幸福小喵

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3 e2 z* B+ B5 g. F& P            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！; ^( J; c5 Z( x6 W

! g% ~* y, i4 ?$ a            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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/ Q- i* Y' z/ g             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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( U' _" Q( j# I4 H             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！! x) B& ^# T- j6 W
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！: n5 t) F6 }3 I# g! w. F3 E' q3 l
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？* m" z; ~, D+ \; D& f4 F  r% ~

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！5 C7 ?, D( E: S8 f

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  r. ~. y3 n: d8 t/ c       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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: s4 z, U* t+ l# I/ Q       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！- _8 Y* U" }0 a4 O

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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3 |( c9 s$ H! r        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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5 Q! P* H' i- _$ q  b7 |1 [        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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" ~1 X2 s9 j0 a1 e        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！3 o. H  A+ k! E2 m. W

: O. r9 `3 N6 x! x. K        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！6 b5 ~% K* d8 ]; A: R4 ?% t" r/ c
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4 P% _& u5 {, a" I       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……) p. D4 V9 r" b
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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) r0 s7 C; h5 ~5 I& t- T       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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! R5 m  A; K3 E+ E2 ?9 k      请自动忽略酱酱们的背景墙！% t7 ?& t' _# r
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！, K& L# v( @) U8 B4 A, q& R
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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6 c3 H8 s6 @  x( v( y; T       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！1 n+ }/ F) I' Z) e; f, u
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！5 z8 X" ?2 u& t" ]# R5 ~

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦