幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！4 t' V1 D3 d9 H1 ]. F4 D, V

$ p: C, B/ z7 P. p4 L$ H9 ?% n            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。& S' |5 d5 a6 ~, M0 L9 R
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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5 X! J- G3 q. y+ ?) o1 Z9 ?+ E3 u             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！/ N8 m0 A. r0 x: H! r/ R7 G
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        话说，材料真的很简单、很简单：0 E- X8 ~9 Y$ ]% Y3 A+ N. e+ t* j+ C( r

8 O& X7 y% P! n9 K3 Y, e        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？6 z# {; t: \" v; c  u5 h, T! z  A0 I

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！4 A& d- P$ n  ?0 N: m% @* U

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( E0 p* `: u- T; v" a       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……' s6 Q' Y  n) ]: {: f! n6 t! K

/ h  i1 u2 v- y2 Z/ j       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！3 x5 ^4 y$ {- n  s

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！0 M, w$ o  u7 c" T4 m0 U7 ~
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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1 B( X3 ]( [1 [9 l        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样" }5 G5 U( e; `5 l1 F( x

幸福小喵

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" A# e0 q$ R, ?/ m6 T3 |        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！, g1 B/ e+ @1 q
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！! ~: `% G/ a! l: N, H" |- M' G; Y
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！9 q8 n) p$ w0 k' A* u- p

  P+ _& ]( S- s( b% J" n0 \( L        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？, o- t& `0 ^( q* d* s2 P( T0 ~7 F8 N

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！7 N' H( i: x. H! u3 I8 m4 _

% K5 n, [- @  p) d# K      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！, K% y8 Q( j+ J5 T) J% v
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！0 W6 H% W0 j4 F$ e% `

1 B7 E9 N! I' j4 i  g4 OPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦