幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！" ~8 K& R. _: v, n- Q' @

% C3 C1 }) d6 O0 |4 M% _- K7 \! j! x            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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9 x5 r* P4 g# D/ I9 J1 i& Q! N/ _             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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7 Y' e) |, s: `4 ]( u( ?        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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2 `# g9 X/ V. I% e, u0 l        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？4 q% w( L, S# q" Z- [

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！" l6 P9 D. N- W8 e* X( C# g$ C

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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……5 I7 p, ^. U- @1 L6 }) g& i( V# k
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！! h1 D/ j+ i* m* b2 @

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！6 r* N7 ^! K- _  D, @

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6 ?2 Z2 u4 Q) v1 Q# u        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！/ D; b0 a4 L6 a! L
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& k* }0 Z$ a! X6 Q: k3 K        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样6 g3 z. P4 m; `3 I& G8 Y8 ]( R4 w

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！4 r* b# j, J/ |& V

  z' Q: [0 n2 z) s; l        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！7 J! r2 X7 U* g8 T* D2 F

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- V7 h3 b) l; o, {  P       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……" O0 \" B% Q3 E6 o- [1 V

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！: M( l# H+ R2 x, V) l

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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！; |7 E7 q$ i0 g6 C  G: I
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！, x9 ?/ {( E! n4 s" O, M7 N& w

# X7 p- }, R( \( B3 U# ZPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦