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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
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原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,3 w4 u, ?" t- _
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步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。. D( ?5 P* D; i: p6 _/ t
: a7 T8 n t3 V8 k: I- |2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。# [; q, x& l6 l+ I u
7 e6 W! I0 k7 [5 _4 t; I% u3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。
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5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。1 m; a/ V% D6 \( T) W$ j
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