幸福小喵

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8 H. ^5 M5 c0 @7 m+ {  ~2 Y            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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; N! F% M" N; O! G+ n; y8 f/ n* C& r            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。, A- A% y7 C/ w. q2 _
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！9 A; g9 ]& @/ y( m6 T# y

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7 L* _' L4 ?) S- J             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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/ K4 o9 j/ s) q9 o        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！, \1 P/ Z* p9 K7 l* B1 L

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! x) ~  H7 @6 }! F$ V5 w! U+ x        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？5 l# C* I% F4 y" o% _$ w% i+ v! F

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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……6 E% Y& d& Y" a* G+ d. n; M
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！5 c! _8 w, t/ I8 B  l
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样5 |3 P/ ^7 d, T! ^( l: s7 S( o

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！* W, Z. z5 w) Q3 h6 }0 Y4 E
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！4 I1 A: b1 a' j+ m& t; ?
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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( V# S, v: Q* X        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！& i8 Q4 f) R* ]2 b: |! \5 w
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4 s3 a  \1 D2 H" B/ J' i! R! O       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？( l, \6 e" p! ?/ y/ H# Q. g

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！% r$ F" K/ L' ?& q  I) ~4 W
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！7 f9 g- Q& a- C1 Q
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！# J' F9 F. U3 |1 x9 W7 z
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！* A" W; Q* k. F) P2 C* \

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦