幸福小喵

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% g6 A9 Y3 V, ^  b            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！% }% T6 O; n( G& `4 Z
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！# q8 _, C; T/ u" ^, c3 V
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6 @0 ~3 I4 k. A6 D6 f$ t             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！4 J" c" d3 f( S2 ?4 W) ?7 }

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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- x# z/ X+ D* Z  c$ \        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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& w4 [* E6 V* n, ~8 M) G        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！; C, L) c* x; r" ]: B8 t
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* @! b5 h  [/ a4 g( s6 y       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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6 `' G( J8 J; o( C" t        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样$ s9 K4 |* \* P+ w; j3 @$ E- P

幸福小喵

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# A+ x8 ?8 m) F9 Q        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！1 `1 J& L" H5 }/ b. q8 P- j: ?

) W. ^) [, L; F3 f) x* \& t        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！9 Q' j  |( ^' M9 T- m

4 R+ U: R4 j5 O  ]% Z* i" q        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……" h0 L: q: S6 @9 R' q) U  ^
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？3 K/ q5 f, y( q, B, z! a/ l6 d/ q

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！; f# d  d9 V0 B8 h5 n
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( K, ?! b, U2 ~, q2 n0 c      请自动忽略酱酱们的背景墙！+ O4 s/ b. N9 b# Z3 p  n" G) P. r: o5 [! Q

4 M8 x4 R  U- v# P5 @4 h. r2 ~      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！" ]8 C) _' u! g* V
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！, B0 e! U2 }4 a: \
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1 T6 |0 R7 T8 c( \" E% S       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！, Q1 H# |, R2 U. J9 U4 M6 f% n

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦