幸福小喵

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# f; N2 b# }3 H8 F' m; U& A            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！1 F  I- O6 o; u5 ~/ n5 b

+ W+ h( q8 A4 K  j" i' D            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！9 P6 b! k( Q: y. E! A* q; x

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& B+ {+ M/ J' X/ f1 |             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：" q; B; G5 i- ^8 W: q1 |: f

( \: Z* a* ^  O' n8 X8 O6 y3 ^        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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4 o4 i+ p( d8 f& g. o! G8 \% X# R) K        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？% a7 U0 b" p4 [3 z6 [6 n

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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, ^5 l" |6 O* F8 v# g# h/ L       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！9 D1 m) @+ I* {8 I0 F( b" A

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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3 t/ b# q/ j9 r* y- T) O! ~        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！5 Z: i; ?/ P8 o% J) w: K& g
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% a# H" m( w* c$ m' O        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样  x8 \: R, f1 q) p: H

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！! x: ]; U4 S5 O+ a( B
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……% f" D4 [$ q. C: F# j* B

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！# q! w4 p3 {: z1 x) P0 \$ a

" |7 S) w/ `& u/ k' C3 f      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！+ @" l( I3 N/ s- f  Z1 c

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！0 K( n" E$ P6 |

7 ]! W" D8 k  X( I/ N7 \; PPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！* B. X" m% \4 G- {- g: ?2 l! x

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦