幸福小喵

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/ n6 \4 {% c3 ?. Q' Q2 K            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！4 M) ^$ v& q7 z

  d+ L4 A9 i8 Q8 ^            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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7 H1 S  p( ^* f             好吧，只能拿一部分来熬酱了！: v% i7 t- c8 X3 t8 V
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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        话说，材料真的很简单、很简单：
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& S; ?6 j. j$ r$ ?& C: o; j3 B        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？  y2 i9 s1 l/ b  h

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！6 f9 z2 x" \' g+ o0 X' c4 o

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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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( ~' H: d; I1 D" J8 h        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！4 q3 Q7 w3 c6 e

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" L) B. T3 b- A  f0 y- c        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……- u" d2 Z- e4 [' s, O2 Z

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！4 Q9 d9 B2 d9 J0 l

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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！" \0 X! W: f+ v! @! ]% A! Q1 E& z1 ^

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      请自动忽略酱酱们的背景墙！& E3 Z! e* r6 y5 C$ Y6 P
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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7 y) ]: a, h, F0 x: i/ {" p+ LPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦