }/ y
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。

; Z2 y5 K" B  t$ r. q' g# A" M0 M" l8 N
/ }1 x4 q+ y$ t. I% [1 s
9 R! z6 C0 i) r& P

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg


& n3 O4 Z" _* g/ f9 ~! r5 K) r

+ j! M; s5 T$ o' Z
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?
1 G6 F; [" v" Z/ h: N

1 D7 p" v6 p0 q& _) \
真的很好吃很好吃!
4 g" D& X& q) E! {& {, B

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
0 N3 g  h8 P2 n
% z5 g6 s9 x' f2 j

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg


* A7 t! C6 m) x

( u% p- I( @. [$ }: a
4 ^3 A' I! z  E$ A
放在合适的杯子里,再加几个水果

8 T+ X2 K/ A' E4 {& C2 O7 u; |0 P6 y' T* _+ p
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。

: ]7 }& E. I% g4 [4 R# X1 l) G
7 T9 {+ V; L$ V2 p, E6 Y
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”
9 R* g; N: T5 o5 L# `6 `: ?: `

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!

+ h5 T/ ?3 S6 Z3 M1 F# L& E( I& G, `& S4 j+ X4 s

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/ A6 z5 m) O/ U  \, l. T- m

0 M$ r" A( b: Q6 t& L' v! s" d. f. {2 L
样子虽丑,味道真心好!

& U' Z! q* p8 ?' F# d2 l( ^/ k% Z" ]: C
" |1 G* v2 F, g1 D$ C% C

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:

3 `. T. r8 C; i3 ]; N* E) _0 }4 U
' q7 L: o5 L  z. {# c9 U' s) ?
看我们加点儿甜麦圈如何?
$ `2 U7 q' ~$ j' D! |, q; x7 F
  {4 ]: z2 R1 j7 t8 X

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

! ~+ [" e6 X, t9 f# n& f. ?8 b

& y2 G4 {2 s! q1 H0 O; A: z
别说,这样也挺好吃的呢!
$ ^/ p4 y8 b9 Y4 T) [; z
2 w3 c/ r: D) H7 Q0 F
4 u2 o! `2 u9 A# l6 B5 Z+ P- g

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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小喵,要用奶粉呀

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来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 & T; i: o# ?3 X9 ?4 c
小喵,要用奶粉呀

1 d) l$ q# {% @% ?- K* H朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....
6 L6 I1 O3 p- p6 m1 h+ ?0 w其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
0 U# |# C7 d& j消失的小喵又回来啦!; ^5 t7 y% E' C' Y5 M: @' u' ^7 K
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
$ H: ~- P$ K: {
我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37
0 ~) x9 F5 Q: {; I# B我都不用装盘,直接这样挖着吃
! U! x' ^! e( z& E
你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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除了奶粉工,其它材料在哪买呢?

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2009-01-01 
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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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