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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!

  q5 U* S, ]9 m
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
# W* u, [6 }& B, x' m5 r
. _, N0 t3 Q! L3 f5 C& F! ~; u
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

  @6 m" T2 {& e. n* u" x
为了让她吃得健康一些

% b; e; V* X$ H/ l$ D
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

- j6 t1 [3 o- J/ q. \) u
6 V# E0 J" [- Z

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


8 ?- J1 I5 X+ o3 n- f7 g

# I& Q! t/ \3 ^; t% r, {/ B- n9 y# F. ]$ g! k
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
- c# C* M0 l" w8 L' W: F
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!

( N0 d/ y7 n7 q$ a2 |6 S6 V7 F9 d: U+ r% P  W

已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的
# R7 b) r% o: l# x
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
) ?& c* f( p0 N; `; y
$ w0 g$ ~- ]# |* y- f9 `  l7 Z. y; F
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……
+ p( A: E! T" x, M
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

- t! A4 a9 k' s, \- n5 Z
而且所需的材料也超级简单!

8 p! O7 a8 O8 Q
, ^8 ?$ b# T* Y6 d) y3 I
那就必须要尝试一次了嘛……
: C9 W/ V6 d  [  I; L2 }

7 q! j! N8 p7 @4 B9 A$ @8 g/ h( Y
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!
; R) W# U+ T4 F3 p" _
+ f; V: R2 g3 Q: B

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg


1 M) f' q1 q: T% e1 x8 c
% f! L* P: ?# \; ?
. m; N: M7 r$ v  M6 X# N
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草
) s1 Q" \0 Z! _9 c# }1 M- w

  o- m5 w/ R/ ?* v- [3 Q; m' [
有几点需要说明一下:

+ D7 Z! f- I1 G; V
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;
) n! K2 G0 f' x+ ~; h' z3 F
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;
9 ~. K/ B. G1 A9 D
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。
, a7 e7 t; R+ ^: y
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

& U1 {: K+ U  Y5 `2 P6 K
自己吃就不要那么在意成本了哈!
7 T2 y3 A+ a* c
呵呵……
( J. Y( _  i$ ~: e2 Z- e
& v! u5 a( C0 }% z4 m

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑 % S( [3 `% D8 E- W( G5 C/ N
) O4 H. o: ], u: D9 s2 Z/ b
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)

4 `2 c7 t* q( P' \
来,边看文字边脑补画面吧……
$ `* \8 Q+ i# y

4 d3 L+ J2 ]5 n7 W8 u
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

7 B/ V% D3 N& ~& o
" a- S) S# y- h9 T/ R* D
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
3 J2 r: c/ u4 {# w9 P/ J
3 _, ?$ d' T# ?& H. a* t8 p) t4 Q2 \
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。

: |7 s! E* U: D% [6 y9 ~" X8 v. w$ W9 N, o
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。
; j9 o7 j$ I& l+ Z

: C* D3 f+ F% ]' K
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。
& g2 m5 r9 \- @+ I. {. M

( h& B( s( f3 C: V$ T! o
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。

" u" C$ M" A9 X: \2 Q; H
: Z7 B/ ^, ~0 S- Y6 u0 _/ r7 @
* L7 Q$ ?* t1 g" I2 t1 s( ]

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

, b7 T* r. A  {( ]5 \5 z  c

: R4 K' _) N1 Y7 ?/ t: j
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?

% h: ~" U/ D( d- x2 W( a( v0 \8 p1 l0 q# e) R
真的很好吃很好吃!
' X* Y4 |; ?7 P3 w0 G

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水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
  p' g/ ~8 K! f; o
# [- U7 ^! M7 |# ~; {" D) q

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg

8 ?" v4 Q  k9 I

& G8 J) W1 I$ w
+ ^0 x; L0 p( R5 X' _( F$ p
放在合适的杯子里,再加几个水果

0 w# f% C% G) k) g9 i+ j$ u% Y. J; F
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。
+ c. p# a4 }; v
3 Q6 Q  L- C! a; G% Y  d
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”

/ _8 v0 }: f- H: |

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
( \. \& L+ c! F, u1 d2 t- x
- z/ e% A* f- F( F# N

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg

5 W& X5 W' z9 d

) g' O7 u6 K% H6 J8 h
; G! w+ \0 d7 q$ b: h) W% b2 B
样子虽丑,味道真心好!
  w# W- i3 l+ ^3 S) ^% R
/ `0 ?+ R% W: s/ I. b  z
$ A6 }- A; F3 u8 E

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:

) T6 S- h! M2 d4 K2 B* V; g
6 f* i: K' s9 k# J: U9 P  e9 H
看我们加点儿甜麦圈如何?
/ X+ i: G8 E/ Y7 D' Q
* Z  B/ A- r  I

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


7 A: B3 J( [- I* q1 X
/ N! T+ ~6 }: h/ w
别说,这样也挺好吃的呢!

/ o1 I: W9 O, w, D. G/ b0 z2 Q$ o  z% T# W0 m6 w  A. A
/ q+ C# b& {2 v

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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小喵,要用奶粉呀

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做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)
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我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 ; M& D* f" v9 c3 d
小喵,要用奶粉呀

( F# J# q! \4 G5 G8 I  ]朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....: S3 \$ n( t6 k! G( S8 Z
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
5 i* E; a6 ?( T3 }' A9 \消失的小喵又回来啦!
- n8 k$ g1 z0 W  V3 k- Z0 J: j# V这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

; A4 r7 H4 T- i我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 % K* S1 v  m$ b& ^6 m
我都不用装盘,直接这样挖着吃

- s- `1 M% k$ n$ p5 C+ E/ X你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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